❤️❤️❤️With this method, you will no longer buy sausages from outside, because they have a special taste ❤️❤️❤️❤️
Ingredients: 📝
1 kg of chicken breast and thigh combination
4 cloves of garlic
2 eggs
100 grams of liquid oil
80 grams of corn starch
30 grams of dry milk
50 grams of white flour
1 tablespoon gluten
1 glass of frozen ice
10 drops of smoke essential oil
First, eat the chicken for one minute, then add the oil, eggs and dry ingredients, respectively, and mix, and mix with all the ingredients step by step for about 5 minutes, and add the ice at the end, then add the ingredients to the In the desired method, we put it in the sausage cover and after packing, steam it for 1 hour according to the taught method, and after cooking, put it directly in the ice dish for 5 minutes, and put it in the freezer for 2 hours until it is completely dense and ready to eat. Be
#Cookingeducation
#healthyfood
#Cooking
#easycooking
#Homemadesausages
با این روش دیگه از بیرون سوسیس نمیخری، چون طعم اینو به هیچی نمیدی😍
از همه مهم تر اینه ک میدونی یه غذای سالم سر سفرت داری👌
مواد لازم :📝
۱ کیلو مرغ ترکیب سینه و ران
۴ حبه سیر
۲ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم روغن مایع
۸۰گرم نشاسته ی ذرت
۳۰ گرم شیر خشک
۵۰ گرم آرد سفید
۱ قاشق غذا خوری گلوتن
۱لیوان یخ خورد شده
۱۰ قطره اسانس دود
ادویه( ۱/۵ ق غ پاپریکا شیرین، ۳ ق م ترکیب سماق قهوای و قرمز، ۳ ق م پودر تخم گشنیز، ۱ ق م آویشن ، ۲ق م ادویه کاری،۲ ق م فیفل سیاه،۳ ق م پودر سیر، ۳ ق م پودر پیاز)
❌یه پیشنهاد، به حای غذاساز از چرخ گوشت استفاده کنین و هر سری کامل ورز بدین، قدرت چرخ گوشت برای این مخلوط مطمعن تره❌
نکته، سوسیس چون خمیر‌سنگینی دارد،باید مواد را به دو قسمت تقسیم و کرد و بعد از اماده شدن با هم مخلوط کرد و از دستگاه به صورتی پالسی استفاده کرد، نه که یکنواخت شاستی دستگاه را نگه داشت!
ابتدا مرغ را یک دقیقه خورد میکنین، بعد روغن و تخم‌مرغ و مواد خشک را به ترتیب به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم و حدود ۵ دقیقه با کل‌مواد به صورت مرحله مخلوط میکنیم، و یخ را در‌انتها به ان اضافه میکنیم، سپس مواد را به روش دلخواه وارد کاور سوسیس میکنیم و بعد از بسته بندی به مدت ۱ ساعت با روش آموزش داده شده بخار پز کرده و بعد از اتمام پخت به مدت ۵ دقیقه مستقیم وارد ظرف یخ کرده ، و ۲ ساعت داخل یخجال میزاریم تا کاملا متراکم و آماده مصرف شود
#سوسیس_خانگی
#آشپزی_آسان
#آشپزی
#آشپزی_خاص
4 окт 2024
