Mardin mutfağından leziz Dobo // Şef Sinem Özler'in tarifiyle 

#MardinMutfağı #misafirmenüsü #pratiktarifler
Mardin bölge mutfağının sembollerinden biri olan Dobo, hafif kavrulmuş badem ve kuzu incikle buluşan nasıl da lezzetli bir yemek!! Ayrıca bu görsel şölen niteliğindeki tarif aslında oldukça pratik.
Seraf'ın şefi Sinem Özler tarifiyle Dobo #kökleredönüş 'te:
6 parça kuzu incik veya kuzu kol but
250 ml zeytinyağı
3 yk dövülmüş sarımsak
3 avuç hafif kavrulmuş badem
Tuz
Karabiber
Kuyruk yağı ya da tereyağı
1 su bardağına yakın su
Süsleme: biberiye, kekik
Sohbetimiz MSA podcastinde Karnaval.com'da.
Video: Uluç Caymaz

Хобби