Hoy me atrevo con un Marmitako 😅 guiso típico de pescadores vascos, cántabros y asturianos. Otro de esos platos tradicionales que me encanta e intentaré ser lo mas ortodoxa posible 💪 aunque al final cada uno lo hace a su manera. He seguido el consejo del maravilloso Robinfood 🙌 y he marcado el bonito antes de añadirlo al guiso… y queda genial!!
Un plato perfectos para los reencuentros de la familia que ya están próximos…👏🎉
Ingredientes:
-Bonito
-Patatas
-Caldo de pescado
-Pimiento verde
-Pimiento rojo
-Cebolla
-Ajo
-Ñoras
-Tomate triturado
-Txakoli o vino blanco (verdejo)
-Sal
-Laurel
-Aceite de oliva virgen
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14 май 2021
