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Marmorkuchen mit Rührteig 

Kochen mit Muddi
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Für den Teig brauchst du folgende Zutaten:
250g Butter
250g Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
500g Mehl
1 Pck. Backpulver (15g)
ca. 150-200ml Milch bis der Teig eine schöne Konsistenz hat
für den dunklen Teig
2 EL Backkakao
3 EL Milch
Kastenform oder Königsform (eingefettet)
bei 180°C O/U 50-60min backen (Stäbchenprobe)
Mit Butter bestreichen und Puderzucker draufstreuen, oder Zitronenguss, oder Schokoglasur, oder einfach pur genießen
_______________________________________________________________________
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29 сен 2024

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Комментарии : 407   
@dagmarscharler4091
@dagmarscharler4091 6 месяцев назад
Guten Morgen liebe Muddi, hallo, lieber Felix! Großes Dankeschön für das tolle Rezept! ❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Gerne! Liebe Grüße zurück ❤️
@astridbarthel384
@astridbarthel384 6 месяцев назад
Der sieht ja richtig gut aus liebe Muddi liebe Grüße Astrid und ich wünsche euch beiden einen schönen Tag ❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Danke gleichfalls ❤️
@alexandraweiss9459
@alexandraweiss9459 6 месяцев назад
Du weisst aber schon, dass das mein Lieblingskuchen ist? Der sieht mega aus. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Jetzt weiß ich das 👍❤️ Liebe Grüße zurück
@majakuller9927
@majakuller9927 6 месяцев назад
Sieht sehr lecker aus
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön 😋
@anjakahlert9154
@anjakahlert9154 6 месяцев назад
Kucke gerade und ich hab doppelte Geschwindigkeit ist das nur bei mir so?
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ja, es läuft normal. Schau mal auf deine Einstellungen 👍
@geli-hinrikabeck3127
@geli-hinrikabeck3127 6 месяцев назад
Einfach tippitoppi! Deine Rezepte sind so klasse, habe schon viel davon nachgemacht! Auch als Team seid ihr ganz toll und so sympathisch!😊👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Vielen Dank für die lieben Worte ❤️
@karla.schnikoff3148
@karla.schnikoff3148 5 месяцев назад
Wenn der Felix mit dabei ist, dann liegt so ein Hauch von Glück auf Muddis Gesicht!❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 5 месяцев назад
Gut beobachtet 😍
@juttah8419
@juttah8419 6 месяцев назад
Marmorkuchen backe ich traditionell in der Gugelhupfform aus Metall. Silikonformen sind mir nicht "geheuer " 😮
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ich habe keine andere und meine ist schon altgedient. Ich mag sie sehr 👍
@renate4597
@renate4597 6 месяцев назад
Guten Morgen liebe Muddi❣️ ich habe ein uraltes Rezept von meiner Oma (verst. 1967), das ich nur ein klein wenig abgeändert habe. Jetzt backe ich den Kuchen fast so, wie du es zeigst. Meine Änderung: 6 Eier und nur 200 g Zucker. Der Kuchen wurde von meiner Oma immer Pfund-auf-Pfund-Kuchen genannt und in einer großen Steingut-Gugelhupfform gebacken. Sehr gehaltvoll, aber sehr lecker😋 Liebe Grüße aus Berlin 🤗
@helgaheider3593
@helgaheider3593 6 месяцев назад
Guten Morgen ihr tolles Team. Auch wir lieben Mamorkuchen und euer Rezept gefällt mir super. Wär wieder sehr unterhaltsam euch zu zu schauen🤗🥧
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das ist so ein Traditionsrezept 👍❤️ und ja, es war schön mit Felix. LG
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 6 месяцев назад
Ich habe es von meiner Mutter gelernt 250 gr Butter 250 gr Mehl 250 gr Zucker 5-6 Eier die hatten wir genug( Hühner waren im Garten )😂 1 p Backpulver und 1 p Vanillezucker 200-250 m Milch l👍 2-3 Eßl. Kakao😊 Das konnte ich mir merken😊 ohne Kochbuch in jungen Jahren😂 So backe ich ihn heute noch nur mit 1b.Natur Jokurt,3,5% 😊🙋❤️
@inci2
@inci2 6 месяцев назад
@@orchideenelf4170 Das weiße Zeug aus dem Becher heißt JOGHURT, mal zu deiner Info !
@orchideenelf4170
@orchideenelf4170 6 месяцев назад
​​​@@inci2du Schlaumeier 🥳 Schön daß du weißt wie man .. schreibt 🎉 Du weißt aber nicht, daß man Salz zum Knoblauch Öl gibt 😂 😂😂 Das wußte ich😏
@naplino8854
@naplino8854 6 месяцев назад
Guten Morgen 🌹👍 ich habe das Rezept von meiner Mutter, ist das gleiche nur ich mache aus dem Eiklar Schnee. Glg Karin aus Österreich 👍😀
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das ist eine gute Idee. Wird sicher sehr locker 👍❤️
@inci2
@inci2 6 месяцев назад
@naplino8854 Aus allen 5 Eiern ? Das muss ich mal ausprobieren. Wird bestimmt sehr fluffig locker dadurch. Danke für den Tipp ! LG.
@m.n.201
@m.n.201 6 месяцев назад
Vielen Dank, nachgebacken. Sehr lecker...empfehlenswert! L❤G Tina
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das freut mich 🤗❤️
@karinwindeln9977
@karinwindeln9977 6 месяцев назад
Guten Morgen, ihr Beiden. Es ist schön, Felix mal wieder zu sehen. Ihr seid ein gutes Team. Und ich habe letztes Wochenende auch einen Marmorkuchen gebacken, aber das Salz habe ich vergessen. Schmeckte auch, aber mit ist unbedingt besser. Wünsche Euch eine gute Zeit. LG Karin❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ich staune auch immer, was so eine Prise Salz ausmacht. Ich vergesse das auch gern mal. Ist ja so wenig....❤️
@bluemchen9249
@bluemchen9249 6 месяцев назад
Guten Morgen...ihr seid ein super Team...schön Felix zu sehen.. Danke für den tollen Kuchen....den kann man immer essen ❤❤❤❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Der geht immer, am Ende auch als "Stippkuchen" ❤️
@TheCrylive
@TheCrylive 6 месяцев назад
Guten Abend zusammen, tolles klassisches Rezept.🙏🙏🙏 Die Marmorierung ist euch gut gelungen. Vielen Dank fürs Zeigen.😘 Liebe Grüsse an Felix 😋
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Vielen lieben Dank❤️
@Sonja0815
@Sonja0815 6 месяцев назад
Schön Felix ist mit dabei .Marmorkuchen ,den mag fast jeder !👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
so kann der Tag beginnen 👍
@alex_rehlein7978
@alex_rehlein7978 6 месяцев назад
@Sonja0815. Den Felix aber auch 😅❤😂
@JosephineBandelow-lx9kf
@JosephineBandelow-lx9kf 4 месяца назад
Hallo, kann ich deinen Rührkuchen auch als papageienkuchen verwenden mit Lebensmittelfarbe?
@JosephineBandelow-lx9kf
@JosephineBandelow-lx9kf 4 месяца назад
Hallo, kann ich deinen Rührkuchen auch als papageienkuchen verwenden mit Lebensmittelfarbe?
@adelheiddoepel8535
@adelheiddoepel8535 2 месяца назад
Habe den rührkuchen nachgebacken Ganz toll - habe schon 3 mal gebacken Hast du ein rezept für stärkeklösse Vielen Dank heidi
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 месяца назад
Stärkeklöße kenne ich gar nicht 🤷‍♀️
@a.p.3682
@a.p.3682 6 месяцев назад
Gut gelungen, aber im Rezept fehlt die Prise Salz, auch Vanille. Ich werde nur 200g Zucker nehmen. LG
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Danke für den Hinweis. Werde ich gleich korrigieren. LG❤️
@stizitedacho1510
@stizitedacho1510 6 месяцев назад
Guten morgen ihr zwei, schön das ihr wieder gemeinsam ein Video macht. Der Kuchen sieht ja wirklich lecker 😋 aus. Ich bin zwar kein Fan von Rührkuchen aber den werde ich doch probieren. Danke für das Rezept. 😊🫂Habt eine schöne Zeit zusammen und liebe Grüße aus Sachsen-Anhalt von Silke 👋 ☀️🧘‍♀️🍀
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
@SonnhildMahler-cw1mo
@SonnhildMahler-cw1mo 6 месяцев назад
Hallo Muddi, das Rezept mache ich schon seit Jahren. Statt Milch nehme ich 200ml Sahne.-- Ein 83jähriger Bekannter von mir hatte noch nie im Leben einen Kuchen gebacken. Nach diesem Rezept ist er ihm sehr gut gelungen. Im Weserbergland sagen wir "Topfkuchen". Meine Verwandtschaft an der Oder nahmen früher einen "Reibenapp" und eine " Reibekeule" zum Rühren Wie gut, dass es heute Mixer gibt !
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Stimmt, das war schon echte Arbeit ohne Mixer 👍❤️
@Stolli1983
@Stolli1983 6 месяцев назад
Hallo Muddi und Felix. Den Tipp mit der Sahne anstatt Milch kann ich nur bestätigen, dadurch wird der Kuchen noch saftiger. Für den Geschmack gebe ich persönlich gerne noch 1/2 Fläschchen Rumaroma mit in den Teig. Aber das ist ja Geschmacksache. Macht weiter so, es ist immer wieder ein Fest euch zuzuschauen 😉
@mamatata4784
@mamatata4784 6 месяцев назад
Salutări din România ❤
@annemarieweber9654
@annemarieweber9654 6 месяцев назад
Sehr lecker, bekomme direkt Hunger auf den Marmorkuchen
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dann ran 👍❤️ LG
@heidemarieblothe5544
@heidemarieblothe5544 6 месяцев назад
Hallo ,aber was ist denn Backkakao?? Normales Pulver hab ich .Gut erklärt ,das Rezept. Ich backe den am Donnerstag, weil ich zu Karfreitag Besuch kriege. Hoffentlich klappt es damit.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Hallo, das ist das normale Pulver, aber eben nicht sowas wie Nesquick. LG❤️
@christaharbeck9276
@christaharbeck9276 6 месяцев назад
Schön dass der Felix wieder mal da ist. Ihr Beide seid eine positive Gemeinschaft. Und der Kuchen ist super.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das macht mir immer sehr viel Freude, wenn ich das nicht allein meistern muss. Wie im echten Leben- ich habe in der Küche gern Gesellschaft 👍❤️
@Der_Terra
@Der_Terra 6 месяцев назад
Supi Muddi hab ihn gerade in die Röhre geschoben, bin gespannt wie er wird hehe. Gebe später bescheid. Danke für die tolle Anleitung.😘 Liebe Grüße an Dich Muddi und dem Felix. Gruß der Terra 👋👋 Nachtrag: Er ist Wunderbar geworden und schmeckt super.👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ganz wunderbar ❤️ Lasst es euch schmecken 👍
@JosephineBandelow-lx9kf
@JosephineBandelow-lx9kf 4 месяца назад
Hallo, kann ich deinen Rührkuchen auch als Papageienkuchen verwenden mit Lebensmittelfarbe?
@martinakarle2659
@martinakarle2659 4 месяца назад
Natürlich kannst du den Teig auch mit Lebensmittelfarbe färben anstatt mit Kakao.
@DulleHilda
@DulleHilda 6 месяцев назад
Hallo liebe Muddi, schönes Rezept.Wenn man 200gr gemahlene Haselnüsse nimmt, braucht man dann noch 300gr Mehl?? LG aus dem Emsland
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ja, das Mehl wird dann durch die Nüsse ersetzt. Liebe Grüße zurück ❤️
@DulleHilda
@DulleHilda 6 месяцев назад
Danke liebe Muddi,wird am Wochenende gebacken.❤❤
@martinadux4976
@martinadux4976 4 месяца назад
Ich habe eine normale Gugelhupf Form und manchmal bleibt er drin kleben, vielleicht länger auskühlen In der Form und dann erst stürzen und vorher gut einfetten +Semmelbrösel oder was meinst du Muddi?
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 4 месяца назад
Ich mache immer ein Trennmittel aus 50ml Öl + 50g Mehl + 50g Kokosöl Im Glas steht es im Kühlschrank bei mir bereit. Damit die Form dünn einreiben. Da klebt nichts mehr. LG
@JosephineBandelow-lx9kf
@JosephineBandelow-lx9kf 4 месяца назад
Hallo. Wir feiern am Samstag kindergeburtstag und ich möchte Papageienkuchen machen-geht das mit deinem Rezept?
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 4 месяца назад
Das geht sicher, oder du nimmst den vom Zitronenkuchen. Der ist bei Kindern besonders beliebt. LG ❤️
@angelikaschlosser9617
@angelikaschlosser9617 6 месяцев назад
Wieder mal lecker. Ich glaube der schmeckt besser als der aus der tüte. Was ich mal fragen wollte. Mit diesen silikonformen. Hab immer noch die alten formen von früher aus blech oder so was. Ich hab eine silikonform geschenkt bekommen, so Ostereier Form. Leider ist mir der Teig in der Form kleben geblieben. Was kann da die Ursache sein.??? Die muss man doch nicht fetten , oder??? Oder ist die Form schon zu alt???
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ich fette meine Form genau wie eine aus Blech oder Steingut, Mache mir immer Backtrennmittel aus 50g Mehl - 50ml Öl- 50g Kokosöl. Dableibt nichts hängen. Steht immer im Schraubglas im Kühlschrank und ist sehr sparsam. LG Muddi ❤️
@sabinemazurek1119
@sabinemazurek1119 6 месяцев назад
Lecker 😋 Marmorkuchen habe ich schon lange nicht gebacken. Es wird also Zeit! 😃 Den backe ich morgen für das Wochenende. Danke für die Inspiration 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Guten Appetit - vielleicht schon mit Kaffee auf Balkon oder Terrasse 👍❤️
@sabinemazurek1119
@sabinemazurek1119 6 месяцев назад
@@kochenmitmuddi ja, das wäre schön. Frühlingsfrisch ist meine Terrasse schon 🌸🌞
@ute5293
@ute5293 6 месяцев назад
Ach Muddi muß mane niche. An schanen Topfkuchn mit Rosien, Äpfel oda ne Banane rein jemixt reicht auche,, Kanne mane jedn Tag Essn,,
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Auch eine schöne Sache 👍❤️
@brigitteklehm9576
@brigitteklehm9576 6 месяцев назад
Hallo, meine liebe .ich habe mir Backtrennmittel immer mit palmin soft und zu gleichen Teil Mehl gemacht.hilfe es gibt kein palmin soft und nun??
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ich habe es schon immer mit Kokosöl gemacht. Geht super ❤️
@aixot_3073
@aixot_3073 2 месяца назад
Felix ist ja ein Schnuckel ... 😘
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 2 месяца назад
find ich auch 😉
@alex_rehlein7978
@alex_rehlein7978 6 месяцев назад
Hallo ihr zwei. Felix ist wieder dabei 😊Wie schön. Da wird der Kuchen fast zur Nebensache 😅. Aber der Kuchen sieht fantastisch aus
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das wird er gern lesen. Wir müssen das jetzt öfter mal wieder zusammen machen 👍❤️
@marieheide1026
@marieheide1026 6 месяцев назад
Guten Morgen , wie schön 👏👏👏 Felix war wieder da . Und der Marmorkuchen sieht lecker aus .👍 Danke fürs Rezept ❤❤❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ich habe mich auch über Beides gefreut ❤️
@angelikakoss3059
@angelikakoss3059 6 месяцев назад
🙏 DANKESCHÖN liebe DOROTHEE ( MUDDI ) und Felix ...für das wunderbare BACKREZEPT ❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Sehr gerne ❤️
@rosikreis1929
@rosikreis1929 6 месяцев назад
Liebe Muddi mit Umluft geht das auch bei 160 /ca. 55/60 Minuten backen .viel Erfolg weiterhin . Liebe Grüße an Felix 👋🥰
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
das glaub ich. LG zurück ❤️
@erikalaufenberg4131
@erikalaufenberg4131 6 месяцев назад
Huhu ihr Zwei 🙋‍♀️ ... der Kuchen sieht soooo lecker aus, am liebsten würde ich ein Stück abbeißen. Vielen Dank für das tolle Rezept. In der geschriebenen Version unten hast Du, glaube ich, den Vanilienzucker vergessen. Vielleicht magst Du ihn ja noch nachtragen. ❤liche Grüße aus Köln Erika 🍀
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Danke für den Hinweis. Wird gleich erledigt 👍❤️
@TanjaGräser
@TanjaGräser 6 месяцев назад
Hallo Muddi und Felix ! Der Kuchen sieht fantastisch aus. Manchmal sind die einfachsten Dinge die Besten 😊. In diesem Sinne :" Mamorkuchen ist super 👍" Danke für das Rezept. ❤toll erklärt
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
@inamunch267
@inamunch267 6 месяцев назад
Genauso kenne ich das Rezept von meiner Mutter. Den habt ihr wirklich toll hinbekommen 👌
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön ❤️
@vahidegolcuk7786
@vahidegolcuk7786 Месяц назад
Wenn ich an ihrer stelle wäre, würde ich keine silikonformen verwenden.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi Месяц назад
So hat jeder seine Vorlieben.
@sissiquappil4394
@sissiquappil4394 6 месяцев назад
Ein Stamperl Rum dazu und dann ist es unser Gugelhupf von meiner Mutter😉
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
passt 👍
@brigittescherzer4267
@brigittescherzer4267 6 месяцев назад
Dankeschön für den Tipp, daß man Milch unter den Teiganteil mit Kakao noch zugibt. Das wußte ich nicht und werde das künftig beachten. Man lernt doch nie aus. Herzliche Grüße aus Franken ❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das freut mich. Liebe Grüße zurück ❤️
@Kona-Owner
@Kona-Owner 6 месяцев назад
Hmmm, sehr lecker. Die "einfachsten" Kuchen sind doch am leckersten. Danke für das Video 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das stimmt 😊
@giselachin4529
@giselachin4529 6 месяцев назад
hallöchen Liebe❤ ich liebe Marmorkuchen den hat meine Mutti auch immer gemacht leider kann ich sie nicht mehr fragen 😢muss der Ofen vorgeheizt werden? Wenn ja wie lange wie lange ich bedanke mich schon im voraus wünsche euch beiden einen wunderschönen Tag😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Du kannst den Ofen vorheizen. Mache ich aber nicht mehr. Gib ihm einfach 5-7 min mehr Zeit, dann muss man nicht vorheizen. LG❤️
@angelikapeine6271
@angelikapeine6271 6 месяцев назад
Hallo Ihr Zwei, ich schaue euch zu und freue mich auf den nächsten Rührkuchen, den ich nach eurem Rezept backen werde❤ Muddi, dein Kommentar das Felix gern rührt hat mich an meine Oma erinnert😊 sie konnte nur einen Kuchen backen. Da saß sie mit der Schüssel auf dem Schoß in der Küche und rührte und rührte... dann kam der Teig in das Backwunder. Hm 😋 Wer kennt noch ein Backwunder?? LG aus DD
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das Backwunder kenne ich auch. War eine tolle Erfindung, fast schon wie Heißluftfritteuse ❤️
@urselasandlein6629
@urselasandlein6629 6 месяцев назад
Guten Morgen liebe Muddi und Felix schön das der Felix wieder dabei ist ich habe Marmor Kuchen auch schon gebacken aber wieder etwas anders werde den auch mal ausprobieren habe deinen Apfelkuchen am Samstag gebacken alle waren begeistert hatte nämlich Besuch ich danke dir immer wieder schön von dir zu lernen wünsche euch einen schönen Tag LG von Ursela 😘😘❤️🍀🌹🥀🌷👍👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Danke für die schöne Rückmeldung. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende ❤️
@annabernhofer2046
@annabernhofer2046 6 месяцев назад
Alles bei Mutti ist lecker ❤💐❤🎶🪗
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön ❤️
@SilkesWelt
@SilkesWelt 6 месяцев назад
Ein schöner Rührteig! Der Kuchen sieht toll aus. VG Silke
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön ❤️
@Hol-Ger-p3y
@Hol-Ger-p3y 20 дней назад
Muddi hat‘s einfach drauf… 👍👍👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 20 дней назад
Dankeschön ❤️
@julianegrohman2252
@julianegrohman2252 6 месяцев назад
Muddi Dorothee, du strahlst so richtig, wenn dein Sohn mit dabei ist.Versteh ich sooo gut. Frühlingsgrüße aus Thüringen von Oma Juliane
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Er war so lange weg, dass ich es wieder richtig genieße. Liebe Grüße zurück ❤️
@JosephineBandelow-lx9kf
@JosephineBandelow-lx9kf 4 месяца назад
Hallo, kann ich deinen Rührkuchen auch als papageienkuchen verwenden mit Lebensmittelfarbe?
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 4 месяца назад
Ich werde den Lunk hier einstellen 👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 4 месяца назад
Link meinte ich
@anjakl.3609
@anjakl.3609 6 месяцев назад
Danke für das Rezept lb Muddi. Rührkuchen/Teig is' der einfachste unter den Teigen, da kann man nix falsch machen. Ich vermenge aber Eier zuerst m. dem Zucker u. verrühre m. dem Handmixer alles schaumig. Dann Butter/Öl u. die gesiebte Mehl/Backpulvermischung. Zum 'pimpen' etwas Vanilleextrakt od. Orangenzeste. Übrigens, deinen schnellen Tassen-Apfel-Blechkuchen habe ich neulich nachgebacken; war sehr lecker. ❤😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung ❤️
@moleboo6039
@moleboo6039 6 месяцев назад
Hallo Muddi ,muss der Ofen vorgeheizt sein? Bisher alles so gemacht. Freue mich nun erneut von Ihnen etwas zu kochen/backen. 🙏👋🏻 Liebe Grüße aus Berlin
@DanieleEnglerth
@DanieleEnglerth 6 месяцев назад
Lieblingskuchen von meinem Mann.👍❤️😀
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
das verstehe ich gut 👍❤️
@gabrielekanakis2986
@gabrielekanakis2986 6 месяцев назад
Hallo Muddi, danke für das Rezept. Ich werde ihn nachbacken nach Deinem Rezept, denn mein Marmorkuchen wurde immer zu fest.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dann wünsche ich dir gutes Gelingen 👍❤️
@jsteppfuss1524
@jsteppfuss1524 6 месяцев назад
Guten Morgen und Danke für die heutige Präsentation! Mamorkuchen nenne ich den " Gemütlichen " . Er duftet so herrlich nach Kindheit , Mutter , Oma . Mit Kaffee wirds gemütlich und genüßlich. Den Grundteig mache ich genauso. Für den dunklen nehme ich eine Tafel Zartbitterschokolade oder Mokkaschokolade. Die lege ich in einen tiefen Teller und übergieße sie mit heißem Wasser. Wenn sie weich geworden ist kippe ich das Wasser über den Tellerrand ab und verfahre weiter wie mit Kakao. War wieder richtig schön mit Muddi und Felix. Wünsche allen ein schönes Wochenende Lb. Gr.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das klingt auch richtig gut, liebe Jutta. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende ❤️
@mamaramona4137
@mamaramona4137 6 месяцев назад
Ja so ein Marmorkuchen geht immer. Ich habe als Kind das auch noch mit so einen Holzteil gemacht (es war kein Löffel) Was aber das beste war das der ,der den Teig gerührt hat durfte zum Schluss die Schüssel aus lecken.😋👍👍💕💕👍👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das kenne ich auch noch 👍❤️
@SimoneU
@SimoneU 6 месяцев назад
Ihr seid ja süss!!😃👍
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön ❤️
@kerstinreckling303
@kerstinreckling303 5 месяцев назад
Hallo Ihr Lieben. Kann ich statt Milch auch Mandel Drink verwenden? LG.🤗
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 5 месяцев назад
Das sollte kein Problem sein 👍❤️
@kerstinreckling303
@kerstinreckling303 5 месяцев назад
Danke für die Antwort. Aber Ich habe es lieber doch erstmal mit Milch probiert und ich muss sagen, der Kuchen ist mir super gut gelungen und schmeckt wunderbar.😋 Dankeschön an Euch zwei.🫶
@angelaschoene3814
@angelaschoene3814 6 месяцев назад
Liebe Muddi, schon lange wollte ich einen Marmorkuchen backen. Nun wird es bald nach dem Rezept gemacht. Wie nett ihr das wieder zusammen erledigt habt. Danke und auch die Schürzen machten viel Freude. Da geht's gleich noch besser. Liebe Grüsse ❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ach ja, für die Schürze sind besonders meine T-Shirts dankbar 😅❤️
@hildegardhansen3834
@hildegardhansen3834 6 месяцев назад
Hallo ihr beiden! Ich habe den Marmorkuchen gemacht und es ist leider oben ein geritzt,was habe ich nur falsch gemacht
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Meiner hat an der Oberfläche immer einige kleine Risse, weil er beim Backen aufreißt. Aber das ist ja dann unten, wenn du ihn stürzt ❤️
@martinakarle2659
@martinakarle2659 4 месяца назад
Risse sind völlig normal, weil die Oberfläche in der Backofenhitze eine Kruste bildet, während sich der Teig darunter noch ausdehnt. Ein Kranzkuchen oder Gugelhupf wird ja hinterher sowieso umgedreht, so dass die Risse dann unten sind. Bei einem Kastenkuchen schneidet man die Oberfläche nach ca. 10 bis 15 Min. Backzeit ca. 1 cm tief der Länge nach ein. Das ergibt eine schöne, gerade "Dehnungsfuge" und vermeidet unkontrollierte Risse.
@gerdseestedt7933
@gerdseestedt7933 6 месяцев назад
Hallo ihr Zwei ...Ich habe diesen Kuchen schon so lange nicht mehr gemacht. Vor vielen Jahren,als unsere 2 Söhne noch klein waren, mussten die Oma und ich immer 2 Kuchen backen,da die Jungen einen für sich anmeldeten. Da kann man so schön die Stücke abschneiden . Jetzt werde ich den mal wieder backen. Wenn ich alle Zutaten halbiere,dann passt das auch für meine Kastenform. Ihr seid ein tolles Team👍🐇🐰
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Danke für die schönen Erinnerungen und gutes Gelingen ❤️
@Upppsi22
@Upppsi22 6 месяцев назад
Danke für das prima Rezept. Genau dieses hatte ich verloren (Umzug). Macht weiter so. Freue mich über jede Folge von euch/dir.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön ❤️
@maier3007
@maier3007 6 месяцев назад
Könnt ihr mal Kaiserschmarrn machen? Würde mich freuen
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
ist notiert 👍❤️
@AntjeKrebs
@AntjeKrebs 6 месяцев назад
Hallo liebe Muddi Sehr schö! Genauso mache ich den Rührkuchen auch 😊 Liebe Grüße, weiter so
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das freut mich ❤️
@connysgenusswelt
@connysgenusswelt 6 месяцев назад
Wow, sehr sehr köstlich. 👍👏Hast Du uns auch schon abonniert? ☺️😍
@silkel.3299
@silkel.3299 6 месяцев назад
Informativ und sympathisch. 😊Vielen lieben Dank und Grüße aus der Lüneburger Heide.🫶🏼
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön und liebe Grüße aus der Altmark in die Lüneburger Heide ❤️
@annemariefassnauer2158
@annemariefassnauer2158 6 месяцев назад
Schöner Kuchen (Marmorkuchen 😊❤❤🎉
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön ❤️
@sabineknobloch3981
@sabineknobloch3981 6 месяцев назад
Felix… die Jugend macht Hoffnung…habt ihr gut gemacht 🫶🫂🫶
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön ❤️
@nachbarslumpi7093
@nachbarslumpi7093 6 месяцев назад
‚Sonst staubt es, hihi’ ihr könnt sogar einen einfachen Rührteig feiern , großartig. Danke
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ja, alles in der Küche macht Freude - manchmal sogar das Aufräumen 😅❤️
@miabehrens5229
@miabehrens5229 6 месяцев назад
Hi Felix lovely to see you again ❤you 2 are a beautiful team.. I have grandchildren in your age, be thinking getting them involved too😅 wish me luck. It's a hot summer in Melbourne, so no backing at the moment. But definitely will save it.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Thank you very much for your lovely feedback. I'm enjoying Felix a lot and I hope it brings joy to your grandchildren as well. Enjoy the summer. We're finally experiencing spring here. We're longing for warmer days. Best regards, Muddi
@bucherwurmlol487
@bucherwurmlol487 6 месяцев назад
❤🍀🍀🍀🍀🍀❤
@mariamolih3238
@mariamolih3238 6 месяцев назад
Super, sehr schön 😊LG danke. 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Gern geschehen 😊
@corinaambrosius6120
@corinaambrosius6120 6 месяцев назад
Hallo Muddi. Ich kenne ihn genau so von meiner Mutti. Auch mit der Gabel mache ich das so. Der schmeckt immer. Habe ihn auch schon abgewandelt statt Kakao mit gemahlenen Walnüssen wie Du erwähnt hast. Schmeckt auch super. Der Grundteig ist das entscheidene. Ich hab eine Frage. Deine Silikonform ist nicht so hoch wie meine das finde ich gut. Kannst Du mir einen Tip für die Maße.der Form geben. Vielen lieben Dank und liebe Grüße von Corina aus Sachsen.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Liebe Corina, meine Form ist schon echt alt. Die habe ich mal geschenkt bekommen. Ich glaube die war von Lurch. Sie ist 26x6 groß Da sind die Stücke handlich 👍❤️
@user-le9te4xy7d
@user-le9te4xy7d 6 месяцев назад
Hallo Muddi, da hat wohl jeder eine andere Meinung was deinen Hilfskoch betrifft. Ich finde ihn eher deplatziert.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Mein Sohn ist in meiner Küche nie deplatziert und ein Hilfskoch ist er auch nicht. Ich koche einfach gern mit ihm zusammen - Familie eben 😉 Übrigens würde es ohne Felix meinen Kanal gar nicht geben 👍
@user-le9te4xy7d
@user-le9te4xy7d 6 месяцев назад
Kein Problem. Wenn er in die Kamera grinst, dann schauen wir erst gar nicht. Viel Spaß
@sonnenschein3613
@sonnenschein3613 6 месяцев назад
Dankeschön für das Rezept. Man kann es nicht besser erklären.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das freut mich ❤️
@BirgitStrasser-b5d
@BirgitStrasser-b5d 6 месяцев назад
Lecker der Kuchen 😊😊 das Rezept kenne ich schon von meiner Oma 🙂 ein schnelles und leicht zu merkendes Rezept
@ursulaengbers2526
@ursulaengbers2526 6 месяцев назад
Hallo Muddi, schön das Felix wieder da ist, den Kuchen werde ich zum Wochenende machen ❤Lg
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Gutes Gelingen und ein schönes Wochenende ❤️
@ursulaengbers2526
@ursulaengbers2526 6 месяцев назад
@@kochenmitmuddi Danke❤️Lg
@maritahaase7923
@maritahaase7923 6 месяцев назад
Danke für das gute alte Rührkuchenrezept. Ich verwende es, nur mit einem Ei mehr, auch für meinen Frankfurter Kranz in einer Kranzform. Früher hat man eben mehr Zucker verwendet. Ich schummle und nehme etwas weniger Zucker. Aber die Milch gehört für mich unbedingt dazu. Sie macht den Kuchen saftig. Guten Appetit beim Verputzen. Inzwischen ist er sicher schon verspeist. Danke❣️
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ja, war sehr lecker 👍❤️
@christinasad5288
@christinasad5288 6 месяцев назад
Lecker, Muddi ist die beste.....❤
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön ❤️
@Kiki-sg9uk
@Kiki-sg9uk 6 месяцев назад
Schon ewig den Kuchen nicht mehr gemacht, herrlich ❤❤ vielen Dank. Hab ne Frage, hast du hier ein Rezept für Wurstgulasch oder serbische Bohnensuppe? Sonst suche ich mal.lg Ingrid
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Hallo, die beiden Gerichte habe ich noch nicht gekocht. Brauchst nicht suchen. Ich schreibe es mal auf die Wunschliste 👍
@oehmkathrin7948
@oehmkathrin7948 6 месяцев назад
Hallöchen ihr beiden so mache ich meinen Marmorkuchen auch.... super lecker...und vorige Woche Deine Knoblauch Spagetti 😋 ein Traum... Bleib behütet deine Kathrin ❤️
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
@holger_p
@holger_p 6 месяцев назад
Das ist dein Teig für Butterplätzchen, verlängert mit Milch und Backpulver. Ich versuch mir immer ein paar Grundrezepte zu merken, da fällt sowas auf. Und den Kakao könnte man noch durch Rumrosinen oder Zitronenabrieb ersetzen, dann hat man gleich 3 verschiedene Kuchen.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Sehr gute Tipps - danke 👍
@silbermarane105
@silbermarane105 6 месяцев назад
Genau mein Teig! Nicht an Butter und Zucker gespart,lecker!😂👋😋😋😋😘
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Kuchen ist Kuchen. Lieber ein Stück, das dann aber richtig 👍❤️
@silbermarane105
@silbermarane105 6 месяцев назад
@@kochenmitmuddi Genau, das finde ich auch.❤️😀
@TheMedusa2011
@TheMedusa2011 6 месяцев назад
Hallo Muddi und Felix, der Kuchen sieht richtig toll aus, besonders beim Aufschneiden. Der sieht sehr saftig und fluffig aus. Schönes Rezept! 🤩🤩🤩
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön ❤️
@inesnagel1073
@inesnagel1073 6 месяцев назад
Guten Morgen, dass probiere ich mal. Kurze Frage wie wird schöner leckeren Vanillezucker gemacht und wie lange hält dieser sich im Glas? Und es gibt Furchtbare große Taranteln in Brasilien bree… Oh sieht toll aus. Meine Oma hat ein Schluck Selters reingetan? LG I.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ich teile eine Vanilleschote längs, gebe sie in ein Glas und fülle mit Zucker auf. Schon nach einem Tag hat er ein gutes Aroma. Man kann auch mehrmals Zucker auffüllen, bis die Vanilleschote kein Aroma mehr abgibt. Wenn das Glas verschlossen ist, hält es ewig. LG Muddi
@honugoren6959
@honugoren6959 6 месяцев назад
İhr seid so sympathisch ,tolles Rezept 🎉
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön 😊
@juttamanz7996
@juttamanz7996 6 месяцев назад
Liebe Muddi und Felix., der Marmorkuchen sieht sehr lecker aus. Vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüße aus Weingarten Jutta 👍👍👍😋😋🥰
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
@Bluecoral75
@Bluecoral75 6 месяцев назад
Mhh sieht sehr 😋 lecker aus. Danke für das tolle Rezept Liebe Grüße Tanja .......natürlich auch an Felix 😊
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️
@UrsulaBerger-rd6hb
@UrsulaBerger-rd6hb 6 месяцев назад
Gelingt super: zum ersten Mal ist der Marmorkuchen nicht trocken!! Dankeschön!
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das freut mich 👍❤️
@ae1075
@ae1075 6 месяцев назад
Ich habe vor einigen Tagen auch erst zwei Mal kurz hintereinander Marmorkuchen gebacken. Den gab es lange nicht bei uns und meine Enkelkinder haben den ersten bis auf wenige Stücke beim Sonntagskaffee verputzt. Sie kennen von zu Hause nur andere Kuchensorten und waren erstaunt, wie lecker der Marmorkuchen schmeckt. Ein paar Tage später hatte ich ein paar meiner ehemaligen Kollegen zu Besuch und da habe ich gleich noch einen Marmorkuchen gebacken, der ebenso gut ankam. Meine Kollegin nahm noch ein paar Stücke für ihre Kinder mit, die auch gern solchen Kuchen essen. Jedenfalls blieb nur so viel vom Marmorkuchen übrig, dass wir jeder noch 2 Stücke für die nächsten beiden Tage zum Kaffee hatten. So schöner einfacher Kuchen ist immer wieder total lecker und kommt auch bei anderen gut an. Es muss nicht immer etwas extravagantes sein.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das geht uns hier auch so. Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
@spatzspatz
@spatzspatz 6 месяцев назад
Ich backe auch sehr gern mit Silikonbackformen Kuchen, selbst mit speziellen Kartoffelaufläufen ebenfalls, weil nie etwas kleben bleibt.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Die sind schon praktisch 👍❤️
@petraschwabistricki3018
@petraschwabistricki3018 6 месяцев назад
HALLO UND DANKE FÜR DAS SCHÖNE REZEPT. WIE GROSS SOLLTE DENN DIE Kastenform sein?
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
die haben normal so ca.30cm LG❤️
@irisheinrich1481
@irisheinrich1481 6 месяцев назад
Hallo, liebe Muddi und lieber Felix, super ist euer Marmorkuchen geworden! Ich werde ihn nach eurem Rezept zu Ostern nachbacken. Eure Freude beim Backen war spürbar, vielleicht auch verstärkt, weil ihr seit langem mal wieder zusammen ward. Es hat jedenfalls Spaß gemacht, euch zuzusehen und Danke für eure Rezepte, die gelingsicher und lecker sind. LG
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Das hat sicher eine Rolle gespielt. Endlich mal wieder zusammen - das war schon schön. LG❤️
@jelenas.5445
@jelenas.5445 6 месяцев назад
Marmorkuchen 😋, da tropft der Zahn . Und am besten noch ne dicke Schicht Schokoladenklasur drüber.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ja, dann ist er perfekt 👍 war nur für unterwegs ungünstig 😉
@juttaohm1888
@juttaohm1888 6 месяцев назад
😋
@AntjeKrebs
@AntjeKrebs 4 месяца назад
Sehr schön euch beiden zuzusehen! Ich mach den Marmorkuchen auch so. LG von Antje
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 4 месяца назад
Vielen lieben Dank und ein schönes Pfingstfest 👍❤️
@selmaabali4767
@selmaabali4767 6 месяцев назад
danke muddi.eine frage.ich hab noch die alte kuchenform.da klebt es manchmal.was ist dein vorschlag wenn ich den kuchen aus der form nehme unbeschaedigt.
@kochenmitmuddi
@kochenmitmuddi 6 месяцев назад
Ich mache mir immer Backtrennmittel aus 50ml Öl - 50g Kokosöl (geht auch Palmin soft) - 50g Mehl. Alles gut durchrühren und in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren. Das ist sehr sparsam. Seit ich es verwende bleibt nichts mehr kleben. LG
Далее
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