Chřestová sezóna se promítá i do italské kuchyně, a tak šéfkuchař Marcel Ihnačák natočil video recept, ve kterém připravuje italské rizoto z rýže arborio s mletým masem, a právě již zmiňovaným chřestem. 🇮🇹 Naučí vás, jak chřest před restováním očistit i co dalšího při vaření použijete - kromě jedné jediné pánve to bude ještě například suché bílé víno, cherry rajčata anebo aromatický parmazán. 🧀 Jakou verzi rizota máte nejraději vy?
Suroviny:
· 200 g bílý chřest
· 200 g zelený chřest
· 1 svazek lahůdková cibulka
· olivový olej Primadonna
· 300 g mleté maso mix
· keramický mlýnek s mořskou solí Kania
· keramický mlýnek s pepřem Kania
· 200 g rýže Arborio Italiamo
· 100 ml bílé suché víno
· 150 g cherry rajčata
· zeleninový vývar
· čerstvý tymián
· 50 g parmazán Italiamo
· 50 g máslo Pilos
· ½ citron (šťáva)
· čerstvá listová petržel
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RU-vid kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
kuchynelidlu.cz/recept/masove...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Timecodes:
0:00 Úvod
0:25 Příprava chřestu
0:55 příprava cibulky
1:25 Přidání masa
1:43 Příprava rajčat
1:51 Přidání rýže na pánev
2:05 Podlití vínem a povaření
2:19 Vaření
3:09 Příprava parmezánu
3:28 Přidání masa a bylinek
3:56 Dokončení parmezánem, citronovou šťávou
4:16 Servírování
16 май 2024
