Feliz año!! Muchísimas gracias por compartir tus recetas. Acabo de comerme dos y están buenísimos. Los he hecho tal y como explicas, aunque al final he tenido que amasar a mano porque al añadir los dátiles y la clara de huevo, se ha empezado a quedar una masa demasiado compacta, y estaba forzando mucho la máquina (750 w). Igual la próxima vez trituro los dátiles antes de incorporarlos a las almendras para que se mezclen mejor. No sabría decirte qué variedad me gusta más. Los he probado todos antes de meterlos al horno y me encantan. Me falta recubrir de chocolate los de limón pero así tal cual también me gustan. Pocos ingredientes, fácil de hacer y saludable. ¿Se puede pedir más? La próxima serán los mantecados (también he probado el bizcocho de chocolate con dos ingredientes, el coulant, la mousse de chocolate, las galletas de pistachos y chocolate,...). Lo dicho, mil gracias por compartir tus ideas y tu esfuerzo. Bravo!! 😘😘
Puedes dejarlas remojando en agua unas horas y despues sale muy facil la piel. Pero despues tendras que dejarlas a que sequen. O comprarlas ya peladas.
