Mbeyú por Gladys Olazar 

Sii, Gladys es una grosa, aparte estas comidas del norte argentino son las más ricas que hay y con lo que hace, ella mantiene esta cultura argentina, qué bien.

Muy buena tu receta te felicito

Ingredientes de meyu

El queso es mentira,no se funde la Ricota ,mentirosa

Por fin una paraguaya coherente.. es cierto tenemos muchas comidas de Paraguay acá en misiones, pero es nuestra escencia también. Esas comidas que dicen que les robamos es parte de nuestra vida e infancia y viene desde otras generaciones anteriores a nosotros... Aunque no hay como la mano de una mujer paraguaya para realizar de manera más deliciosa todas estas recetas

Gracias por defender nuestra idiosincracia que los vecinos paises siempre queren avasallar y menospreciar a los paraguayos.Somos un país bilingue. El guaraní es hermoso.A pesar de tenener sangre italiana de mis dos progenitores amo a mi noble y sufrido país.

Totalmente de acuerdo todo éso era paraguayo hoy hasta nuestras tradiciones nos roban

Totalmente de acuerdo me gusta cuando un argentino se expresa con respeto. Porque le voy discutir a muerte a quien sea, si es que llegan a decir que es de Argentina o algo así éste plato típico paraguayo!

@@morotivera8948 no se robo, se anexo por medio del presidente estadounidense Hayes y Paraguay estuvo de acuerdo en regalar sus tierras, es lo que tenían que dar por una guerra provocada por Paraguay y el dictador ese que aniquilo a su propio pueblo, Solano López creo que se llamaba el Hitler ese, cuando invadió Brasil y Argentina, a llorar al campito, no se puede reclamar tierras cuando ustedes nos invadieron, las tradiciones no se robaron de Paraguay, se parecen porque ustedes están cerca de nuestro litoral y las tradiciones pasan de generación en generación y son típicas litoraleñas.

JAJAJAJA quien necesita enemigos si tenes a Cocineros argentinos.

No no és típico de paraguay se usa em nichos países sul ameicano

@@francaricceri7131 todas tienen su origen en el Paraguay aunque te tardes en aprenderlo

@@nestoralmada6412 Filipinas hace lo mismo en sus comidas tradicionales con el almidón de mandioca, también hacen el "mbeyú" y no creo que algún paraguayo haya viajado por el pacífico para enseñarles. Sin embargo, hay algo en común que une el mbeyú paraguayo, con el mbeyú argentino, con el mbeyú filipino o con el mbeyú indígena waorani, y es que tanto filipinas como cualquier tierra de hispanoamérica FUERON COLONIZADOS POR ESPAÑOLES. Esto es herencia hispana, simple, paraguay es tan solo otro heredero más de esta cultrura culinaria hispanica.

Ahora faltaría nada más que algun paragua me diga que "la mandioca solamente crece en Paraguay". No saben nada.

@@miocid4526 jajajajajajajaja nosotros no somos como kurepas que vinieron en barcos y en realidad llegaron en carretas desde Asunción (pisamos tierra) pero Filipinas no tiene ningún mbeju no inventes cosas que no existen 🤣

n2012

esto fue en 2012? ;(

GENIAL GLADYS.VOY APRENDER

Gladys sos paraguaya?

Norma Isabel Florentin Carballo 100% paraguayo 🇵🇾🇵🇾

Disculpame fui al norte de Brasil, que Jamas fue paraguay y comen chipa, el pan de queso para ellos..y no tienen nada que ver ustedes... despues corrientes no era paraguay.. y tambien somos guaranies, es la misma region nada mas compartimos muchos aspectos culturales.

@@romapeiivon Rocío, en BsAs también se consume chipa, mbeju etc y BsAs nunca fue territorio del Paraguay, pero los nativos americanos que cocinaban esos alimentos estaban en el territorio paraguayo y circundantes, no del norte de Brasil ni el sur de Argentina.

@@romapeiivon No está en tu historia? Aunque te duela, fue de Paraguay, se la morfaron en una guerra injusta. Te aclaro que pan de queso es lo más común acá en Paraguay, que no es chîpá. El pan es otra cosa, no confundas si no sabes. En Todas nuestras tierras robadas, quedaron nuestros sellos. Lee la verdadera historia q están en los museos y universidades de Francia, Inglaterra, EEUU. , Alemania, etc, etc. Te llevarás una gran sorpresa. Uds no la tienen en su historia. Es más, allá x los 50, en Brasil prohibían a los obreros paraguayos tomar el tereré. En Argentina, en las plazas veían tomar tereré o mate al Paragua como nos llaman creo hasta hoy día. Se reían burlándose y decían: Que hacen, están chiflados estos que chupan clavos? Desde ahí nació la famosa y triste frase de los Argentinos: PARAGUAYOS MUERTOS DE HAMBRE. En la Argentina x esos años solo se tomaba mate en el campo, y fíjate que fué en corrientes. Y quienes comenzaron a poblar ?pues paraguayos y paraguayas. Pregunta o averigua porque a la capital del Paraguay, Asunción se la conoce como " LA MADRE DE CIUDADES ". A ver si saben su propia historia. De porque hoy siguen estando. Saludos con la chipá y el mbéjû.

@@jorgeluisespinolagomezdela7234 Equivocada. Lee mi respuesta a Rocío Pavón. 🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾

9n

Me gustaria q salga la receta escrita

Mbeyú quiere decir torta hinchada o abebó.

@@stellapalmieridealegre3425 Error, no posee traducción. Pero según el diccionario guaraní es Tortilla, o torta fina. Pero fíjate de que mbejú con consonante J, en guaraní se pronuncia como la Y. Porque si se la separa la MB quedaría EJÚ, que significa, VE, VENÍ. por lo tanto sería incomprensible una traducción. Sabías que los programas de TV,los cuestionarios ya están escritos y deben ser del agrado del o la invitada, y asegurar que no pase papelones? Pues te cuento . Saludo.

El mate cosido nose llama "mate cosido" solo es cosido y es paraguayo el cosido todos los argentinos quieren robar las costumbres

@@geniolugo1374 tremenda comidas gourmet 🤣🤣🤣🤣

"receta litoraleña del batiburrisho" *sarcasmo

habiendo trabajado con ambas, no te lo aconsejo, saludos

la receta paraguaya incluye fecula de maiz mitad y mitad almidon... se llama mbeyu mestizo.

el mbeJu (porque se escribe asi) si, usa almidon de mandioca (yuca para uds) y un poco de harina de maiz (esa la que usan para hacer arepas), queso, pero debe quedar mas granulado, no tan chicloso como el de la señora.

Esta paraguaya es mas porteña que los porteños mismos jajajaja eeeshaa eees paraguaaashaaa jajajaajaja

@@edgarcandia2788 la Sra no ni paraguaya ni porteña...es misionera!!!!

así es el mbeju en argentina, las recetas cambian varían dependiendo del país o region, o provincia crees que todos comen pastas y pizzas iguales a la de italia por ejemplo? se varian dependiendo de los gustos y costumbres del país así como la chipa en paraguay parece una piedra y en argentina la hacemos bien blanda porque no nos gusta seca. Todo depende de quien lo haga al fin y al cabo el sabor es casi el mismo

Yo soy de posadas y el señor tiene razón el mbeyu siempre queda con sus gránulos . No está tan bien echo

Por fin alguien que sabe. El Mbeyú es exquisito, que al darle un mordisco se derrite en la boca. No es como lo han hecho en el programa...aparenta ser chicloso y elástico. Viví mucho tiempo en Posadas, soy de Encarnación en ambas partes tengo familia. Saludos Brenda.

@@Agus-cz3pt se nota que nunca probaste una chipa verdaderamente pararguaya.. Te comento que dista mucho de ser una piedra.. es crocante por fuera y blandita por dentro. No quieras disminuir a otros sin saber.

Probé hacer ese queso a partir de ricota.... ni ahí salió, controle todo y no hay caso, haciendo como dice no sale, debe haber otro secreto

QUE FALTA DE RESPETO.

Se puede hacer con cualquier tipo de queso deja de ser ridiculo

@@nandeblogv.a2050 y como concha queres que ellos consigan queso paraguay si son de argentina nde tembo

@@nandeblogv.a2050 🤣🤣🤣🤣q bárbaro q atrevida por Díos

@@user-mr5if4ku7d si re idiota

ES QUESO PARAGUAY

Si le puso queso de campo es lo mismo Paraguay Formosa misiones quesos caceros

le decian "queso criollo", pero en esencia era queso Paraguay

Sii..solo queso paraguay...para el mbeyú, la sopa, el chipa guasú..Nada de queso cuartirolo o queso rallado.Elnqueso paraguay es especial en sabor y es pareja con la harina de maiz.

Y si, es otra cosa con el queso Paraguay pero no hay por acá

El mbejú es una comida típica del Paraguay!

Y cual es el problema? Ese afan de tdo el mundo de querer sentir pertenecer a algo y por eso creen que algo es suyo como por ej una insulsa comida

Nico2708m tan insulsa que lo llaman típico argentino, tan insulsa que lo hacen cada 2 semanas y tan insulsa que fue reconocida por el NYT como un secreto culinario oculto al mundo, así de insulsa es la AUTÉNTICA COMIDA PARAGUAYA

@@Nico2708m 😂😂😊👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Tranquila .a pocos gustan tus recetas tannnn paraguayas

Clarooo lo mismo digo soy descendientes de correntinos y ahi se consume y no por los paraguayos forma parte de la cultura litoraleña

Ja ja ja ja si como la humita y feijaõ y el sopa y pilla ja ja ja no pensé reírme tanto en cuarentena. Me hiciste el día, el año.

Jajajajajajaja entonces el tango y el funky también es nuestro, bueno del litoral 😂😂

@@nestoralmada6412 no mi ciela, porque el tango no se generó en paraguay, como si lo hicieron la chipa y otras comidas en algunas provincias de argentina. guaranies habian en todas partes no se de donde sacas que esas comidas son solo de ustedes o nacieron ahí, revisá tus fuentes como te pensas que llegaron a argentina o a brasil? por el medio millon de inmigrantes paraguayos que vive en argentina? no, ya se comía desde antes

@@alexistargaryen8675 claro que si mi ciela, tu lo has dicho; MILLONES DE INMIGRANTES PARAGUAYOS, lastimosamente todas las recetas son criollas; es decir GUARANÍ-ESPAÑOL, pensas que los guaraníes tenían queso hace 300 años? No mi ciela no mi reina, ndaha'ei upeicha😁😁. TODAS ESAS COMIDAS TÍPICAS SON PARAGUAYAS aunque te tardes en aprenderla.

No es cocina guaraní, es cocina paraguaya. El mbeyú lleva ingredientes criollos como el queso y la leche. Los guaraníes nunca usaron huevos, leche, queso, cebolla ni carne de res, todos esos ingredientes no existían en América antes de la llegada de los españoles.

bernardina carrillo 100% paraguayo 🇵🇾 Que lo coman hasta la china es pero es d Paraguay 🇵🇾 Lo mismo pasa con la sopa d mani se come n bs as en todas partes se consigue Pero es d bolivia asi d simple

@@DavidqwertvonhulhfrGonzalez David no discuto el origen!!...solo fue un comentario, tuve la suerte de recorrer por esos lugares, conocer personas de origen guarayos, (originarias del lugar que tambien hablan guarani) me enseñaron sus recetas utilizando el matacu( el mortero), en ningun momento me dijeron de que origen era esa receta!!......por tal razon!!! Digo que que es Suptropical!!

Exacto todos los que tienen origen guaraní conocen el mbeju pero varían las recetas y modo de preparación dependiendo del lugar, en Paraguay lo hacen de una manera en Bolivia de otra manera y así sucesivamente.

Celso Vera es que la señora paraguaya loo pronuncia así !

Jaja Lo curioso es que al inicio sale un pizarrón negro en donde lo escribieron correctamente ,"mbeju", pero quien subió el vídeo no lo revisó

Yo creo q si

En el chino lo encontrás🤣🤣🤣

@@cele021 lamentablemente los chinos en Chile no traen ése tipo de cosas, pero gracias por la sugerencia

@@tussabores2103 uh buen tal vez en otro comercio pero quizás tenga más costo sino la otra opc cuando se pueda es cruzar a Mendoza tal vez ahí se consigue beso

En una dietetica seguro lo conseguís

paraguay = norte de argentina

@@alexistargaryen8675 parece mas litoral k norte

Jajajajajajaja PARAGUAY DEL SUR ÑANDEKO. Me encanta

Harina sal y agua

A mi tampoco se hizo todo grumos y se quemo el fondo

🤣🤣

Tampoco es misionero, nació en los bosques del Alto Parana, con los obreros de la época. Hay libros de ello, si querés te lo paso para que lo busques y lo leas

@@nestoralmada6412 El reviro en realidad es la miga española

@@Overkill-mn7xr la miga española es totalmente diferente, su nombre te lo dice todo; MIGA, es decir preparado a partir de la miga de pan, sabrás perfectamente que el REVIRO no se prepara así

@@nestoralmada6412 Bro, no te sulfures, yo también soy paraguayo, pero el chef Vidal Dominguez Díaz afirma eso. Él es férrero defensor de la yerba mate y la gastronomía paraguaya, toda su historia ere erea, pero el reviro es la miga española.

@@Overkill-mn7xr te recomiendo investigar al sabio Correntino Raúl Martínez-Crovetto (1921-1988); al sabio Moisés Bertoni, suizo (1857-1929); al escritor y ensayista español Rafael Barrett (1876-1910), los dos últimos mencionados, radicados el Paraguay hasta sus últimas días; para enterarse de que el origen del REVIRO es el RORÁ, con harina de maíz, y que indistintamente, servía para agregarle carnes recicladas. Que el actual Reviro sureño del Paraguay y norteño de Argentina, a base harina de trigo, al hacer con harina de maíz, pudiendo obviar el uso de huevo, es el RORÁ PUKÚI. (En el resto del Paraguay, se sigue consumiendo el REVIRO con carne reciclada) Que el REVIRO, en 1800 hasta la aparición de la primera exposición yerbatera en TACURÚ PUCÚ, Alto Paraná, Paraguay, hoy día, ciudad de Hernandarias era COMIDA DE LOS OBRAJEROS. En que se basa el chef para AFIRMAR TAL COSA ? Mba'eichagua paraguayo pio nde lopi? Ejatavy'ona, igusto nio la makanada pero la makanadaiterei avei ndaigustoiveimai. Ñanemoti la nde comentario.

Tus pelotas están matando su hambre en la Argentina...

@@betmete803 Con planes y subsidios, vos seguro sos igual de planera, como toda peroncha