Mega pyszne tiramisu w pucharkach | Najlepszy sprawdzony przepis 

Polecam do tiramisu amaretto.a białek radziłabym nie dawać bo jest wtedy za rzadkie.

NAPEWNO PYCHA TE DESERY PANI DZIĘKUJĘ. ŻYCZĘ OPIEKI BOŻEJ TOBIE KOCHANA ..🇵🇱😇🙏🏻😇🎂

Mości Hrabino, Twój sposób wykonania tiramisù na pewno gwarantuje pyszny deser. Mieszkałem we Włoszech przez 18 miesięcy, ale za gotowanie wziąłem się już grubo po powrocie do Polski. Gdy sam zechciałem w końcu zrobić tiramisù, udałem się wprost na włoskie portale kulinarne i tam obejrzałem ponad 10 filmów lub przepisów tylko na papierze. Co ciekawe, Włosi w komentarzach też nie szczędzili krytycznych uwag zamieszczającemu dany przepis, ale tam walka szła raczej o to, jak długo trzymać biszkopt w kawie, żeby było lepiej, niż na filmie. Jeszcze gorzej jest, gdy Włosi spierają się o to, jak należy zrobić jakieś danie główne, bo każdy jest strażnikiem tego jedynego prawdziwego, najlepszego przepisu. Wracając do tiramisù i krytycznych uwag w komentarzach do Twojego wykonania, chciałbym powiedzieć - na podstawie mojego "włoskiego" doświadczenia", że: 1) ludzie dzielą się na tych, co żyją w ciągłym strachu przed salmonellą i tych pozostałych. Dla tych pierwszych są dwie rady: ucierać żółtka nad parą, aż osiągną 82°C, potem gwałtownie schłodzić masę, wkładając miskę z żółtkami do miski z wodą i lodem; drugi sposób (dla tych pierwszych) jest taki, że trzeba użyć "żółtek dla gastronomii", tj. karton (jak do mleka) z pasteryzowaną masą żółtkową (można kupić w Makro, nie wiem, gdzie jeszcze); pozostali (myślę, że jest ich większość) robią dokładnie tak, jak to pokazałaś, i chrzanią salmonellę, ale ostrożnie wybijają jajka do miski i myją ręce 2) amaretto jest najczęściej wymienianym dodatkiem alkoholowym w przepisach występujących w internecie w języku polskim lub angielskim; w języku włoskim częściej pojawia się wino wzmocnione Marsala (ok.16% alkoholu), ale pojawia się też zastrzeżenie, że jeśli deserem będą częstowane dzieci, to lepiej nie dodawać żadnego alkoholu (a jeśli już amaretto, to wojna może być o to, czy pierwszy lepszy, czy wyłącznie Di Saronno, i broń Boże! żaden inny) 3) podczas ubijania masy białkowej Włosi dodają cukru, nie soli (150 g na 6 białek) i rzeczywiście cukier lepiej usztywnia pianę, bo robi się puszysty lukier 4) zaraz po utarciu żółtek (z pasteryzacją, czy bez) włoskie przepisy domagają się stopniowego dodawania mascarpone i miksowania, bo i on wtedy staje się puszysty i łatwiej będzie w takiej masie "zawinąć" pianę białkową, czyli znowu tak, jak zrobiłaś 5) widziałem wiele przepisów, w których biszkopty kładziono na przemian z kremem, ale nie widziałem żadnego, w którym używano startej czekolady albo kakao w warstwach pośrednich, a jedynie na warstwę końcową, ale to tylko porównanie z przepisami włoskimi, a nie podejrzenie, że Twój deser przez to jest mniej smaczny 6) ostatnią uwagę kieruję do językoznawcy (popierając jednocześnie Twój punkt widzenia) - kakao ma sprawiać przyjemność, a nie strach, czy ból; pamiętam, że kiedyś, jako "miastowy", z wielkim zdziwieniem zauważyłem, że moje ciocie i kuzynowie ze wsi, z której pochodziła moja mama, mówili w mianowniku liczby pojedynczej "kakał" - a stąd przecież prosta droga do narzędnika "kakałem". I tak jest właśnie smacznie, a nie boleśnie! Dziś po raz pierwszy trafiłem na Twój kanał (przez makowiec) i zacząłem przeglądać zasoby od pierwszego filmu, czyli tiramisù. W przyszłości nie będę się wymądrzał tylko z pokorą korzystał z Twoich doświadczeń, ale ten jeden raz uznałem, że mam powody. Pozdrawiam.

Nie łaska powiedzieć ile tego serka, mały czy duży

Najlepszy przepis na tiramisu polecam❤️

Dzień dobry! Wygląda pysznie Mam pytanie: jaka ilość kawy w jakiej ilości wody? Pozdrawiam

Pyszne! Najlepsze i najłatwiejsze tiramisu jakie jadłam ❤️ Pozdrawiam

Widać że dobre i dobra robota...

,super deser

Lepiej jest mieszać wszystko łyżka.a nie mikserem

Kakaa😂

Znakomicie podany przepis Tiramizu.

Hrabina zapomniała podać gramaturę niektórych produktów.

Wg mnie, krem jest zbyt płynny

Też tak robie ale na wierzch posypuję rozdrobiona czekolada😊

Kakaem? Kakałem? 😂

Pychota polecam

50 gramów nie gram bo gram to jest jeden - kobieto litosci

Lepiej jest u nic śmietankę 30% A do kawy lepiej jest dac amaretto jest smaczniejsze

Ale do tiramisu daje się nie Żunrówkę, a likier Amaretto

surowe jajka - no nie wiem

Super

Czy moge uzyć zwyklego cukru?

Jajka na surowo mozna zjesc salmonelle

surowe białka do spożycia proszę pani ,to kurs na utratę zdrowia hehe, jeżeli już to skorupke trzeba przetrzeć octem 10% ,przynajmniej ograniczy to salmonellę

szkoda ze nie podaje pani jaka ilosc jest serka mascarpone ...i jaka ilosc kawy z woda.

Nie miksuje się serka mascarpone z jajkiem tylko delikatnie miesza bo robi się zadkie 👍

Pani podaje gramatury innych produktow a innych nie. Poza tym dopowiada pani cos podczas pracy miksera, z trudem słychać. Proszę popracować nad prezentacją przepisu.

Posypujemy kakao nie kakaem bo to słowo się nie odmienia