Mermelada de ciruelas horneadas con miel / Conservas de estación

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🍂CURSO DE CONSERVAS Y COCINA DE ESTACIÓN:
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🍂Receta exacta de mermelada horneada con miel:
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🍂Recetario gratis de Conservas:
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En este video vas a aprender como hacer esta mermelada baja en azúcar y 100% endulzada con miel paso a paso.
¡El método del horneado para concentrar los sabores de la fruta y hacer que usemos menos azúcar es antiguo y muy útil!
Espero que te guste y quieras aprender más sobre conservas conmigo, Wini, Karo y Annika!
Nos vemos dentro! Solo abre una vez por año
Canal de wini: / @winiwalbaum
Canal de Finca la Maye: / @fincalamaye

Опубликовано:

7 сен 2024

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Комментарии : 128

@Susana9928 2 месяца назад

El hecho que usted responda los comentarios que le hacen, créame que es muy importante para su seguidores, y eso se agradece. No todo lo youtubers lo hacen y después pierden seguidores, así que se lo agradezco mucho por tomar tiempo y responder.

@somosalvajes 2 месяца назад

No hay por qué Su! Me encanta enseñar y si alguien pregunta es porque ésta interesado en aprender así que yo feliz de responder 🥰♥️

@user-lw9hj6km9j 2 месяца назад

Espero ese vídeo, porque de la India aprendí que la miel no se debe someter a altas temperaturas. Se alteran sus propiedades según lo que aprendí.

@somosalvajes 2 месяца назад

No es así en realidad lo que pasa es que son cosas escritas hace miles de años antes que la gente aprendiera a separar correctamente la cera de la miel

@hazeljimenez1244 2 месяца назад

Eso es lo que enseña en la medicina Ayurveda, que la miel es tóxica cuando se calienta , además de que pierde las propiedades.

@prissa100 2 месяца назад

Es correcto. La ciencia tiene como referencia arriba de 55 °C pierde propiedades. Pero aquí es para endulzar, no hay tanto problema.

@elsarueda1044 2 месяца назад

@@somosalvajes no es por eso... El Ayuverda es milenario pero también es actual, y no solo allí se recomienda siempre que la miel para que conserve sus propiedades no debe cocinarse. Namaste

@rosmeryvillasanteflores9373 2 месяца назад

E inclusive en investigación más actualizada no se recomienda calentar la miel, por lo ya explicado se alteran sus bondades medicinales. Pero tampoco negaré que desea optar por mejores formas de alimentación, más limpias y saludables. Bendiciones

@mariaceciliacrespo4469 2 месяца назад

Me encanto esta receta, tengo 2 ciruelos y no se que hacer con tantas ciruelas, ahora ya se que hacer 👍 mil gracias, también muchas gracias por el recetario ya me lo baje , cariños Flor desde mi amada albufera de Mar Chiquita, Prov. Bs As. 🌊🌊

@somosalvajes 2 месяца назад

Que bueno ceci que te sirvió! Que lindo Mar Chiquita 😍♥️

@Rosy23263 15 дней назад

Todo se ve delicioso, primero Dios en cuanto me recupere de salud, prepararé estas recetas ❤❤❤❤

@somosalvajes 15 дней назад

Muchas gracias, y que salgan muy ricas cuando las prepares! 😍♥️

@mariajosemartinezmartinez6931 2 месяца назад

Qué suerte haberte encontrado 🤗🧡💛💚

@somosalvajes 2 месяца назад

Muchas gracias 🥰♥️

@mariacora1725 2 месяца назад

Gracias por tus recetas,me gusta todo lo casero.En verano hago una pequeña huerta,tomates,albahaca,zuccini y preparo salsa de tomate y pesto.

@somosalvajes 2 месяца назад

Que delicia! Por aquí hacemos lo mismo 😍

@Ficcionesdelavida Месяц назад

Tantas cosas por aprender, me encanta ❤

@somosalvajes Месяц назад

🙈☺️

@monicapuelles5036 2 месяца назад

Me encanto yo hago mermeladas pero esta receta es mucho mejor ,espero el video sobre la miel

@somosalvajes 2 месяца назад

Muy pronto! Hay que filmar todo el ciclo y llevará tiempo pero estará hermoso 🥰♥️

@gracielaltaif8789 2 месяца назад

Q rica se ve esa mermelada y la miel no te digo!! La imagen me hace sentir el sabor de todo!!❤

@somosalvajes Месяц назад

Muchas gracias gra! 😍

@analiamachado2365 Месяц назад

Exquisito!! Esa técnica la uso con tomates para preparar salsa Graciass

@somosalvajes Месяц назад

Si también se puede! 🥰♥️

@Susana9928 2 месяца назад

Usted es muy amable en su videos, todo muy prolijo y agradable de aprender

@somosalvajes 2 месяца назад

Muchas gracias susy! ♥️

@aam8599 2 месяца назад

Hermso,bellisimo video y que delicia de conseva,gracias Flor por enseñarnos a comer sin conservantes dañinos contodo el amor que lo haces❤❤❤❤

@somosalvajes 2 месяца назад

Mil gracias! Que salga muy rica cuando la prepares!

@mariaalejandramorales7076 Месяц назад

MUCHAS GRACIAS POR LA INFORMACION

@somosalvajes Месяц назад

💪🏻🥰♥️

@esteradasmeapablaza560 Месяц назад

muchas Gracias por la respuesta!!❤

@somosalvajes Месяц назад

🥰♥️

@deliafernandez8371 Месяц назад

Se ve riquísima esa mermelada!! Probaré hacerla...una pregunta,cómo se llama es pinza que usas para sacar los frascos del agua hervida,donde la consigo?? Agradeceré tu respuesta... Hermoso tu canal,hermoso todo lo que publicas y nos enseñas!! ❤

@somosalvajes Месяц назад

Hola la he comprado en Amazon como agarradera de frascos 🥰♥️

@gladisfernandez1356 2 месяца назад

Gracias me encanto la receta❤❤❤❤

@somosalvajes Месяц назад

Gracias a vos Gla 🥰♥️

@creeteladisenosnineztextil2367 2 месяца назад

Hermoso video Flor! Mil gracias x los tips. Espero con muchas ganas el video de la miel❤

@somosalvajes 2 месяца назад

Muy pronto 💪🏻😁

@adelinaschmidt9444 2 месяца назад

Gracias gracias. Me encanta este canal con su propuesta, sigo a ambas colaboradoras des hace mucho tiempo, y por ellas me he enterado de ustedes. Es genialmente importante lo que hacen . Les deseo el mayor de los exitos

@somosalvajes 2 месяца назад

Muchas Gracias 😍♥️

@user-zz5jz2ct1h 2 месяца назад

Que ricaaa, esa pasta que hiciste al final, del video!!! ❤🇦🇷

@somosalvajes 2 месяца назад

💪🏻😁

@monicacasella3812 2 месяца назад

Guauu q rico gracias ❤desde uruguay❤🇺🇾

@somosalvajes 2 месяца назад

Gracias moniiii 💪🏻🥰

@user-er7ff4vh2q 2 месяца назад

Gracias se ve todo exquisito y no sabia podía hacerlo con miel es excelente y horneado.

@somosalvajes 2 месяца назад

💪🏻🥰

@marcelaels1901 2 месяца назад

Que ricor!!!!! 😍 Me encantó esta receta!! Voy a hacerla!! Gracias x compartir este video con tantos tips y por el recetario!! 😊❤

@somosalvajes 2 месяца назад

De nada Marce 🥰💪🏻

@monicasabadini5824 2 месяца назад

Me encanto la receta .... En verano preparare esta receta.... Muchas gracias Flor !!!❤

@somosalvajes 2 месяца назад

De nada Moni! 🥰

@anitasuarez6496 2 месяца назад

Me interesa todo lo que propones ,dulce ,salado todo me gusta soy de Uruguay

@somosalvajes Месяц назад

Muchas gracias Ani!!! 😍😍

@rakelfm6245 2 месяца назад

Que belleza de video y explicación del preparado ❤me encantó

@somosalvajes 2 месяца назад

Muchas gracias! 🥰

@miriamalvarez9696 2 месяца назад

Mil gracias ,muy bien explicado !!!!👏👏🇺🇾😘💚

@somosalvajes 2 месяца назад

♥️🥰 de nada!

@angelicam-y3564 2 месяца назад

Gracias Flor, me encanta la mermelada de ciruelas, este verano preparé mi propia versión sin casi azúcar pero le agregué pisco en la cocción lo que viene a ser un conservante aparte de darle un sabor muy interesante. Me gustan mucho tus recetas de conservas las que adaptaré por el tema del azúcar. Un abrazo.

@somosalvajes 2 месяца назад

Que bueno que te ha gustado! Ésta utiliza nada más 200gr de miel u otro azúcar por kg de fruta! Es muy poco ☺️

@karitarojas Месяц назад

Muchas gracias por tu video. Por favor dime si puedo preparar así una mermelada de frutos rojos; moras, fresas y arandanos.

@somosalvajes Месяц назад

Si Kari! abajo del video dejé un link a la receta escrita con consideraciones para que salga muy buena, tips , tiempos de horno, cantidades exactas y todo y ahí también recomiendo que cambios hacer en el caso de qué utilices esas frutas que nombraste

@karitarojas Месяц назад

@@somosalvajes gracias de nuevo ❤️

@griseldalopezmarquez8170 2 месяца назад

Me encanto, gracias, gracias 🌈 por compartir 🌈

@somosalvajes 2 месяца назад

Con mucho gusto 💪🏻🥰

@myrthalagarciaarroyo8259 2 месяца назад

Gracias, me encantan las ciruelas

@somosalvajes 2 месяца назад

Si! Y súper ricas para cocinar con ellas 🥰♥️

@cnn7 Месяц назад

Wow me super encata ..una pregunta para el vacío es poner los frascos bocabajo cuando recien salen de la olla o cundo ya estan mas frios los frascos? Ojla puedas responderme mil gracias por tus enseñanzas. ❤

@somosalvajes Месяц назад

Hola! No se puede hacer el método de ponerlos boca abajo con esta receta, si o si debes hacerles baño maria por 15 minutos

@cnn7 Месяц назад

@@somosalvajes mil gracias por su respuesta maestra lo aprecio mucho ..lo que pasa que he escuchado que el método boca abajo no funciona al hacer el vacío.

@susanarodriguez5845 2 месяца назад

Flor,es la primera vez que te veo. Ya me suscribi al canal, me encantó este método del horno y la miel. Por 1kg de ciruelas 200 gr de miel. Podría ser un poco menos de miel? Voy hacer porque realmente me gusto la mermelada y tu forma de explicar. En invierno se puede hacer de peras? Naranjas, manzana? El método sería el mismo? Gracias un beso

@somosalvajes 2 месяца назад

Hola Su! Muy bienvenida! Cada 1 kg de ciruela 200gr de miel , no se puede menos, para ponerle menos el método cambia un poco para asegurar la seguridad bromatológica. En invierno se puede hacer de peras y manzanas y se le agrega en ese caso media cucharada de jugo de limón por kg de fruta (si las manzanas son verdes ácidas no es necesario el limón) naranjas y cítricos no se puede usar este método 🥰

@susanarodriguez5845 2 месяца назад

@@somosalvajes gracias Flor por tu predisposición, sos un sol. Un abrazo. Las voy hacer y te mando foto. Gracias por tu respuesta 👍

@almudenazavala5191 2 месяца назад

Fantástico

@somosalvajes 2 месяца назад

🥰

@user-hv9lp2fc5w 2 месяца назад

Gracias por esta receta!!!!

@somosalvajes Месяц назад

De nadaaa 🥰♥️

@mariabelensanguesa975 Месяц назад

¡Hermosa receta! Me dio mucha curiosidad probar con hinojo. ¿Lo haces con el bulbo?

@somosalvajes Месяц назад

Bulbo y hojas! Y en vez de otras hierbas también se pueden poner semillas de mostaza y granos molidos de pimienta en ese caso

@mariabelensanguesa975 Месяц назад

@@somosalvajes gracias!!

@nilavillarroel6524 2 месяца назад

Gracias por la info,muy util.

@somosalvajes 2 месяца назад

De nada! Que bueno que te gusto 🥰

@clarahelena4934 Месяц назад

Hola! Quisiera saber si puedo usar este mismo método para hacer mermelada de tomate. Muchas Gracias

@somosalvajes Месяц назад

Si se puede! Queda espectacular!

@martinalezama772 2 месяца назад

Gracias flor !!!❤

@somosalvajes 2 месяца назад

💪🏻😍

@ritaineshattemer1561 2 месяца назад

Hola buen dia ,me pareció muy interesante lo que haces ,yo lo hago con azúcar y de manera tradicional, ahora tengo 2 k de tomate ,comk lo haria?

@somosalvajes 2 месяца назад

Puedes hacer el mismo método que éste para hacer mermeladas de tomate en iguales cantidades 🥰

@araceliosses2333 2 месяца назад

Muchas gracias

@somosalvajes Месяц назад

De nada Ara 🥰♥️

@susana60100 Месяц назад

Hola Flor! Ésta técnica en qué otras frutas se puede aplicar? En cítricos se pude? Gracias!

@somosalvajes Месяц назад

No no para citricos el método es muy diferente ! Se puede con frutos rojos de todo tipo, caquis, mañanas, peras, higos, duraznos 🥰

@susanadelcarmencaniucalvio 2 месяца назад

❤gracias,receta genial

@somosalvajes 2 месяца назад

Gracias a vos Su! 🥰

@mariacora1725 2 месяца назад

Consulta,se puede embalar la mermelada caliente? Grcias

@somosalvajes 2 месяца назад

No porque el sello podría abrirse y arruinar el vacío, lo mejor es hacerlo una vez completamente fría 🥰

@LourdesLechugaGendrop 19 дней назад

ya encontre la receta solo quisiera saber si el baño maria en una ciudad más alta como Mexico debe ser de 15 minutos o es de mas tiempo?

@somosalvajes 18 дней назад

Dentro del curso en el descargable puedes verlo, para Ciudad de México se deben aumentar 10 a 15 minutos ☺️♥️

@aliciasuarez 2 месяца назад

Espectacular como siempre. Una pregunta los frascos para este método no se esterilizan previamente verdad? 😅

@somosalvajes 2 месяца назад

Con este método no es necesario solo deben estar muy limpios. Con otros métodos es necesario esterilizar hirviéndolos por 1 minuto ☺️

2 месяца назад

Pero a qué temperatura y por cuánto tiempo se deben asar las ciruelas?? Gracias!!

@somosalvajes 2 месяца назад

Está abajo del video toda la info 🥰

2 месяца назад

PERDÓN, jajaja acabo de ver el link...se pueden echar también especias durante la cocción o es mejor en un momento posterior?? Graciasss!!

@somosalvajes 2 месяца назад

Jaja no hay problema! Se pueden hechar antes sin problema 🥰

@amatumundo 2 месяца назад

Tienes idea si el aguacate o palta 🥑🥑🥑🥑 sepuede conservar? este año he tenido primera gran cosecha de uno de mis árboles y siento dolor de saber que está llegando a su fin la cosecha, no tengo idea de cómo se podría conservar

@miapolis.1 2 месяца назад

Hola, no se si se puede conservar pero cuando los guardas en frascos con agua en el refrigerador duran muchisimo más

@somosalvajes Месяц назад

Se puede congelar pero nunca queda igual al momento de descongelarse porque se cristaliza parte de la fibra y se destruye y después queda como una pasta que no se mantiene uniforme. Que yo sepa la única manera más eficiente de conservar pero quizás hay otras que no conozco en el aguacate 🥰

@juanmanuelgarciacarranza7957 2 месяца назад

Gracias, me encantó la receta, con que otras frutas aconsejarias hacerla ? Juan Manuel de cba arg.

@somosalvajes 2 месяца назад

En el link con la receta abajo del video dejo un listado de frutas y lo que hay que cambiar según la fruta 🥰

@juanmanuelgarciacarranza7957 2 месяца назад

@@somosalvajes 😊gracias.

@user-cb6ch6vy2d 2 месяца назад

Muchas gracia cuanto de miel tendria que poner por kilo de fruta espero tu respuestas

@somosalvajes 2 месяца назад

200gr por,cada 1 kg de fruta. Las cantidades y tiempos de cocción y temperatura están en la descripción abajo del video 🥰

@gloriaalarcon824 Месяц назад

Me agradaría saber como haces él punto de la mermelada,porque acá no lo dices. Es muy importante aquello ya que es la forma de que algunas mermeladas hay qye darles dos o tres puntos...por favor me aclaras eso? Gracia

@somosalvajes Месяц назад

Con punto te refieres al tiempo? Está el paso a paso detallado en la descripción del video 🥰

@leticiadeliafontana1687 2 месяца назад

Hola como encuentro las cantidades utilizadas?

@somosalvajes 2 месяца назад

Hola! Abajo del video en la descripción 🥰

@mibmib9878 Месяц назад

Como conservar maiz

@somosalvajes Месяц назад

Hay muchas maneras! En el curso de conservas enseñamos muchas, ya cuando vuelva a sembrar explicaré algunas formas

@esteradasmeapablaza560 Месяц назад

cuánto rato se lleva al horno?

@somosalvajes Месяц назад

15 minutos a 250 °C, luego sacas revuelves con la cuchara pisas un poco las frutas y se vuelve a llevar al horno por unos 15 a 20 minutos más hasta generar la consistencia. Abajo del video está el link con el paso a paso en detalle, tips y consideraciones importantes a la hora de hacer la receta como también las cantidades exactas de fruta y de miel

@LourdesLechugaGendrop 19 дней назад

donde encuentro la receta? ya soy alumna...

@somosalvajes 18 дней назад

Dentro del curso se desbloquean la semana que viene 😍♥️