La saison a commencé et j'ai réussi à trouver de belles pêches blanches. Sur ce mochi j'ai utilisé deux couches pour faire des couleurs différentes qui rappellent un peu le fruit :-) Il faut les manger bien frais et c'est très agréable quand il fait chaud. J'espère que vous aimerez!
Retrouvez mes recettes sur le site : www.atelierlal...
Ingrédients (pour 15 mochi) :
- 2 pêches (~200g)
- 1/2 cc de jus de citron
- 2 cs de sucre
- 3 cc de maïzena
- 3 cc d'eau
- 50g de crème fluide
- 8g de sucre blanc
- 1g de cremfix
Pour le mochi blanc :
- 90g de farine de riz gluant
- une pincée de sel
- 40g de sucre balnc
- 180ml d'eau
Pour le mochi rose :
- 30g de farine de riz gluant
- 60ml d'eau
- 8g de sucre
- un peu de colorant alimentaire naturel rose
21 авг 2024
