Hoje vou ensinar uma tradicional Moqueca Baiana com Pirão, bora conferir!
Ingredientes da Marinada:
- 1 Kg Surubim em postas sem pele
- 1/2 Limão
- Sal (a gosto)
- Pimenta do Reino (a gosto)
Ingredientes da Moqueca:
- Postas de surubim marinadas
- 3 Dentes de alho grande ralados
- 2 Cebolas raladas
- 1 Pimenta dedo de moça
- 2 Tomates bem maduros batidos no liquidificador
- 1 Pimentão verde em rodelas
- 1 Pimentão vermelho em rodelas
- 1 Pimentão Amarelo em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 Cebola grande cortada em rodelas
- 200 ml de Leite de coco
- 3 Colheres de sopa de azeite de Dendê
- Azeite de oliva extra virgem
- Coentro picado (a gosto)
- Cebolinha ou salsinha (agosto)
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27 авг 2024
