Moussaka greca.Versione light - ma golosissima - del tradizionale piatto greco. Niente fritto! 

Complimenti signore, oggi ho fatto la sua ricetta seguendo nei dettagli il procedimento....una delizia! Grazie

il tuo modo di spiegare è unico!!!

Grazie Massimo, it turned out great and my Greek CordonBleu Chef date loved it, despite my little mishap. 200 Celsius = 392 Fahrenheit which I thought would burn my ingredients, so I lowered it to 375, still good but a little watery! ( I promise to follow instructions 100% next time!) I put Feta cheese in the bechamel instead of Parmigiano to keep the Greek theme. Then I thought of when my Mamma used to make the bechamel, she used a grating of noce moscata, her favorite spice I had brought from the Indian Ocean island of Comores. The nutmeg gave it a special sentimental flavour! Please thank your anonymous Greek friend for simplifying this tasty recipe, and making it a healthier choice too!

Si può considerare anche come una variante delle classiche lasagne fatte con la pasta sfoglia all'uovo. Ma credo che con tante verdure e senza la pasta, la sua ricetta sia più leggera e altrettanto squisita 👍👋

Che bella ricetta! Complimenti al tuo amico greco!!!

Appena tornata da Santorini... non vedo l’ora di fare la tua ricetta versione light... grazie 🙏

Bell idea quella di cucinare le verdure a strati 😉grazie

Quando mangiavo carne era uno dei miei piatti preferiti....rigorosamente fritta e preparata dalla suocera di mia sorella greca di Atene,che per evitare l'eccesso di olio tipico della ricetta, friggeva le melanzane il giorno prima, per farle asciugare dall'olio. Se ricordo bene nella besciamella aggiungeva qualche tuorlo d'uovo. Comunque grazie per la ricetta, c'è sempre da imparare. Una faccia una razza!

Ottima 😋

Deliziosa e leggera per via del fatto che le melanzane , le patate e le zucchine non sono fritte; il gusto non ne risente di certo . Ottima se gustata con gli amici, davanti ad un buon bicchiere di vino e al fiume che scorre silenzioso con un panorama mozzafiato. 😉😉😉

La teglia va messa nella parte bassa del forno?

Non voglio fare la rompiscatole, ma avete messo olio nelle patate, olio nelle melanzane e olio nelle zucchine. Per non parlare del costo delle 3 infornate più quella finale.😮