Тёмный

Mus czekoladowy do tortu. Stabilny i idealny do tortów klasycznych, musowych i monoporcji 

wszystkiego.smacznego
Подписаться 51 тыс.
Просмотров 37 тыс.
50% 1

spis:
00:00 - 00:31 - wstęp
00:31 - 00:43 - przygotowanie masy żelatynowej
00:43: - 02:01 - przygotowanie bazy czekoladowej
02:01 - 02:46 - ubijanie śmietani na 3/4
02:46 - 04:21 - łącznie mas w mus
04:21 - 04:58 - zakończenie
Składniki na 1 przełożenie fi 17 cm:
150 ml śmietanki 36% (do podgrzaia)
200g czekolady (mlecznej, gorzkiej lub 50:50)
200ml śmietanki 36% (do ubicia)
7g żelatyny 180 bloom
35g zimnej wody
Żelatyna:
allegro.pl/oferta/zelatyna-sp...
Tutaj możesz postawić mi kawę:
buycoffee.to/wszystkiego.smacznego
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
TikTok: / wszystkiego.smacznego
JAK ŁĄCZYĆ SMAKI W TORTACH
• Jak łączyć smaki w tor...
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
JAK ROZŁOŻYĆ PRACE NAD TORTEM
• Jak rozłożyć prace nad...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
Aktualizacja polecajek: część tortowa: • Sprzęt do tortowania, ...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Wszystko co musisz wie...
CZARNY TYNK
• CZARNY TYNK: 2 metody....
ORGANIZACJA KUCHNI
• Jak zorganizować miejs...
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
DYSON V12
• Dyson V12 Detect Slim ...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 recenzje i polecajki: • Playlist
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... 👉🏻 słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻 gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu: • Playlist
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill

Хобби

Опубликовано:

 

26 июл 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 35   
@magdalenagral7054
@magdalenagral7054 11 месяцев назад
No jestem ciekawa, właśnie chłodzi się w lodówce. Ale znając twoje przepisy będzie super❤
@kamiladoega9192
@kamiladoega9192 11 месяцев назад
Na pewno jest wyborny, jak każdy Twój przepis. Wielokrotnie robię coś z Twoich przepisów i nigdy się nie zawiodłam. Jak dla mnie jestes inspiracją! ❤
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 11 месяцев назад
To bardzo miłe! Dziękuję za zaufanie ❤️🌸
@karolcia8533
@karolcia8533 9 месяцев назад
Świetny! Na pewno wypróbuję 🙂
@KubaEbertowski
@KubaEbertowski 11 месяцев назад
Smakowicie wygląda
@dawidwirkus6743
@dawidwirkus6743 11 месяцев назад
Przepyszny ❤ uwielbiam ❤
@magorzatak746
@magorzatak746 11 месяцев назад
@oliwiapustelnik2250
@oliwiapustelnik2250 11 месяцев назад
Kolejny super przepis❤. Jest pani mistrzynią tortową. Może będą jeszcze jakieś nowe przepisy na żelki ?
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 11 месяцев назад
Będą będą 😊
@user-td9sq7jb3o
@user-td9sq7jb3o 11 месяцев назад
Wyglada przepysznie! Mam tylko pytanie, czy ten mus wykonujemy w dniu składania tortu? 😊
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 11 месяцев назад
Tak
@judyta-vs6xj
@judyta-vs6xj 11 месяцев назад
Dziękuję za przepis wykorzystam na córki urodziny która jest wielka miłośniczka czekolady. Mam prośbę czy mogłaby pani zrobić jeszcze jakieś kremy z wykorzystaniem tej pektyny co przy kremie truskawko rabarbarowo miętowym kupiłam ta pektynę chcąc wypróbować ten przepis i nie wiem do czego jeszcze moglabym wykorzystać. Z góry dziękuję i pozdrawiam
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 11 месяцев назад
Będzie jeszcze sporo przepisów z jej użyciem 😊 czekają w kolejce
@judyta-vs6xj
@judyta-vs6xj 11 месяцев назад
@@wszystkiego.smacznego bardzo dziękuję czekam z niecierpliwością 😁
@user-ih8ky2vn3y
@user-ih8ky2vn3y 2 месяца назад
Jakie proporcje przy całości z czekolady gorzkiej 64% i ile dodać żelatyny klasycznej sklepowej ?
@dominikajankowska6048
@dominikajankowska6048 6 месяцев назад
Czy w ten mus mogę włożyć fruzeline?
@ami-funtv3903
@ami-funtv3903 3 месяца назад
Czy mus może być użyty w monoporcjach
@magdamakowska2876
@magdamakowska2876 8 месяцев назад
Witam. Jezeli wyszedl mi rzadszy to moge wylac go na torta.
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 8 месяцев назад
Poczekaj aż trochę zacznie tężeć żeby mieć pewność że będzie stabilny w torcie
@joannazdzisinska2198
@joannazdzisinska2198 11 месяцев назад
Czy ten termometr to taki specjalny cukierniczy ?
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 11 месяцев назад
allegro.pl/oferta/pirometr-termometr-laserowy-bezdotykowy-50-400-12110036934?#
@monikagorecka2624
@monikagorecka2624 11 месяцев назад
Mam pytanko bo nie znalazłam w filmie. Którą cześć smietany rozpuszczamy z czekoladą a którą ubijamy. Bo w przepisie są dwie gramatury śmietany i nie wiem która do czego jest. 😅
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 11 месяцев назад
Tak jak jest po kolei w przepisie.’pierwsza podgrzewamy druga ubijamy. Już robię dopisek
@monikagorecka2624
@monikagorecka2624 11 месяцев назад
@@wszystkiego.smacznego dziękuję bardzo
@ewelinaferenc8337
@ewelinaferenc8337 7 месяцев назад
Kochana moja niezastąpiona Martynko oswiec mnie,jak przeliczyć ile potrzebuje zwykłej żelatyna zamiast bloom?
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 7 месяцев назад
Musisz wiedzieć ile Bloom ma twoja żelatyna. Bez tego ani rusz bo bloom to moc każdej żelatyny
@ewelinaferenc8337
@ewelinaferenc8337 7 месяцев назад
Uzywam zwykłej żelatyna póki co i szczerze nie wyczytałam tam ile ona ma bloom🙄
@ewelinaferenc8337
@ewelinaferenc8337 7 месяцев назад
Pisze jedynie 50g na 2,5l wody
@barbaraessen6270
@barbaraessen6270 4 месяца назад
Coś chyba nie tak zrobiłam bo u mnie zupełnie plynna wyszła do dodaniu czekolady do smietanki. Może w lodowce się zejdzie. ( Też hartowalam, ostudzilam do 30 stopni/ i coś poszło nie tak. Wlałam to do szklaneczek ale gdybym miała wylać tą masę na tort nie zrobilabym tego.
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 4 месяца назад
Żelatyna potrzebuje czasu na związanie. Daj znać za 6-8 godzin jak wyszło
@barbaraessen6270
@barbaraessen6270 4 месяца назад
​@@wszystkiego.smacznegoDziękuję za odpowiedź i już mogę powiedzieć.Na dworze jest 10 stopni plus.wiec jest chłodno. krem zsiadł się od czasu mojego wpisu. Szklaneczkę przekręciłem i nic nie wypadło, Jestem w szoku. No dobra zjadłam jedną porcję, krem super i nie jest słodki a wielu ludzi właśnie narzeka, że w tortach są za słodkie kremy. Dla mnie, konsystencja, smak 10/10. Ten krem testowałam tylko więc użyłam śmietany 30 bo taka miałam w domu ale do tortu chyba lepiej użyć 36 procent. Za tydzień czeka mnie tort na urodziny męża i skorzystam z twoich przepisów. Dziękuję i pozdrawiam. Dobra robota.
@JS-ll1lx
@JS-ll1lx 11 месяцев назад
Czy ten mus jest na tyle stabilny żeby można było nim przełożyć tort piętrowy? Wygląda przepysznie!!!!
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 11 месяцев назад
No raczej 😅
@barbarabaranowska5179
@barbarabaranowska5179 11 месяцев назад
Witam, zrobiłam ten mus ale z podanych proporcji nie wyszło mi to samo co Tobie.... Byl bardziej zbity... Jakby tej smietanki do ubijania bylo stanowczo za mało...
@wszystkiego.smacznego
@wszystkiego.smacznego 11 месяцев назад
Widocznie mocniej ubiłaś śmietankę. Spróbuj następnym razem lżej ubić lub zwiększyć proporcje
Далее
СОБАКИ ГОЛОДАЮТ ИЗ-ЗА ЛЕРЫ 🥲
01:00
Krem oreo do tortu i babeczek
3:36
Просмотров 42 тыс.
Najlepszy mus pistacjowy do tortu
4:17
Просмотров 25 тыс.
ДОМИК ИЗ АРБУЗА #юмор #cat #топ
0:40
ВЫХЛОП НА ЯПОНЦА TWIN LOOP #shorts
0:52
Просмотров 798 тыс.