Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie oraz wszystkim którzy szanują Twoje umiejętności kulinarne Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę I powodzenia w dalszym działaniu Dzięki Stary Baca ❤❤❤
Witam. Na osłonę grzałki polecam dać pojemnik z piaskiem. Piasek łatwiej wymienić niż czyścić blachę. A 2 to gdy skapnie tłuszcz na piasek to nie dymi w przeciwieństwie do tego jak by skapło na blachę. Pozdrawiam I czekam na wykonanie kiełbasy kruchej w twoim wykonaniu. Pozdrowienia dla najlepszego operatora kamery😊
ja dymogenerator zrobiłem z górnym pobieraniem dymu , rurka ustawiona pod kątem - na minusie od poziomu- i od 3 lat nawet tam się nie tykałem do czyszczenia , działa , U Ciebie zasilanie powietrzem jest za dymogeneratorem u mnie jest przed nim , patrząc w kierunku wędzarni.
Używam do czyszczenia środka w pianie na bazie sody kaustycznej do czyszczenia piekarnika. Nanosi się środek czeka kilka minut. Nie ma się czego obawiać, wystarczy potem porządnie umyć płynem do mycia naczyń. Słyszałem też o myciu w zmywarce, ale nie próbowałem i stosowaniu środka do czyszczenia szyb kominkowych. Ja to robię po każdym wędzeniu, dzięki temu nie dochodzi do utrwalania sadzy. Temperatura spalania dochodzi do 300st.
Ja mam jeszcze sprytniejszy sposób. Po prostu po wytrzepaniu resztek zrebek biorę palnik i grzeje rurkę i wszystko samo pięknie wycieka o się opala do czystego.
Tenzi Gran Smog i nie trzeba się bawić w śrubokręty spłukuje sie i nic sie nie dzieje po to jest rurka kwasoodporna w którą nic nie wnika jak sie dobrze zaklei to i śrubokręt nie pomoże
Zastanawiam sie nad zakupem tej samej. mam pytanie, wentylator caly czas podczas wędzenia włączony czy okresowo zeby nie "wysuszył" kiełbas? bo rozne opinie są o tych wentylatorach a wole spytac speca który jej uzywa:)
Ty gościu jesteś fantastą wciskasz kit tym co nie mają w tym temacie bladego pojęcia taka mała uwaga jak coś prezentujesz to rub pokaz przy stole na stojąco kultura tego wymaga pozdrawiam
Ja bym był zadowolony ale patrząc na cenę gotowej wędzarni a zrobienie niemalże identycznej to 50% różnicy rozumiem że każdy chce zarobić ale bez przesady znajom ma właśnie taką wędzarnie podzespoły sterujące z sklepu na początek nazwy ali reszta to koszt desek foli termicznej i trochę czasu i chęci na zabawę gdyby te wędzarnie były w przyzwoitej uczciwej cenie chętnie bym kupił ale na chwilę obecną nie ma to sensu idzie zima można sobie podłubać :) To nie żaden hejt bo uwielbiam Marcina po prostu wyraziłem swoją opinie i stanowisko odnośnie ceny produktu do jakości jego wykonania
Ja się przymierzam do zrobienia takej właśnie generator około 300 i elektryka około 200 pojęcie jakieś tam minimalne mam. Tylko korpus mnie zastanawia czy on jest ocieplony a jak tak to czym
@@dariuszbednarczyk7557 Ja powiem tak Generator możesz samemu sobie wyspawać znacznie lepszy i z grubszej blachy niż te kupne myślę że materiał licząc z materiałem na grzałkę wyjdzie cię ok 100 zł chodzi o blachy oddzielające grzałkę od desek grzałka to koszt 100zł moc na 300 L minimum 2.5 kw sterowniki wszystkie moduły zegary znajdziesz w sklepie który ma początek nazwy na ali koszt + - 100 zł za całość. Korpus wędzarni jest wykonany z szkieletu belki x grubość w zależności ile lutrową chcesz zbudować na korpusie robisz żłobienie by deski komponowały się z belkami następnie ocieplasz to folią termiczną aluminiową tą grubszą lub możesz użyć spożywczej składając ją na minimum 2 razy następnie w środku po ociepleniu folią nabijasz kolejny raz deseczki więc w skrócie materiał drzewny wychodzi cię już na całość licząc na taką wędzarnie 300L około 1000 zł + moduły grzałka pompka jeśli sam wspawasz generator dymu zrobisz sobie platformę pod grzałkę to zamykasz się w całości już pod pełne uruchomienie około 1500 zł najdrożej wychodzi drzewo reszta to groszowa sprawa
@@Chungoyt skradziono mi migomat więc nie mam czym pospawać z kupnem generatora koszt całej gdzieś 700-800 tylko mniejszej troszkę 1,5 tys to gotowiec na aledrogo
@@dariuszbednarczyk7557 Tutaj wszystko zależy w jakiej cenie kupisz matariał drzewny u mnie drzewo jest w dosyć drogich cenach czy to deski sosnowe bukowe czy jakiekolwiek więc opieram się na cenach które są mi znane i ja mówię o wędzarni 300 Litrowej więc za taką kwotę nie dostaniesz takiej 300 Litrów oczywiście jeśli rozmawiamy o konkretnej wędzarni a nie 4 deskach zbitych w przysłowiowy kwadrat minimalny koszt to 1500 zł przy cenie drewna w moich stronach gotowa wędzarnia tego typu o jakiej rozmawiamy czyli coś na lata bo pomimo tego że nawet jak kupisz taką wędzarnie jaką ma Marcin to nikt ci nie wytłumaczy że np olej lniany jest bardzo dobry do konserwacji takiej wędzarni by wytrzymała ona lata lateczne etc. temat rzeka można powiedzieć ja jestem zdania że jeśli się coś chce zrobić samemu to trzeba to zrobić raz a dobrze z konkretnego materiału no ale ceny wędzarni które są sprzedawane są znacznie zawyżone bo nawet obliczyć materiał jak mówię w moich stronach iść w kierunku najtańszego kosztu to około 1500 zł wyjdzie taka wędzarnia 300 L gdzie najdrożej wychodzi samo drzewo ale zawsze jest to 1500 zł a nie 3 tysiące + A co do aledrogo owszem kupisz tak jak wyżej napisałem kwadrat zbity z deski nie ocieplony etc. co przekłada się na bezsensowne wydanie pieniędzy jak już to wolałbym zrobić samodzielnie jak robisz coś samemu wiesz co masz :)
WITAM SERDECZNIE czyszczenie niezbędne też nie używam żadnych preparatów ale wiem jedno najważniejszy jest przelot tej mniejszej rurki no i czekam na adres na który mogę przesłać wagę jubilerską POZDRAWIAM
Witam ja od niedawna mam wedzarnie elektryczna która zrobiłem sobie z starej kuchenki elektrycznej z piekarnikiem, nadbudowałem deseczkami, a dymogenerator tez zrobiłem sam z odstojnikiem na smołę w postaci słoiczka umieszczony na zewnątrz wędzarki, i tam sobie sobie ona skapuje, wedziłem dopiero raz, ale w środku wędzarki nie zauwarzyłem aby mi kapała smoła, wiec chyba ten słoiczek spelnia swoja rolę
Mam pytanie , chcę założyć wiatraczek termoobiegu a mam przerobiony i ocieplony kibelek no i nie wiem jak długi jest ten (nie wiem jak to nazwać ) niech będzie pręt na którego końcu jest śmigiełko co by mi sięgło poprzez ściankę .
moze mi PAN podac na jakiej wysokosci od podstawy sa wywiercone otwory do zapalania i rury dymowej mam starszy dymbox i chce przerobic na zasilanie powietrza bezposrednio do rury dymowej pozdrawiam
A tak w ogóle to chciałbym widzieć ten elektryczny wynalazek.po przewędzeniu tyłu kilogramów które przewędziła lokomotywa. A jak prąd wyłączą??? To tyko do modlitwy 😅😅😅
Mam pytanie odnosnie generatora. Czy mozna go zamontowac do wedzarni tradycyjnej tzn beczka itd ? chodzi o to zeby wedzic drewnem i w razie jak jest zbyt malo dymu a wedzarnia jest nagrzana dodatkowo puscic dym z generatora ??
