Heute zeige ich euch einen super leckeren Klassiker. Den originalen Kaiserschmarrn. Er ist eine der bekanntesten und beliebtesten Süßspeisen bei uns in Österreich und natürlich auch über die Grenzen hinweg. Rezepturen gibt es ungemein viele. Ich zeige euch heute das Originalrezept, das ich von einem befreundeten Koch erhalten habe. Ich hoffe er schmeckt euch genauso gut wie mir. Viel Spaß beim Nachmachen!
Tipp: Wenn ihr keine ofenfeste Pfanne habt, könnt ihr den Kaiserschmarren natürlich auch bei geringer Hitze direkt in der Pfanne fertig durchbacken!
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Zutatenliste:
400ml Milch
4 Eier
1 Prise Salz
2-3 EL Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
200g Mehl
Handvoll Rosinen
1-2 EL Butterschmalz zum Herausbacken
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Zeitstempel:
0:00 Einleitung
0:50 Zutaten
1:15 Geschichte des Kaiserschmarrn
2:00 Teig zubereiten
4:42 Herausbacken
6:53 Wenden in der Pfanne
7:33 Kaiserschmarrn "zerreißen"
8:35 Anrichten
9:10 Schlussworte
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Musik:
Life of Riley von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
Quelle: incompetech.com/music/royalty-...
Künstler: incompetech.com/
30 июн 2024
