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OVOS BENEDITINOS por Alex Atala 

Alex Atala
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Ingredientes: Ovos, manteiga derretida, brioche e lombinho canadense.
Molho Hollandaise: Limão, gema de ovo, manteiga e sal.

Опубликовано:

 

14 окт 2024

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Комментарии : 340   
@andersonmaiconaraujo8626
@andersonmaiconaraujo8626 11 месяцев назад
Eu sempre vi esse nome Alex Atala como referência na culinária, porém nunca parei para pesquisar mais sobre essa pessoa, acho que talvez por acreditar que pudesse ser mais do mesmo (Ok podem me criticar). Mas por esses dias rolando os vídeos apareceu um do canal e pensei: Tá, vou assistir! E pasmem! Que cara bacana, humilde e que vídeo maravilhoso! Parabéns por ser esse cara super carismático!
@lilianeoliveira3604
@lilianeoliveira3604 Год назад
Tinha que gravar mais imagens de cima, para acompanharmos enquanto cozinha.
@Felippe-Savage
@Felippe-Savage Год назад
Alex, eu amo como você conta as histórias e detalhes por trás de suas receitas. Graças a você eu descobri o que eu mais amo fazer na vida, cozinhar.
@flaviocaramicosteffen9918
@flaviocaramicosteffen9918 Год назад
Eu adoro qdo ele humilha pessoas por se considerar superior e assim segue incentivando o assédio moral no local de trabalho. Brincadeira... Eu gosto qdo alguém da uma dedada no # desse palhaço.
@lourdesagnes8615
@lourdesagnes8615 Год назад
Eu também adoro ouvir as histórias ❤
@ilsonbala
@ilsonbala 8 месяцев назад
Sensacional, a simplicidade de uma ótima receita passada por grande chef.
@lzolvra
@lzolvra Год назад
Um vídeo assim é a arte de cozinhar no seu modo mais puro. Cor, sabor, valor de ingrediente e HISTÓRIA. Sempre incrível!
@ladybmotta
@ladybmotta Год назад
Trabalho em um restaurante bem tradicional aqui em Dublin na Irlanda, e está receita do Eggs Benedict (Ovos Beneditos) é um dos topes pratos pedidos aqui. Amei aprender como fazer eles em casa. ❤ Amo as instruções com as histórias por trás das receitas ❤
@patrickmoreira5840
@patrickmoreira5840 Год назад
A máxima da humildade é o ver um dos maiores e mais renomados Chef do mundo pedindo desculpas aos puristas pq trocou o Lardo/Bacon pelo Lombinho 😂😂 se ele quisesse usar mortadela ia ficar sensacional do mesmo jeito! ❤
@MizukiFK
@MizukiFK 11 месяцев назад
Lambsal😂
@sandroctamelo
@sandroctamelo 10 месяцев назад
Verdade. Vou fazer com lombinho porque na minha cidade não tem o tal do lardo
@marciaaraujo3031
@marciaaraujo3031 4 месяца назад
Adoro rsrsrs😂
@defumadoschimagg
@defumadoschimagg 2 месяца назад
Boa tarde Alex Sou um pequeno produtor de defumados, faço bacon, guanciale, copa lombo e paleta. Se precisar estou à disposição
@fsantosneto
@fsantosneto Год назад
D.O.M. - Deo Optimo Maximo - frase latina cuja tradução é: "Para Deus, o melhor" ou seja, para Deus se dá o melhor, o máximo que for possível.
@bysteps
@bysteps Год назад
Esse homem não é apenas um chef, é um Lord ❤
@q48iniciantes58
@q48iniciantes58 Год назад
Foi uma honra trabalhar no DOM e no Dalva e Dito🥰 muitas saudades dessa época!
@fransouza7057
@fransouza7057 Год назад
Ele é gente boa?
@cristianovolff9987
@cristianovolff9987 Год назад
Conheci esse canal há pouco tempo. Estou simplesmente encantando com a suavidade e a paixão nata desse chef. Atala transmite a riqueza da culinária elaborada de uma forma que nos deixa maravilhados e sem preconceitos com aqueles arquétipos de inimigos da culinária convencional. Parabéns pelo excelente trabalho! Ganhou um fã!
@alexandrebatistadosantos9100
Esse é monstro uns dos grandes da gastronomia mundial,e é cria da casa brasileiro muito preparado,por isso é assim simples muito bom parabéns mestre Alex Atala🎉🎉
@marciaaraujo3031
@marciaaraujo3031 4 месяца назад
Alex é realmente um cara incrível. Assisti um documentário dele na Netflix, contando a história de vida dele, do Dom e pude não só perceber o excelente cozinheiro que ele é mas ....o excelente ser humano que ele se tornou mesmo diante da árdua vida que teve!! Parabéns pela volta por cima chef. Que Deus possa continuar abençoando o senhor e sua família e que tu nunca percas a tua essência.
@rosemeireanselmo4523
@rosemeireanselmo4523 10 месяцев назад
Sempre tão gentil. Querido Atala por favor coloca essa história tão interessante no D.O.M. Ja tive o privilégio d ir la e a sorte d voce aparecer lá e depois tirarmos uma foto, eu, voce e meu marido. E esse gentlemann teve o gesto d beijar a minha mão. Senti tanta vergonha q nem sabia o q fazer. O quê??? Um mestre tão grande beijando a mão de uma reles dona de casa e q ama cozinhar. Ele não faz média, ele é esse ser maravilhoso envolto em tanta simplicidade q não dá pra acreditar. Beijus no coração querido Atala. ❤❤❤
@ednamozini
@ednamozini 2 месяца назад
Receita maravilhosa....fiz e ficou sensacional!
@thaysreis5835
@thaysreis5835 Год назад
Adorei o vídeo! Uma crítica construtiva: a bancada com os talheres impede um pouco a visão. Ficaria bem mais limpo se tirasse os utensílios. :)
@rferreira009
@rferreira009 Год назад
Cozinheiro tem esse cuidado de enxugar as mãos toda hora , se não tiver pano ,vai no Dollman mesmo , no caso do Alex na camisa...o melhor cozinheiro desse planeta.....😀😀😀😀
@lilianeoliveira3604
@lilianeoliveira3604 Год назад
@rferreira009 ele enxuga as mãos num pano branco que está pendurado na calça (no cós).
@rferreira009
@rferreira009 Год назад
@@lilianeoliveira3604 ah sim , obrigado.
@BelGuimaraes100
@BelGuimaraes100 2 дня назад
Excelente! Ótima companhia para o que seria um solitário café da manhã! E um rico Aprendizado !
@Romimleitao
@Romimleitao Месяц назад
Adorei ver uma possibilidade de ovo beneditino cozido, fica bem mais fácil do que a forma feita na água.
@ReginaFabri
@ReginaFabri Год назад
Pure class, como Thomas Keller. Brasil faz bonito com você, chef! Que orgulho!
@Ltrezzi
@Ltrezzi 2 месяца назад
Repete, Chefe! Sempre bom ouvir suas histórias e tentar absorver essa sabedoria da cozinha e do alimento. 🙏🏽👏🏽
@marioxavier9795
@marioxavier9795 2 месяца назад
Esse chef esbanja simpatia, humildade e principalmente COMPETÊNCIA. Parabéns por tudo Chef o senhor esbanja categoria e competência 😊😊
@miltonmoreira6842
@miltonmoreira6842 2 месяца назад
Simplesmente um Gênio, vida longa ao DOM Alex.
@ranchobarretus2441
@ranchobarretus2441 Год назад
Vou tirar meus ovos da água quente.kkk Ouvi falar destes ovos e achava que algo difícil de ser feito. Como sempre o Alex é simples, competente e eleva a gastronomia a outro nível. 👏👏👏
@mike02601
@mike02601 19 дней назад
Parabéns pelo canal! Prático, objetivo, com ingredientes práticos do dia a dia, sem nada de outro mundo! Granhou mais um inscrito, obrigado!
@niceaalves2828
@niceaalves2828 Год назад
Mestre, muito obg por passar seus conhecimentos com tanta humildade ❤️ sou alucinada pela gastronomia, sou cozinheira do meu próprio restaurante e atualmente "moro nesse canal".
@JoaoSilva-bz9kz
@JoaoSilva-bz9kz 2 месяца назад
Es o meu ídolo... sou cozinheiro, mas sou pk graças a si e a muitas coisas k fui aprendendo com os seus videos consegui fazer mais que muitos colegas meus com qualificação feita, obrigadonpor sem saber me ter ensinado quase td o que sei de cozinha ❤
@luizantonio9076
@luizantonio9076 2 месяца назад
Estragou o Q do teclado e ta usando o K?
@malufalcon5704
@malufalcon5704 2 месяца назад
*Como não admirar este ser humano ÍMPAR* ??? Alex, certamente além de incrível na sua area, voce é admirável como homem de bem, *PARABENS*
@nelimartinsdequeiroz2766
@nelimartinsdequeiroz2766 Год назад
Eta cozinheiro charmoso! Dá gosto ver seus vídeos. Não só aprendemos a cozinhar, como também adquirimos cultura. Obrigada
@Cris5818
@Cris5818 2 месяца назад
Sensacional, delicioso, toda a simplicidade que existe no bom cozinheiro, obrigada por sua generosidade em compartilhar todo o seu conhecimento. Amo seus vídeos. ❤ Deus te abênçõe cada vez mais.
@audaces1158
@audaces1158 Год назад
sou muito mais seu fã pelo grande cara que vc é do que pela gastronomia.... isso é outra grandeza tua... te respeito pra kr@io
@jobsonlopes8708
@jobsonlopes8708 2 месяца назад
Simples e fácil pra quem tem um talento incomparável.
@GuiadoNativo
@GuiadoNativo Месяц назад
Ah vai te catar kkkkkkk É SUPER DIFICIL DEIXAR O OVO ASSIM! Brincadeiras a parte. Que mestre você é. Obrigado pelos ensinamentos.
@sandroctamelo
@sandroctamelo 10 месяцев назад
ESPETACULAR. Vou fazer essa receita na minha casa. Obrigado, Chef!
@segurancanotrabalho936
@segurancanotrabalho936 Год назад
extraordinário minha mão era sua fã...e hoje vejo o porquê
@SurfinCrypto
@SurfinCrypto Год назад
Incrível, não somente pela receita, mas pela sua forma de lidar com a vida. Se não tem isso, ou aquilo, usa o que tem! Bora ser feliz.
@antoniofernandomatiello2632
Fiz!!!! O ponto dos ovos é terrível pra acertar , mas deu certo !👍 maravilha
@lauralopes6246
@lauralopes6246 Год назад
Elegancia e simplicidade...adoro.
@vinnytomazgnomo22
@vinnytomazgnomo22 Год назад
Você traz cozinha e cultura em um só momento o Brasil precisa mais disso
@kunderochodopa578
@kunderochodopa578 Год назад
Amei a introdução! Deu vontade de assistir o vídeo inteirinho pra apreciar cada parte!
@anamariabrogui
@anamariabrogui Год назад
Fantástico!
@antoniabarbosapincano8323
@antoniabarbosapincano8323 2 месяца назад
Grande mestre! Obrigada sempre!
@fernandoribeiro1182
@fernandoribeiro1182 2 месяца назад
Assistindo de Mococa SP em 25Jul24.
@miguelreismachadoferreira3987
@miguelreismachadoferreira3987 2 месяца назад
Maravilhoso , espetacular , que simpatia , parabéns 👏👏👏🍀🍀🍀🙏🙏🙏
@MrFeiffer
@MrFeiffer 2 месяца назад
Chef, vc é uma pessoa simpaticíssima!! É muito agradável ouvir as suas receitas!! Adoro de paixão!!
@samtani278
@samtani278 Год назад
Acho incrível o talento de improvisar do Alex. Parabéns meu amigo.
@DEFAH1
@DEFAH1 Месяц назад
Bárbara essa história ! Adorei Chef! Vc.é de uma simpatia , humildade e amorosidade sem igual!Muito prazeroso ouvir suas hitórias e também suas receitas,é claro!Gratidão !🙏❤️
@RosianeSousaeSilvaSousa
@RosianeSousaeSilvaSousa 9 месяцев назад
Querido, obrigada por tudo|| Você é maravilhoso. Uma dica importante que tenho pra te dar, sempre descasco os ovos dentro de uma bacia com agua, fica bem mais fácil. tenta aí. Bjos.. e Abraços
@joaojardim7773
@joaojardim7773 Год назад
Nossa obrigado pela aula da história do DOM . Essa eu não sabia .......
@marilzacarvalho5242
@marilzacarvalho5242 Месяц назад
Eu amei acompanhar a receita! Vou precisar praticar! Muito bem explicado! Prazer em conhece_lo!rsrsrs!
@mariaregina8243
@mariaregina8243 2 месяца назад
Maravilha, obrigada!
@luizmaccione9103
@luizmaccione9103 Год назад
Aliás Corso que é equivalente Avenida aqui no Brasil, é comum em vários paesi da Itália. Em Foggia, existe a Corso Garibaldi
@marianevieira3645
@marianevieira3645 Год назад
é terapêutico ver o mestre Atala cozinhando
@maudea2171
@maudea2171 Месяц назад
Auténtico perfecto!!!❌🙏🏻💙💙💙💙
@xexatubed
@xexatubed Год назад
Ótima história, ótima narrativa, maneira muito legal de encarar a vida e a culinária. Oss... ❤
Год назад
vou fazer com toda certeza Chef. Que receita top.
@anitahandfas2060
@anitahandfas2060 Год назад
Que beleza de programa, Alex! Sempre quis saber o significado do nome de seu restaurante, uma história muito interessante, cheia de cultura. E a receita deu água na boca. Vou tentar fazer aqui em casa como você fez na sua.
@Augusto-ir4jm
@Augusto-ir4jm Год назад
esse vídeo foi uma obra de arte
@Mdstarfox64
@Mdstarfox64 2 месяца назад
Totalmente diferenciado ❤
@andreabastos5230
@andreabastos5230 8 месяцев назад
Um sonho de consumo e agora aprendi a fazer. Obrigada
@marlenesilva7095
@marlenesilva7095 Год назад
Todo dia aprendo algo novo.
@MariaCristina-ku2mz
@MariaCristina-ku2mz Год назад
Nota mil prara voce é poco!!!!👏👏👏👏👏
@kazapi30
@kazapi30 Год назад
Este teu modo de passar o conhecimento é muito acolhedor! Parabéns
@igorrossi3145
@igorrossi3145 Год назад
máximo respeito ao chefe atala, minha maior inspiração de todos os dias !!
@wesleyleal6832
@wesleyleal6832 Год назад
É bom demais ele limpando a mão na roupa rss
@henriquegennari9908
@henriquegennari9908 Год назад
sempre uma grande aula
@mrrod81
@mrrod81 2 месяца назад
Chef, sabe o que é curioso? É o primeiro vídeo de culinária que eu senti paz ao assistir, haha. Eu já tinha feito a sua versão de macarrão com feijão (que eu amo demais). Mas essa dos ovos beneditinos foi especial. Entrou para o menu de casa!
@patriciairis8234
@patriciairis8234 Год назад
Será que fica incrível com branquet? Amo limão 🍋
@cleoniceribeiro9665
@cleoniceribeiro9665 Год назад
Nossa…incrível como cozinha e amo as histórias ❤️
@valdecimiranda7158
@valdecimiranda7158 Год назад
Boa Tarde, Uau, Muito Bom.
@filhossempre
@filhossempre Год назад
Fazendo história ,a arte de ensinar somente os humanos podem compartilhar .
@mariaeugeniarocha6364
@mariaeugeniarocha6364 Год назад
Alex, adoro seu canal, sou sua fã há anos. Dica... DuzentOS gramas de manteiga... Neste domingo fiz para mim e meu marido estes ovos... Aprovadíssimo!!!
@marildapassarella253
@marildapassarella253 2 месяца назад
Maravilhoso restaurante, D.O.M
@juliarromano
@juliarromano Год назад
Nossa, que aula, ameiiiiiiiiiiii
@deivisondasilva252
@deivisondasilva252 Год назад
Amei a receita , parabéns 👏👏👏
@simoneribeiro4733
@simoneribeiro4733 Год назад
Que delícia de receita ,vou tentar fazer
@thialvim
@thialvim Год назад
E você tem um Dom! Cozinhar !!!
@roneysantosvocal9907
@roneysantosvocal9907 Год назад
Ser humano iluminado!
@matheusmterra
@matheusmterra 9 месяцев назад
Tava procurando como descascar ovo cozido mole e encontro essa gema. Já me inscrevi e to vendo todos os vídeos pra aprender!!
@Franchico-m6x
@Franchico-m6x Год назад
Dom Alex, vc tem esse dom... De tornar as comidas simples... Ficarem maravilhosas e deliciosas...sem frescura.😂👍🤝👏.
@PatriciaResino
@PatriciaResino Год назад
Eu sempre quis saber sobre a escolha desse nome haha, obrigada por contar. E sobre a receita, eu AMO! 😋
@eldofernandes7726
@eldofernandes7726 Год назад
grande atála, sou cozinheiro também, e sou seu fã!
@RalphRangel
@RalphRangel Год назад
Que maravilha 👏🏻👏🏻👏🏻
@IvaniraFrotaAlmeida
@IvaniraFrotaAlmeida 11 месяцев назад
Amo conzinhar amei sua receita ❤
@joelmaribeirodemelo3984
@joelmaribeirodemelo3984 Год назад
😊😊😊 eu fiquei com vontade 😅
@angelitasalgado905
@angelitasalgado905 Год назад
Usa de uma leveza e textura nas palavras que me encanto a cada receita ❤ 🌷👏👏👏
@MayWaddington
@MayWaddington Год назад
Um dos pratos mais deliciosos que já comi. Amo! Muito grata pela receita. Pensei que teria que ser com ovos pochê... Melhor dessa forma. Me diga uma coisa... Li em algum lugar que, na realidade, o prato foi lançado em um restaurante de Nova Iorque?
@DeniseCabanasDuque
@DeniseCabanasDuque Год назад
Amo ovos beneditinos❤❤❤
@AA1000X
@AA1000X Год назад
Um prato simples feito de forma magistral...
@ericamarquesdasilva3360
@ericamarquesdasilva3360 11 месяцев назад
Que iguaria divina!
@rossini__s
@rossini__s 7 месяцев назад
Que humildade incrível chef! Parabéns 😃 ficou demais!
@prof.octaviomachado3459
@prof.octaviomachado3459 Год назад
Amo ser católico por isso! Abraços
@vendascomproposito4518
@vendascomproposito4518 Год назад
SENSACIONAL!!!! Pra ralar uma trufinha malandra por cima... Melhor a preta ou a branca?
@cesarbriao6572
@cesarbriao6572 Год назад
Simplesmente Fantástico.
@farofasgastro6938
@farofasgastro6938 4 месяца назад
esse cara é um monstro da culinaria
@gustavogmartinelli
@gustavogmartinelli Год назад
Boa essa! Vou tentar!!
@diegoschenker7003
@diegoschenker7003 Год назад
otima receita
@LeticiaRKlein
@LeticiaRKlein 10 месяцев назад
Você é sensacional! 😁
@luisfernandobaptista132
@luisfernandobaptista132 Год назад
História, Técnica, Sabor e Carisma . Perfeito !! Grato pelos ensinamentos Mestre Alex Atala.
@veronicasoares175
@veronicasoares175 Год назад
Aprendi! Vou fazer
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