Pâte à pizza à faire en 1 heure. Voici les ingrédients : 300 g de farine tout-usage ou type 55 200 g ou ml d’eau à 35 degrés C 5 g de levure instantanée 6 g de sucre 6 g de sel 12 g d’huile d’olive
Bonjour, Merci pour toutes ces techniques que vous transmettez en toute simplicité et partage. Depuis vous, je ne rate (presque) plus aucune pâte !! Un Graal ! Je ne vous quitte plus 🙂
Merci Monsieur pour cette appétissante pizza revisitée. Jvous expliquez si bien et calmement qu'on a envie de vous écouter jusqu'à la fin de la vidéo. Merci encore
Merci pour cette nouvelle recette......Je viens de réaliser les croissants deux fois cette semaine et cela a été un franc succès que je vous dois bien évidemment.......Magique et pas cher......A Bientôt.....Bonne soirée......Cordialement....MME LEDEZ Chantal
Bonjour à vous ,merci pour vos recettes claires et techniques à la fois . Elles sont accessibles et donnent de bon résultats. Bonne continuation et prenez soins de vous . A bientôt. Cordialement Éric d'Occitanie.
Bonjour et merci pour votre recette de pizza, facile, propre et délicieux, je suis sénégalais restaurateur et chef cuisinier, je le fais dans mon restaurant en gambie. Super chef merci encore.
J ai testé le pain de campagne validé la ciabata validé les palmiers une tuerie et pains chocolat idem tout est super bon merci beaucoup tout est bon et réussi 👍👍👏👏👏👏👏
Merci de votre partage de recettes, expliquées avec grande simplicité ce qui nous motive et encourage à les réaliser avec grande fierté. Bravo et merci de votre générosité.
Je viens d'essayer votre pâte à pizza et j'ai doublé les quantités et utilisé de la t110. Mais la pâte colle au doigt et j'ai été obligé de rajouter de la farine. Est-ce normal ? De plus j'aimerai savoir où vous avez eu votre plastique (type charlotte pour la tête) qui sert à recouvrir vos récipient lors de la pousse.
Merci, vidéo super, comme d'habitude, vous m'avez donné une autre approche de la pizza moi qui en fait beaucoup. Une question: quel levure utilisez vous, svp ?
Bonjour , de la levure sèche instantanée vendue aussi sous le nom levure de boulangerie rapide. À ne pas confondre avec de la levure sèche de boulangerie à réhydrater .
Bravo 👏 pour la pizza aux pommes ça doit être bon 😋 j'aimerai savoir si on ne possède pas un moule comme le vôtre est ce qu'on utilise un normal en piquant la pate ou pas ? Merci
Vidéo super merci chef je suis une marocaine je suis une nouvelle abonnée chez vous je suis en train de regarder tous les vidéos et demain je preparai les petits pins aux chocolat car nous sommes en ramadan et je ne peux pas sortir pour les acheté au pâtisserie à cause de le confinement
Mais oui, moi aussi je suis impatiente de pouvoir réaliser de nouvelles recette ! J'espère que notre super boulanger va bien et qu' il va revenir très vite...
Je trouve que votre bol à mélanger à une bonne taille et qu'il vous permet de bien mélanger vos ingrédients. Pouvez vous m'indiquer où je peux m'en procurer un? J'adore vos vidéos et vos recettes font désormais parties de nos succès en pâtisserie. Nous les refaisons souvent et c'est un délice à chaque fois. Vos vidéos sont très bien expliquées Merci.
