Pains aux raisins feuilletés 

Gracias por su tiempo por su enseñanza lo admiro y respeto el trabajo tan limpio y profesional deja en cada persona un pedacito de su ser de su legado chef gracias

Wow!! Me queda claro que todo el cuidadoso proceso da un excelente resultado. Gracias Chef 👏😊

Éste chef es lo máximo, Gracias por compartir.

Exquisito para cualquier hora del día y cualquier fecha 😋. Gracias por compartir esta delicia 💖🍀

Great job as always. All the steps are so well explained. This is a true mark of an excellent chef. Thank you for your recipes. They are much appreciated.

Chef, su trabajo es espectacular!! Gracias a usted he podido mejorar muchísimo en mi trabajo, me gustaría pedirle si es posible nos presentará más trabajos de panadería, así como cosas más tecnicas, por ejemplo el porcentaje panadero, de antemano gracias chef, bendiciones!

Hola chef mil gracias por las recetas gracias por darse tiempo para enseñarnos que Dios lo bendiga saludos desde peru

Mil gracias por otra receta, chef. Estan divinas las pains. ❤🤤

Muchas gracias por compartir sus conocimientos, todo lo explica también sigo su canal hace tiempo❤

Excelente receta como siempre, muchas gracias 🫶

Que ricoooo gracias por enseñarnos esas deliciosas preparaciones. Se ve deliiiiiiiiiiiii

Hola CHEF aquí saludándote cómo siempre !!! Un millón de gracias por tús excelentes y exquisitas !! Eres el mejor CHEF del mundo!! Bendiciones!!!!

Wooow delicioso roll, muchas gracias querido amigo Chef Ettore Cioccia por compartir esta deliciosa receta. Besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México 🇲🇽

Wow! My favourite! Thank you! All your videos are super precious!

Muchas gracias Etore!!!FELIZ2023

Hola ! Un placer ver siempre sus exquisitas elaboraciones. Saludos

Que dulce más exquisito 🎉 Saludo 👋

Hola decirte que soy tu seguidor en tus redes y me encantan tus recetas pero me gustaría q algún día nos enseñaras hacer croissant sería un gusto para mi gracias por compartir sus enseñanzas

Que divino madre mía,qué pintaza no creo que me salgan así,hay que tener mucha mano

Que delicia chef y que delicadeza le pones a todo lo que haces gracias

Soy tu fiel seguidora me encantan tus preparaciones

like this delicious puff pastry sweet breads.

Felicidades!!! Es una receta exquisita

Y otra cosa quería decirte que loejor que visto de ti son buenísimas como los croasanes con color y tal yo los ago de chocolate verde pistacho etc.

Gracias mi querido chef eres lo máximo

😋😋😋❤❤ deliciosamente delicado

Debe controlar humedad desde el inicio para no adicionaron harina a la receta quedará sabroso 🤗🤗

شكرا شاف نحن دائما في انتضار وصفاتك الرائعة

Gracias chef por la receta! Eres lo mejor❣️

Pero Ami me toca trabajar con maquinaria moderna y no paramos y vamos a.mucha velocidad gracias por tu técnica italiana ye admiro

Aló pequeño eres un super maestro

Aquí como cada domingo Chef!!! Esperando su receta!!!

Las famosas tortas alemanas, muy rico!!

Top chef bravo...

Que rico y facil la receta

Que ricooooo ❤

Gracias por compartir

Mille grazie maestro

Muchas gracias! Bendiciones!

Я такое сделала с булочным тестом, у вас тоже интересно, уверена что вкусно, спасибо вам мастер 👍👍👍

Que deliciosos!!!!!!🥰🥰🥰🥰

Creo que son mis favoritas...de echo cuando entro en una panaderia casi siempre caen - si no estan agotadas , claro esta !!!

👍👍👍gracias

Que gran receta!!! 🤩🤩 como siempre eres un grande de la reposteria muchas gracias por todo lo enseñado 🥰 Una pregunta esta masa es la misma para los croissant?

Love ❤ yummy

En España esto son hojaldres tan tradicionales como las caracolas, trenzas o cañas.

Genio!!😂

Receta de kuan aman desde México saludos

Bellissimi, mi prendo la ricetta , grazie

very good.

Gracias sensei.....

Chef falto que la probara. saludos

Buenas tardes, después de ver su magnífico trabajo, no quiero quedarme con las ganas de hacerlo, pero no puedo si no me aclara la cantidad de proteina que debe llevar la harina. La que Usted propone no se encuentra facilmente. Muchas gracias!!!!

Gracias👏👏👏👌

Chef lo admiro mucho una pregunta que tipo de mantequilla se debe de utilizar en la masa y cuando se haga el laminado saludos desde Puebla México

Excelente receta !!! La quiero probar. Una consulta... si no tengo amasadora, cómo la puedo realizar? Muchas muchas gracias!!!

Chef gracias por la receta, una duda se puede sustituir la levadura fresca por seca ? Gracias saludos desde México

Buenos día se pueden frizzar? Gracias

Maestro

HOLA... POR FAVOR, podrías aconsejarnos una amasadora para los aficionados caseros? Te agradecería mucho que abras la bollería que hagas para ver cómo queda por dentro. El aspecto es muy bueno. El otro día hice las magdalenas de mantequilla rellenas con crema de chocolate... Pese a llevar la miel y seguir paso a paso la elaboración... Al día siguiente estaban casi duras, para comerlas hubo que darle unos segundos en el microondas... Qué hice mal?! GRACIAS

Que rico! Me cuesta encontrar levadura fresca. Cuanta cantidad debería de usar si la intercambio usando levadura instantánea o activa de polvo?

Cómo evitar que se levanten del centro?

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Sooooo gooood hope for you big ..... what .... let me think

🤩🤩🤩🤩🤩

Hi chef, can I use instant yeast or active dry yeast? If so what is the quantity? Thanks for the tutorial 😊

❤

Hola chef, la masa se puede hacer a mano, es decir sin batidora?

Perdona pero la manitoba cual es

😍😍😍

Hola mi pastelero preferido me podrías mandar el enlace donde puedo comprar la harina manitoba muchas gracias

👏🏽👏🏽👏🏽

👍👍👍👍👍🤝

Hola se ve delicioso. Por favor ¿cual seria la cantidad de levadura seca a utilizar para esta receta?. Gracias 🙂

Gracias por la receta, si no tengo levadura Fresca, puede usar de la otra? Y cuantos gramos? Gracias

¿Cuál es el tamaño (dimensión) de la mantequilla tourage?

Qué delicia 😋

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

I would have benefited if the recipe was published in English

ICH LIEBE DICH:

I wish I could reach through my screen and steal them. Instead I'm stuck here at work eating stupid Twix bar.

Mira vedette eres una referencia para mí aunque sepa Acer mejores que tu