. Efffsane oluyor, daha once dee paylastigimda cokkkk sayida denenen bir tarif olmustu🤗
Malzemeler
Un olcusu gözünüze fazla gelmesin, olculer tamdir, daha once deneyip olumlu donen cok takipcim oldu:)
(Bardak olcusu 200ml)
4 yumurta
1 su bard sut
1 su bard siviyag
1,5 su bard seker( orjinalinde 2 su bardagiydi ama biraz tatli geliyor, 1.5 a dusurup yapiyorum)
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
4 su bard un
Ayrica 2 yemek kasigi kakao ve
2 yemek kasigi sut
Yapilis: yumurta ve seker beyazlasip boza kivamina gelene kadar cirpilir. Bu asamada iyi cirpmak kabarmasi icin cok önemli . Ardindan sut ve yag eklenip soyle bir cirpilir. Ardindan kuru malzemeler elenerek eklenir ve spatulayla karistirilir. Un ekledikten sonra mumkun old kadar cirpmayin, ben usenip soyle bir cirpiyorum, siz dedigimi yapin yaptigimi yapmayin🙈 Hazirlanan kek harcindan 2-3 kepcesi ayri bir kaba alinip 2 kasik kakao ve 2 kasik sut ile karistirirlir.kalip tereyagi ile guzelce yaglanir. Beyaz harc kaliba dokulup ustune kakaolu harc dokulur, bir bicak yardimiyla hafifce karistirilir. 180 derecedeki onceden isinmis firina verilir. 40 dakikadan once firinin kapagi acilmaz. Hele hele 20 dakikadan once kapagi açarsanız o kek kabarmayacaktir. Benimki 50-55 dk da pisti , kurdan testi ile kontrol ettim, tabi sure firindan firina degisebilir, gozunuz ustunde olsun. Piser pismez firindan cikarmiyorum, ani isi degisimi keki sondurebiliyor. Kapagi hafif aralayıp icinde sogutuyorum biraz.Malzemelerin tumu oda sıcaklığında olmali ; bu da onemli noktalardan biri. Kek piser pismez kaliptan cikarmaya calismayin yapisabilir, kek kalibini islak bir havlu uzerine alin, sogumaya birakin. Soguduktan sonra kolayca çıkacaktir. Kalibinizi ve firininizi tanimak da onemli, bildiginiz puf noktalari varsa yorum kismina ekleyebilirsiniz💓#kektarifleri
21 мар 2020