Panceta por El Parrillada 

Me encanta este sujeto y su forma de dirigirse, no entiendo porque tiene tan pocos suscriptores. Échale parrillada

Ya voy preparándola dos veces, y uffff buenaza! Gracias por la receta lml

GRANDE MIYASHIRO! 🔥

Eres un maestro de maestros en la parrilla 😋 Toda mi familia son tu fans del maestro de maestros tu amigo....

Lo preparé y quedó! Uffff buenazo, gran receta, muchas gracias.

El mejor parrillero de todo RU-vid y Facebook por mucho!!!

El mejor corte del Cerdo...buena receta Parrillada!

se ve muy buena ....recién estoy en esto de la parrilla ..pero estoy siguiendo todos sus tips ...gracias

excelente receta se ve delicioso saludos desde Bolivia

Genial, hace tiempo esperaba q hicieras un video de este corte a la parrilla 👏🏼👏🏼👏🏼

Didáctico y sobre todo..... Delicioso 👍🏻👍🏻

Me encanta tus platos. ... Quisiera ser un Cheff como tú eso a sido mi sueño amo la cocina

Buena receta compadre. Saludos de Castrovirreyna - Huancavelica

Gran canal, amigo aldo soy seguidor de tus videos porque enseñas grandes recetas. podrías dedicar un capitulo donde enseñes los tipos de carne según lo que valla a preparar, ya que al ir a la carnicería en lima veo gran cantidad de cortes. Gracias

Excelente video Aldo, gracias

Enhorabuena por el asado boy hacer este fin de semana saludos desde España 🇪🇦

Buenazo el plato. Felicitaciones

Gracias por la excelente receta

Me encantó ese inicio de video, ese juego de palabras gusta 👍😘. Excelente vídeo Tío Parrillada ❤

Elegante esa panceta .!te felicito jugador.de 100 puntos

Excelente !!!!!🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍

Que delicia!! al horno también queda buenaza!! Saludos!

2 errores; el primero fue que en salmuera las carnes deben quedar completamente sumergidas y colocarles peso para que al flotar (por la sal) no estén en contacto con la superficie (es muy importante por tema de bromatología). El segúndo error es el azucar, se coloca solamente a los fines de recuperar un poco de color que éste metodo quita por estar la pieza tan hidratada, en una cocción larga como esta no era necesario, justamente por eso se quemo (caramelizo de más). fuente: yo.

Que bueno se ve! Saludos!

hola que tal me vi alguno de tus videos en face y me gusta las recetas que muestras, aprendo mucho 👍

Te rifas como siempre, saludos

Excelente video, Aldo.

Sos un campeón!!!!!

Buenazo...saludos.

Parrillada regresa con unos tips de parrillada cuarentenera

Chevere.desde san luis

X fin hay tiempo para hacer la parrillada

Hacia falta un canal de patrulla peruano 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Buena "the punisher" !!!!

Buenaaaazooooo!!!!!🤤🤤🤤

Que onda Aldo! Genial receta...

Voy hacer está receta

Genial video, gracias por las recetas eres grande Aldo

@elparrillada: más vídeos Oe causita que tus recetas me salen bien 👍

Pufff se ve deliciosa 😍 Muy bien video 💪💪💪

Yo lo hago al cilindro y queda de campeonato 😋

Muy buenos videos, instructivos y amenos. ¿Qué tipo de maderas usas para hacer las brasas?

Brabaza este 28 la preparo !

locos x el asado!!!!!!!

buenazo

Buena parrilla

Buena la receta, mala la ejecución. Se te quemo la piel que es lo más rico de una panceta.

Consulta: ¿si la panceta es una tira larga de 9cm de ancho (como las que venden en Wong ) cuánto tiempo debe estar en salmuera y en la parrilla?

Hermano regresa con tus famoso y deliciosos platillos.

Se ve 👌👌 De cuantos kilos es la panceta? ... afecta la cocción si es parrilla abierta o cerrada?... Que pasa si lo tengo solo por 12 horas en salmuera 👀 quiero hacer 5 kilos de panceta

ya sabia cuando lei el titulo xD

hola, gran video!!! una consulta, que leña usas? y donde la podemos encontrar? Saludos

Se le puede meter al cilindro tb?

se podría usar para caja china, voy a probar.

buen video mi bro solo una pregunta ¿que termino es?

Como te castigas brother, buenazo

Todo Bien con los videos, pero podrias hacer videos un poco mas extensos 15min aprox. Muy buenos videos !!!

Habla aldo espero que estes bien cuando haces achuras maestro

Hola donde compras la panceta de cerdo?

Cuanto pesaba mas o menos la pieza de carne?

Ésto es resubido? tuve un deja vú con éste video :B

Extraño tus videos.

Dónde venden semillas de culantro

Se te pasó de tueste la piel y por dentro cruda.

Por qué ya no haces videos??? Son muy buenos

Alguien sabe cuantos kilos de panceta hay en ese corte?

Tío parrillada tengo una consulta; qué pasa si mi picanha o cualquier otro corte está bien congelado, puedo usar el microondas para descongelar antes de meter a la parrilla o que me recomiendas? Te lo voy agradecer, un abrazo!

Manito que pasó.... Se extrañan tus vídeos

Amigo por que ya no subes vídeos?

Has más videos por favor 😓😓

Parrillada cuando nuevo video ??

Jajjjabptmre, siempre se te quema todo bro

Jajajajajajaja pan-zeta

Cuando otro video man nos descuidas

Viejo, peque hace tanto tiempo no hace videos?

Que pasó con el parrillada??? Ya no hay más vídeos nuevos....

Hola por qué la pimienta entera? si molida bota más aroma

Sabrán porque dejó de subir videos el parrillada?

Pan Hongo? :O

Mi hermano porque no subes mas videos sd te extraña

Y otro día más a la cama con las tripas pidiendo devorarme a mi mismo. Masoca de mi. Un saludo.

casi se te quema :V

De campeonato...

Y la triquina?

Que pedo con aldo? Donde se metio? Por que ya no suben videos?

Alucinante quedo bien quemado

Espero q regreses pronto con mas contenido, suerte!

Se ha dado cuenta que lo que vas a cocinar sale en el titulo del video xd

Un buen parrillero buen chef soy tu hincha , pero un asco tus bromas v:

Oh noo, oh noo, oh no no no

Sos muy tecnico para hacer las cosas, la parrilla es simple; no hay que tener un libro instruccional para prender el carbon y poner la carne en la parrilla. Basta con ver, ingeniarsela y aprender, no es nada de otro mundo.

Mano q paso se quemó es chancho

El corte más rico del cerdo no que era el matambrito? Tssss

Y la cerveza negra ? Man va ?

U$$??

Que no se supone debía quedar crujiente y con una agrable presentación, pues es la idea del corte (cuadriculado) se te pasó un poco creo. Sólo un poco quedó media tostada la piel 😰

todo estaba chevere hasta que se quemo papi

Es un chiste de esos malos que te ries por lo malo que es.

Está quemado la piel brother

Veo que hay puro gil comentando. La receta es buena la ejecución malísima, terrible. Dice baja temperatura, largo tiempo ja ja ja. Se notaba que la altura entre carbón y parrilla era muy corta, se notaba que la temperatura era alta. Una hora por lado es cortísimo. La altura debería haber sido mayor, la temperatura menor, y el tiempo por lado más largo. Arruinó la pieza. Malísimo, terrible.