PANE CUNZATO SICILIANO Ricetta Strepitosa!!! | Chef Max Mariola 

😨 Cerchi un'ESPERIENZA SENSORIALE unica? Direttamente dalle terre di Sicilia? PANE CUNZATO, orgoglio dello STREET FOOD SICILIANO! La ricetta di oggi è da arresto! :)
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U pani cunzatu, in dialetto "pane condito", è una delle ricette siciliane che più apprezzo, come tutto lo street food siciliano, in particolare quello del trapanese. La tradizione vuole che venga farcito con abbondante olio EVO, primosale, pomodori, origano e acciughe sott’olio. La mia variante più ricca? Beh, scoprila guardando il video! 😋
#panecunzato #panicunzatu #panecunzatoricetta
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta del pane cunzato
00:29 Ingredienti
02:00 Aprite il filone a metà e togliete la mollica in eccesso
02:41 Cospargete una metà del pane con abbondante olio e origano
04:00 Condite con i filetti di acciughe a pezzetti
04:56 Scegliete il pomodoro a piacere, fatelo a fette sottili e adagiatele sul pane, dopo una spolverata di sale. Io ho scelto il pomodoro cuore di bue
05:51 Affettate il formaggio primo sale e adagiate sulle fette sul pane
06:49 Conosciamo l'ingrediente che valorizza il tutto: Tonno sott'olio Coalma
07:41 Sfaldate i filetti di tonno e cospargete il pane cunzato
08:18 Cospargete l'altra metà del pane con abbondante olio e origano e chiudete il panino. Poi schiacciate la superficie fino a che gli ingredienti si siano amalgamati
09:00 Conosciamo la bevanda di oggi: Imperial Red Ale - Supernova di BirraFlea + Gassosa Chinotto Neri
10:45 Tagliate il pani cunzatu a metà e con gusto prendetelo a morsi! Apprezzatene l'esplosione di sapore!
🔥 INGREDIENTI:
Pomodori cuore di bue
Pecorino Primo sale
Filetti di Acciughe sott'olio Sant'Erasmo
Olio extravergine d'oliva Azienda Agricola F.lli Licari
Origano Terravecchia
Tonno sott'olio Coalma
Filone di pane morbido
Sale
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