PANNA COTTA senza colla di pesce

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Oggi prepariamo una cremosissima PANNA COTTA senza utilizzare la classica colla di pesce che da l'effetto di gelatina.
Fateci sapere come vi viene e se la cremosità è quella giusta ; )
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Опубликовано:

17 мар 2019

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Комментарии : 97

@patriziacaroli5386 5 лет назад

Buongiorno !!che bontà ricettina super golosa sei sempre più bravo complimenti 😀

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

😋 grazie mille 😊

@gloriacolaci2377 5 лет назад

Ottimo, bravissimo, finalmente una panna cotta senza colla di pesce, io odio l'effetto gelatina. Secondo te potrei usare gli albumi anche per la torta cheesecake 🥧? Grazie Andrea, continua così. 👍

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

👍 puoi usare la stessa tecnica, facci sapere come viene 😉

@nekoiah9342 5 лет назад

Ti ho appena trovato e che dire...sei veramente bravissimo,complimenti!iscritta subito

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

Grazie mille 😊 ricordati di condividere la scoperta con gli amici 😉

@paolacolombo8301 5 лет назад

Non vedo l'ora di farla!!!!!!

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

Facci sapere come viene 😉

@e.e.giorgi7511 3 года назад

grazie mille, un'altra ricetta deliziosa e adesso so cosa fare con gli albumi che avanzano dalla carbonara :D

@cuoredicioccolatoit Год назад

🥳 grazie a te

@alessandrosestili1380 7 месяцев назад

Bravo!

@cuoredicioccolatoit 7 месяцев назад

Grazie 🤩

@minachianese1191 Год назад

❤🎉🎉🎉🎉 semplice e buona grazie per la ricetta

@cuoredicioccolatoit Год назад

Spettacolo 🥳 grazie a te

@tulliatulli3700 5 лет назад

Grazie chef! Ricette semplici, ma anche straordinarie. Le sue spiegazioni? Perfette! Questo è il solo canale di cucina che seguo. E anche con passione! 🌸

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

Grazie mille 😊 del sostegno 👍 Ricordati di condividere i video con i tuoi amici 😉

@annacalabrese8123 5 лет назад

Bravo😍

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

Grazie 😋

@graziamoise2607 4 года назад

Bravissimo

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

👍🏼 grazie

@jamesryan6224 5 лет назад

Yummy!

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

😋

@iltoni6895 3 года назад

Bravo fratello mio!!

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Grazie mille 😋👍🏼

@laurasperanza6814 5 лет назад

Bravissimo e buonissimo posso usare la panna vegetale alla soia della oplà? Quella fresca non la posso usare ho mia figlia intollerante

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

Sì ma sicuramente non rimane bella cremosa come con la panna classica, ti consiglio di farla nelle coppette 😉 sarà buona comunque 😋 facci poi sapere cosa dice tua figlia

@mauriziomatassi1377 3 года назад

Preziosissimo come sempre. Una domanda: se volessi incorporare aria per dare al prodotto finale una consistenza spumosa senza perdere in solidità, come potrei fare?

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Non ho mai provato ma potresti montare il bianco a neve

@mauriziomatassi1377 3 года назад

Mmm… Ti saprò dire. Grazie.

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Bravo 😉👍🏼 e se ti va manda qualche foto su Instagram così do un occhiata al risultato

@ale.n16 Год назад

Buonasera e grazie mille per la ricetta. Quando si mette la panna cotta in forno a che altezza va? Forno riscaldato sopra e sotto? Grazie mille.

@cuoredicioccolatoit Год назад

Conviene metterla a metà Si riscaldato sopra e sotto

@mr_bau3403 5 лет назад

ciao, visto che i ravioli alla valtellinese non li hai più fatti :( .. mi chiedevo se potessi fare gli "gnocchi tricolore" grazie e come al solito video fantastico :) .. volevo poi chiederti se secondo te si possa aggiungere del cacao in polvere al composto per renderlo più buono e al gusto di cioccolato

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

Metto in elenco con i ravioli valtellinesi. Sì puoi aggiungere del cacao, puoi scioglierlo in mezzo bicchiere di latte 😉

@farhcawalid8224 3 года назад

Interessante

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

Grazie 🤩

@davidesinatora6352 5 лет назад

Non faccio in tempo a finire una delle tue ricette che già ne devo iniziare un altra!!! Mia moglie ti odia!😂😂

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

😂 se gli fai la panna cotta magari mi odia un po' meno, speriamo 😁

@MrSyrya 3 года назад

Buona!!!

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😉👍🏼🤪

@guirguisyoussef5422 5 лет назад

piu veloce l dolci piu belli bellissimo -- grazie

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

Grazie mille 😊👍

@tizianacarso5704 5 лет назад

Potrei uccidere per una pannacotta!😍🤟

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

🤣 facci sapere come viene 😉

@tizianacarso5704 5 лет назад

@@cuoredicioccolatoit cosa?l'omicidio?😎

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

😂 no la panna cotta, prima fai la panna cotta poi ne riparliamo 😁

@IlFiloDisegnato 5 лет назад

mmmbuonaaaaa

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

😋

@elisaiovine2787 4 года назад

Come e possibile che gli albumi addensano la panna?

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Già la panna si addensa una volta raffreddata in più gli albumi danno una mano 😉 provare per credere

@elisaiovine2787 3 года назад

@@cuoredicioccolatoit proverò grazie

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😉👍🏼

@reef5610 5 лет назад

Ciao,ho dovuto buttare tutto perché prevaleva il sapore di uovo sodo....in cosa ho sbagliato?

@Mary-fh5ts 5 лет назад

Hai sbagliato,a seguire lui !!!

@reef5610 5 лет назад

@@Mary-fh5ts ahahahah

@Mary-fh5ts 5 лет назад

@@reef5610 😂😂😂😂

@ambraiezzi5037 2 года назад

Metti più vaniglia.

@Mary-fh5ts 5 лет назад

Hai fatto diventare la preparazione più facile che esista al mondo,una cosa complicatissima!!! PS : ma poi che c'entra il forno?! La panna cotta,va cucinata solo sul fornello!!!

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

🤔 forse quella delle bustine già pronte 😉

@Mary-fh5ts 5 лет назад

@@cuoredicioccolatoit no no,fatta in casa!!! Anche i bambini,sanno come si fa!!!😉😉

@m.klipok4174 4 года назад

La panna cotta"a fornello" non va messa in forno perché all'interno ci si scioglie la gelatina che lega il composto.in questa ricetta la componente legante la da l'albume d'uovo che per legare il composto deve coagulare con la cottura insieme alla panna. Non è difficile......

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

👍

@interista6529 3 года назад

E come lo stesso procedimento del crème caramel , cotto a bagnomaria

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

😉👍🏼

@ambraiezzi5037 2 года назад

Mi sa che anche il creme caramel e creme brulè ricetta classica sono cotti a bagno maria.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Prova questa ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pWRA_MrsfZ8.html 😉

@ZecaDinizCouto 5 лет назад

Muito gostoso

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

Gracias 😋

@ginalavanna9356 Год назад

Mmh ....altroche' "che spettacolo", ho gli occhi a "girella" dalla golosita"...ho reso l'idea? Ciao e grazie 1000.

@cuoredicioccolatoit Год назад

😂👍🏼 si sei stata chiarissima 😉

@lorislaurencig7098 5 лет назад

Caspita, che dritta gli albumi... Grazie mille, Andrea... Ma forse un goccio di limone onde evitare il gusto di uovo ci starebbe... La vaniglia è eccezionale di suo, ma non copre tutto... ❤️👍

@cuoredicioccolatoit 5 лет назад

Grazie mille per l'idea 👍😋

@massimorossi9417 2 месяца назад

io la faccio ma la cottura la faccio a 120 per 1 ora e 20..160 mi sembra alto.e metto lo zucchero a velo.

@cuoredicioccolatoit 2 месяца назад

Grazie 🤩👍🏼

@massimorossi9417 2 месяца назад

@@cuoredicioccolatoit prego,si puo anche farla di vari gusti tipo al pistacchio con crema di pistacchio,alla nutella unendo la nutella e frullando il tutto con minipimer prima di mettere il tutto negli stampi ed in forno.

@cuoredicioccolatoit 2 месяца назад

@massimorossi9417 sono più interessato al dosaggio degli ingredienti che usi tu, preferisco il gusto classico. Se ti va di condividere la ricetta la provo e magari ci faccio anche il video 🤩 , è come la mia senza colla di pesce 🐟?

@massimorossi9417 2 месяца назад

@@cuoredicioccolatoit ciao io uso 1 lt panna,120g zucchero velo,vaniglia,270 albumi

@cuoredicioccolatoit 2 месяца назад

@massimorossi9417 ok 😎 grazie mille 🍮

@connyboni1754 4 года назад

La panna x cucinare

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

Panna fresca sarebbe meglio ma anche quella potrebbe funzionare 😉

@plantapatatas 4 года назад

praticamente una crema catalana con gli albumi

@cuoredicioccolatoit 4 года назад

E la panna 😉

@macrotriso 2 года назад

Ho fatto questa ricetta ma l'unica cosa veramente soddisfacente è la consistenza. Negativo il sapore di uova o meglio di albume e anche l'aggiunta a freddo dello stesso albume che pone riserve sulla sicurezza del prodotto.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Sicurezza ? 🤔 viene cotto nel forno

@macrotriso 2 года назад

@@cuoredicioccolatoit Caspita. È vero! Comunque nonostante la cottura il sapore di uova altera il gusto della panna. Peccato.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

👍🏼

@chantalsmet7739 2 года назад

Per controllare il sapore dell’uovo ho aumentato la dose di estratto di vaniglia a due gocce e ho montato un po’ di più gli albumi presi da uova fresche (non a neve ovviamente) per slegare ancora meglio le proteine e ben amalgamarli.

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Grazie per il consiglio 👍🏼🥳

@OO-bc4wv 3 года назад

Se la panna cotta con la gelatina animale non vi viene cremosa ma viene gommosa è perché non sapete usarla.

@cuoredicioccolatoit 3 года назад

🤪

@ippolitovincenzo 2 года назад

Sta ricetta sa di vecchia maniera piemontese come quando si fa il vitello tonnato alla vecchia maniera che e' molto piu' buono di come lo fanno adesso

@cuoredicioccolatoit 2 года назад

Esatto 👍🏼