(PASO A PASO)Cómo PREPARAR BONDIOLA casera en 20 Días 

quiero comentarte que la hice y salio impresionante, compre un set por mercado libre que consta de la red y papel tipo nylon microperforado para envolver la bondiola, hoy la abri resulta que la deje mas dias porque estaba muy tierna y quiero que tenga mas una textura de fiambre pero quedo y recien salieron sandwichitos un sueño esa bondiola, gracias por que hice otras pero esta sin duda es la major, gracias abrazo grande desde berazategui, buenos aires

Hugo te recomiendo que a la sal le agregues azúcar (cada 1kg de sal 1/2 kg de azucar) para que la bondiola no te quede negra y tan seca. La azúcar mantiene el color y no deja que se ponga tan salada a medida que se va secando y a la mezcla de sal y azúcar agregar 15gr de nuez moscada y 15gr de pimienta negra molida , no en polvo sino molida nomas . Yo la hago así proba. No te a fallar. Saludos . Y me olvidaba si la querés hacer serrana o sea con pimenton ,que así es como se llama, antes de ponerle pimentón pasale por todos lados bien con la mano con aceite de oliva, le queda un sabor espectacular y se pega bien a la carne el pimentón.

Gracias hugo por todo lo qe nos das i haces sentir. para unos pocos😘

Hoy compre la bondiola, y en este momento empiezo a hacerla.!! Dentro de 30 días te cuento como me fue queridoooo

Nos dejaste con las ganas de ver tu cara de orgullo al probarla pero lo voy hacer....lo malo es el tiempo que lleva espero no cagarla 🤣

Recién hoy pude ver el video!!!👏👏👏👏..es-pec-ta-cu-lar!!!!!!Gracias por la data!!!!..un capo Hugo!👍👍👍👍👍👍

te felicito Hugo querido !!!la hice como vos dijistes y me salio de 10 ,muchas gracias maestro 🥰

Gracias, muy clara la explicación, arranco con esta forma de preparación

Excelente Hugo voy por la 2da, la primera salió excelente

Hola como estas tengo peces y ahora busque como hacer una bondiola y cuando vi que eras vos quien espricava ni lo dude porque tenes una buena forma de hacer entender. Para el que no sabe tiene videos sobre peces y es muy claro.

Aplausosssss........ kerido hugo......... 👏👏👏👏👏👏

Un espectáculo !!! 👏👏👏

Espectacular Hugo,👋👋👋👍

Muy bueno el video donde Hugo gracias por su tiempo y conocimiento lo voy a tratar de hacer saludos

Hola Hugo muy buena receta, yo la hago un poco distinta, agregó la misma cantidad de sal mas, 300 gramos de azúcar por kilo de carne, la peso,la consumó cuando pierde el 30% de su peso, también todo en heladera, abrazo maestro, la bondiola que hizo se ve muy bien..cuídense

Gran video Hugo, gracias por mostrarnos como hacer una buena bondiola y por hacerlo práctico para verlo también con tu trabajo de edición para acortarnos los tiempos a nosotros y poder ver todo el proceso. Te felicito, un abrazo grande! 👌

Grande Hugo,yo hice una hace dos meses y me quedo muy rica.Lastima que no me duro mucho,somos muchos de familia.

Hola !!! Hugo te mando un saludo desde Uruguay, la verdad q me encanta el fiambre casero y compro cuando puedo porque muchas veces te sacan de algún apuro, principalmente esas noches que queres comer algo liviano, voy hacer para disfrutar en familia. Excelente tutoría , te mando un abrazo.

Capo, hoy 24/12/2020, saque la bondiola que segun tu tecnica deberia quedar a punto, quedo espectacular...!!!! un exito total...!!! la estamos disfrutando tal cual manjar, queria agradecerte por el tutorial, gracias gracias gracias.....

Buenas Hugo la verdad se me hizo agua la boca le doy un 10

Quedo espectacular, prometo hacerla. Abrazo grande Huguito, sos un maestro literalmente hablando.

Muy buen video hugo, felicitaciones👏🏼👏🏼👏🏼

Muchísimas gracias por la explicación. La voy hacer y luego te cuento.

Un espectáculo la bondiola... Tiene muy linda pinta.

Sos un genio!! Muchas gracias!! Me salió riquísima!!👌😘💯

Espectacular Hugo!!!. Te comento que hoy fui a pescar, una mañana hermosa sobre la costa de Puerto Deseado Santa Cruz. La cosa es que ni un pique en dos horas y pico... Abrazo💪

Miré muchos videos de preparación de bondiola, y esta receta es la que más me convence. La haré, Dios primero, y vuelvo a comentar. Gracias.

Felikcitaciones. Muy bien explicado

ricooooooooooo hugo felicitaciones y segui con tus recetas tambien ...

Muy buena te salio la bondiola y me gusto el proseso . A disfrutarla felicitaciones

Gracias por la receta!voy.a ponerla en practica.

Excelente video, nos encantó la preparación y lo vamos hacer, saludos

Me encanto cómo quedo muy linda,gracias por dar los pasos a seguir

👏👏👏le a quedado espectacular caballero,tiene una pinta increíble.Edoeyi que la disfrute muuuuchoooo,saludos👍👍👍👍👍

Me gustó. Muy bien explicado sobre todo en los tiempos y detalles. La voy a hacer. Después te cuento. Mil gracias. Abrazo. Edgardo. Catamarca.

Soy Hugo Malpica Noguerola de la Ciudad de Veracruz México, saludos y gracias

Que fácil la hizo, me voy a animar. 🙂gracias

que buena que quedó!! la voy a copiar

Hola Hugo, que pinta tiene esa bondiola,te felicito!!!!!👏👏👏👏👍

Felicitaciones Hugo Tiene muy buena pinta 👍🏻👍🏻

Hola amigazo la fuente es igual a la que tengo de mi abuela !!! Es esa de las buenas!!! Buen video 👌 saludos

Primera vez que veo su video me pareció muy interesante y practico yo hago bondiola salamines y jamones y esta receta me pareció muy práctica y bien explicada lo felicito siga con los videos. Saludos 👍

Gracias por compartir el video, muy útil..!!

Felicitaciones gran tutorial de la bondiola casera

Me gustó tu video. BUEN PESCADOR! BUEN COCINERO! dos cosas que se nota le pones cariño! Sigue así...

Que barbara la.bondiola con lo que me.gusto muy bien hecha lo felicito y gracias

Con un buen queso y pan de campo.felicitaciones Hugo.

voy a probar como me sale!!! gracias por la reseta

Hize su receta y me salió. Hermosaaa!!! Muchas gracias. !! Es la primera ves que hago esto 👍🤗💪

Muy buen video bien explicado!!!! Gracias por compartir yo también hago a veces

espectacular la voy a hacer y despues lo publico, gracias

Muy buena Hugo , te quedo genial la voy a hacer gracias por la receta . 👍👏👏

Muy Bueno. Me gustó intentaré hacer. Veré si me sale igual... GRACIAS

Hola buen día Hugo especial video y muy bueno . Esplicado exelenteme un gran abrazo desde banfield zona Sur de Buenos Aires Argentina...

bueniosimooo,ya la estoy haciendo¡¡¡¡gracias¡

Hola Hugo buen día me hice la bondiola con tu receta me salió magnífica muy muy buena

Súper, con la cervecita y unas papas fritas ‼️‼️

Eres un genio que belleza lo felicito desde Escobar Bs.As.

Hugo maestro la voy hacer gracias por el video

Hugo me hiciste acordar cuando en el campo se facturaba o carneaba que hermosos tiempos me alegra que converses nuestras costumbres mi vieja le ponía pimentón con aceite absorbe más un abrazo Hugo

UNA BELLEZA!!!!!!!! QUE PINTA DE ESTAR RIQUISIMA!!!!!!!

Q bien q quedo esa bondiola x dios, expectacular el video

Hola Hugo, muchas gracias por compartir esta clase tan didáctica. Me gusta mucho lo salado y la bondiola es una asignatura que tengo pendiente de hacer. Vivo en Bialet Massé , sierras de Córdoba y cuando vaya a la ciudad , en el Mercado Norte, hay muchísimos puestos de carnes de ternera, cerdo, pescados, mariscos, verduras y todos los implementos necesarios para adobar y también envolverla. Cuando lo haga veré como puedo compartirla. Un abrazo cordobés ¡

Tal cual como la hago yo. Antes de colgarla le doy una ahumadita. Se me hace agua la boca!

gracias. esta semana lo intento.. muy buena su explicacion amigo

HOLA HUGO ,,,VISTE QUE EMOCIÓN CUANDO CORTAS ,,,PARECES UN CHICO ABRIENDO REGALOS ,,,,,JAJA MUY BUENO AMIGASO UN SALUDO GRANDE DE ROSARIO,,,,YO YA AHORA DESPUES DEL MIEDO DE LA PRIMERA VEZ HAGO SEGUIDO ,,,SALAMES Y CHORIZOS TAMBIEN ,,,VAMOS QUE SE PUEDE,,,,,,,,

Ahh me encanta este video ... Gracias voy a conseguir una bondiola

Estoy siguendo al pie de la letra a tu receta.recien voy x el 3er dia en heladera..espero que me salga como te salio a vos...saludos desde Tucumán

Espectacular! Yo tambien las hago! Para envolverlas viene un papel (film) Microporoso especial para bondiolas, para que si se cuelgan en algún lugar las moscas no la estropeen!!

MUY BUENO, SIGA ASI

Hola Hugo!!! a vos te dió emoción... a mi se me hizo agua la boca jajaja jajaja dejala afuera y avisa!!! 😂😂excelente. gracias por el video!!! abz cuidate. Adolfo de Ituzaingó BsAs

GRACIAS HUGO.....LA VOY HACER ESTE FIN DE SEMANA

Uy con lo que me gusta la bondiola.... Se me hace agua la boca, si me queda rica quizás la empiece a hacer para vender.

Naaaaaa.... se me hace agua la boca..!😱😱😢 Caaapooo...!! Gracias por compartir , excelente video y mejor las pilas y el amor que le pusiste ..!

Buen trabajo. A experimentar ahora.

Hola Hugo muy buena la receta y los consejos! Esta semana empiezo a hacer una, después te cuento como sale!!!

Muy bueno aprendí una más gracias

Hola buenas noches. Recién veo los videos de la bondiola,.me gustó el proceso, la voy hacer en estos días.

Que linda pinta huguito saludos

Excelente muy bueno👏👏👏👏

Gracias,la hice me salió bárbara,solo un poco salada,

Me encantó!! Gracias!!

Que grande Huguito, un genio!!! Abrazo

Que grande huguito querido

Gracias Hugo por enseñarnos lo voy hacer, saludos desde Denver Colorado

Gracias a tu receta pude rescatar una bondiola qué me habían regalado y que no estaba bien preparada! 😃

Maestro¡¡¡ Mañana mismo compro las cosas. Gracias por compartir. Pdta: Soy adicto a la bondiola¡¡¡ y esta tiene una pinta TREMENDA¡¡¡

Aplausos para HUGO VICICONTE !!!! EXQUISITEZ A LA VISTA !!!!👏👏👏

Nooooooooooo capo capo maestro muy bien explicado 👌👌👏👏👏👏👏

Buenas tardes. Desde ARRIBA. YO LAS SUPE HACER MUCHOS AÑOS..TAMBIÉN HICE LOMITO DE CERDO.. MUY RICO..FELICIDADES

Me gustó voy a comprar una y la preparo a ver cómo sale, parece muy buena,

Desde Paysandu-Uruguay gracias!!!la haré!!!!

Como esta Hugo. le comparto lo que hago. Compre una fuente, recipiente blanca, que se ven en las carnicerías, de plástico, barata. la multiperfore en la base, en la perforada, pongo la bondiola con sal. ese recipiente lo coloco en otro mas grande con unas maderitas que los separan. ahí cae el liquido. listo. el resto parecido a lo suyo

graaacias este tiempo si me gusto,,

Al fin una receta en la que no dan vueltas en la explicación! Gracias

Cómo no seguirte si fue tan simple sencillo de verdad gracias mañana iré a la carnicería hacer mi bandiola

Excelente trabajo abrazo grande 👍

Que rica que se ve Hugo, ya me dio hambre .A degustarla y muy Boom Apetite... Abrazo...!!!

Hola Hugo la voy a hacer!. Voy a hacerla con pimentón ahumado a ver que sale

Buenisimo Hugo, gracias a vos la dejo 1 dia mas en sal. Despues te digo como sale!