LA MEJOR TORTA SELVA NEGRA

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#blackforestcake #pastelselvanegra #tortaselvanegra #chantillí #chocolate
Esta torta es increíble, suave y húmeda. Debes mantenerla siempre refrigerada, rinde para 8 a 10 porciones y tiene una duración aproximada de 8 días. Espero la disfrutes 😎
🍫PARA EL BIZCOCHUELO
4 huevos
120 gramos de azúcar blanca granulada
90 gramos de harina todo uso
30 gramos de cocoa o cacao en polvo
120 gramos de mantequilla derretida sin sal
🍫CHANTILLÍ DE CHOCOLATE
200 gramos de crema de leche
80 gramos de chocolate semiamargo o de leche (el que más te guste 😎)
🍦CHANTILLÍ NEUTRA
600 gramos de crema de leche
120 gramos de azúcar blanca granulada
Si quieres puedes agregarle vainilla al gusto
🍒PARA EL MONTAJE Y DECORACIÓN
Licor de cereza o vino de cereza
Cerezas para rellenar y decorar
Chips de chocolate para decorar
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1 окт 2024

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Комментарии : 1,1 тыс.

@julianapostres Год назад

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@PaulaMartinez-px3hf Год назад

Hola para esta torta se puede usar licor de frutilla o como le dicen ustedes fresa?

@julianapostres Год назад

@@PaulaMartinez-px3hf Hola!!! Si claro. Mil gracias.

@PaulaMartinez-px3hf Год назад

Hola gracias por la información Juliana !!!que costo tiene !?

@julianapostres Год назад

@@PaulaMartinez-px3hf Hola!!! Para mayor información te sugiero comunicarte al whatsapp +57 300 3045678 y allí mis chicas te brindarán toda la información. Mil gracias.

@patriciagarrido8070 Год назад

Hola cómo se llaman marca de esas cerezas que vienen con el cabo o palillo porque no puedo conseguirlas siempre veo pero solas sin el cabo

@hazeldelcarmengonzalezrosales 3 года назад

EXCELENTEEEEEEEEEEEEEEE, Sobre todo por los ingredientes un poco menos costosos, pensando en los que no tenemos tanta disponibilidad para productos costosos!!! BENDICIONES!!! Saludos desde Cartagena!!!

@rosaolivella9584 2 года назад

@melinapaz1725 2 года назад

.mm

@Cupcakessoan 3 года назад

Esta versión es la menos complicada que he visto ♥️🇨🇴✔️

@lacocinadelore6971 3 года назад

Como siempre exquisita tu receta gracias por compartir y enseñar sus conocimiento Dios te bendiga.. Pro'to la haré síempre le doy me gusta solo con ver el titulo alguien mas.. Yo

@OscarHernandez-kl6jr 9 месяцев назад

Hola, una pregunta el ponque no lleva polvo de hornear?

@carmengarcia-vr7wc 5 месяцев назад

Será porque lleva muchos huevos bien batidos

@anatomas6245 3 года назад

Una receta muy oportuna, en España estamos en temporada de cerezas y precisamente tenemos de estos árboles, así que manos a la obra. Besazos y espero que te recuoeres pronto.

@julianapostres 3 года назад

Hola Ana, claro que sí inténtalo, saludos !

@anatomas6245 3 года назад

@@julianapostres 😙

@nacienlos70 2 года назад

Buena pinta, pero informar que no se hace con cerezas confitadas. Queda excesivamente dulce. Se hace con cerezas frescas que se cuecen en azúcar. Este punto es esencial ya que la original tiene un punto agridulce.

@majo9042 3 года назад

Dios amo las tortas colombianas vivo en Usa y no imaginas como extrano la cocina colombiana especialmente muero por la torta negra me remonta a mi infancia mi madre que en paz descanse preparaba una torta negra que todavia recuerdo que ponia las pasas en ron y Dios mio esa torta todavia la guardo en el baul de los recuerdos. No imaginas cuando voy a Colombia en mi cuidad hay una fabrica de tortas y venden esta torta negra Dios yo disfruto comerme un pedacito son esos placeres prohibidos que no puedo perdonar cuando voy a mi tierra. Dios te bendiga x compartir de forma tan sencilla tus conocimientos. Abrazos desde Sebring Florida.

@VictoriaGolindano-qw4dp Год назад

No me sirvió seguimos todos los pasos y fuimos lo más delicados posibles El biscocho salio como una tortilla plana :(

@CarlosDiaz-z8z Год назад

En argentina se rellena con dulce de leche y Chantilly un combo delicioso!!!

@claudiavillasenor6992 2 года назад

Me encanta tus recetas disculpa si utilizo aceite en lugar de mantequilla cuánto le agregas?

@jovanaraxon8288 3 года назад

Justo lo que necesitaba ❤️ andaba buscando un video bien explicado y ninguno me convenció..... Pero siempre tú con las mejores recetas 🧡❤️

@lucycruzcruz8985 3 года назад

Hermosa juliana una duda que siempre eh tenido a qué se refieren los chefs con "CREMA DE LECHE" es igual que " CREMA PARA BATIR" acá en México la crema de leche es para postres tacos, tostadas quesadillas, y crema para batir como la lyncont, hay muchas marcas...

@lucycruzcruz8985 3 года назад

Juliana te escribo desde México...

@florcalvache1681 3 года назад

👌🏼muchas gracias profe Juliana e preparado varias de sus recetas y me han quedado muy bien gracias a sus enseñanzas 🙏🏻mil bendiciones seguiré aprendiendo contigo. 🌷

@anaeliabarragan6552 3 года назад

Hola Juli bendiciones gracias por tus deliciosas recetas. Ya hice la de limón me quedo deliciosa😋😋😋💯 deli

@Chigory 3 года назад

Hola juliana! En estos momentos estoy haciendo tu receta, pero tengo una duda, anteriormente habias hecho un video de batidos livianos y pesados, por los ingredientes de esta torta se consideraria como batido pesado Mi pregunta es si se puede hacer el mismo procedimiento que mencionas en aquel video Hacer un cremado primero Mantequilla - azucar y luego agregar los huevos y batir y al final la harina? Respondeme porfavor te estaria agradecido de ante mano muchas gracias y por todas las recetas que nos entregas, un saludo desde Chile 🇨🇱

@elisagamarra7286 2 года назад

Es batido liviano pero le agrega manteca al final es menos cantidad de manteca yo respetaria el procedimiento que explica aqui .

@Romustaine 2 года назад

Empieza por un espumado , eso te señala que es un batido liviano. Los batidos pesados son los que se crema la manteca pomada con el azúcar primero .. por ejemplo los de budín

@Romustaine 2 года назад

Y no se puede hacer el método cremoso en está receta porque se necesita del batido de huevos a punto letra para que crezca y quede aireado

@mcarocan 3 года назад

Wowww espectacular!!! Es mi torta favorita la hice con cerezas naturales hice el licor de cereza pero no me quedo tan buena 😔

@zuryrodriguez9013 3 года назад

Tus recetas nunca fallan, Juli, no decepcionas ❤ Cada día mejor 🙇‍♀️

@julianapostres 3 года назад

Hola Zury, que linda, muchas gracias 🤗🤗

@hiunysaldana7315 3 года назад

Hola bella, hice tu receta el sabor me encanto, pero sentí un poco seco el pan, me faltaría humedecerlo mas? Al igual el pan no es tan suave, es normal? O algo me fallo? Vi que no usaste polvo para hornear

@elizabethlagos8808 2 года назад

Hola, no queda muy dulce por la cantidad de azucar que lleva?

@ceciliacarrillolopez8405 3 года назад

Juliana, me acuerdo cuando éramos menos de 100,000 y ahora ya vamos a hacer casi 1,000,000. Felicidades!! 😘 Dios me la siga Bendiciendo!! 🙏

@dhorisky9034 3 года назад

!!Vaya trabajo!!! felicitaciones Juliana

@mariaantoniadelacruz7573 3 года назад

Gracias ya quiero que sea la hora de la clase Gracias por conpartir tus enseñanzas

@israelamorrivas2840 2 года назад

Por qué su bizcocho de chocolate no es 4/4? Siempre me he preguntado eso

@Imberson 6 месяцев назад

Porque es un Bizcocho y no un Cake, solo el Cake se hace con fórmula 4/4

@raquelcano2752 3 года назад

Yay!! Siempre quise saber cómo hacer una selva negra deliciosa!! Ahora ya sé cómo. Muchas gracias, Juliana. Te admiro un montón, espero algún día ser una gran repostera como tú 💗

@WendyMolina-ey9xd Год назад

Por cuanto tiempo se deja el bizcochuelo en el horno ?gracias

@julianapostres Год назад

Wendy aproximadamente 25 minutos todo depende de tu horno. 😉

@juanageorginasanchezpizarr8516 3 года назад

Excelente,mi reina de reinas,engreire a mi familia estás Fiestas Patrias que celebramos este 28 de Julio en Perú agradezco por compartir esta excelente receta,felicidades

@julianapostres 3 года назад

Hola Juana, mil gracias 😉😉

@cherrycat5200 3 года назад

Juli lo que me hiciste antojaaaarrr,con chocolate y mucha cereza,saludos desde argentina💗

@angelicabarrantes4572 3 года назад

Esperando que llegue el día para deleitar tus recetas, mi hermosa que Dios te proteja saldrá todo bien, un abrazo fuerte desde Perú 🤗🤗

@julianapostres 3 года назад

Muchas gracias por tu apoyo y tus buenos deseos!! Saludos

@amandaperdomo434 3 года назад

Se ve deliciosa, gracias Juliana, muchas gracias y deseándole muchos e éxitos.

@anazobeidasanchezavila4304 3 года назад

@@julianapostresdelicioso como todo lo que tú haces Dios te siga bendiciendo por ser tan linda y compartirnos tus recetas un abrazo

@julianapostres 3 года назад

@@amandaperdomo434 Hola, sí es deliciosa, muchas gracias 😊😊

@eugeniazamora9636 3 года назад

Se ve deliciosa!!! Cómo todas tus recetas. Eres la mejor. Bendiciones 😘

@laurasalazar3582 3 года назад

Hola Juliana ! 🙋🏾‍♀️💫 Antes que nada, espero que tú cirugía haya Sido un éxito. Recupérate 😃 Abrazo fuerte Pondré en práctica la selva negra, te quedó espectacular 😍. Cada que dices me voy a preparar un café (colombiano) se antoja 😋☕ muchísimo. Gracias por compartir!

@becky_alzate3247 2 года назад

Holi, te cuento que hice esta receta doble para el cumpleaños de mi hermano, el 25 de noviembre. La hice con chantilly, ganache de chocolate y fresas en almíbar. La realice un dia antes y la monte el 25. Se la entregue el 26 y al sol de hoy (21 diciembre) TODAVIA tiene la torta en la nevera, ayer que le pregunte si no se habia dañado dijeron que no, que esta como nueva, obvio el sabor se acentua mas pero enserio esa torta esta sabrosa, solo la sacan cuando van a comer y ya queda poquita

@adrianamontoya7593 7 месяцев назад

Gracias esperaba un comentario para ponerme hacerla

@juanitavilela3665 2 года назад

July dime el numero de la boquilla aue usaste para los rosetones gracias por responder Dios te bendiga.

@julianapostres 2 года назад

Hola es una boquilla 849 de marca athecco, mil gracias !!

@gliygarcia7771 3 года назад

Buenos días Juli, ante todo que tu cirujía salga bien y que tengas un excelente reposo, que Dios te siga bendiciendo. Gracias por esta hermosa receta 😋 muy fácil y como siempre tu poniendo la diferencia....está si que la preparo.

@julianapostres 3 года назад

Mil gracias, saludos 😉😉

@anyvelardeperalta6380 3 года назад

😱😱😱😱Selva negra, que delicioso se ve 🤤🤤🤤. Gracias x enseñarnos.saludos de parte de mi nena Dulce neyra desde PERÚ, y muchas bendiciones 🥰🥰🥰

@mae7866 3 года назад

Amiga me encantaría que hiciera una tortita de 2 pisos, puede ser decorada en frosting o con fondant por fis. Me encantaría ver algo así 💝

@CosoFeliz Год назад

Muchas gracias. Una pregunta, en caso de que tenga chantilly en polvo y no crema de leche, ¿Puedo usarla de igual manera?

@patriciaordonez1687 3 года назад

Me inspiras mucho y contigo aprendí a hacer pasteles

@ritaelisaguerreromora2266 2 года назад

Hola, hice esta receta ayer. Me quedó perfecta, riquísima. Lo que no me salió fue la chantilly de chocolate :/ pero el resto 👍💯

@monrey7299 3 года назад

Guauu Juliana yo pense que hacer el pastel de selva negra era dificil pero simplemente tu lo haces tan facil que lo voy hacer. Gracias

@mariadanielablake2080 3 года назад

Nos engordamos todos juntos 😀😀😀

@crisbenjumea8562 3 года назад

Eres Genial Juliana Alvarez, siempre haciéndonos la vida más fácil, con ingredientes al alcance de nuestra mano. Te Admiro demasiado😘

@valeriagonzales7648 6 месяцев назад

Hola ! No lleva polvo de hornear ? Se me bajo y se puso duro el bizcocho 😢

@Lazara_Cakes 2 месяца назад

Igual que a mi

@damarysah.3133 3 года назад

Saludos mi querida Juliana, se ve exquisita la torta y hermosa decoración. Gracias por compartirla. Mil bendiciones.

@sophiecastillo9257 3 года назад

Juliiiii que ricoooo... Y si no tengo licor de cereza????

@sophiecastillo9257 3 года назад

La haré el 9 de agosto 😊

@rosanaovalles2371 2 года назад

Me encantan tus recetas y lo sencilla que eres, eso es muy importante en las personas 😊

@creandoconyohana6382 3 года назад

Hola hermosa me encanta toda tu repostería estoy intentando hacer espumillas o suspiros pero no me salen hermosa que me aconsejas

@leidachuello2484 3 года назад

Hola Juliana! me encantan tus recetas, muchas gracias por compartir! Cual es la marca del cacao oscuro que estas usando en la receta? saludos desde Venezuela

@soledadmartinez1165 3 года назад

HOLA JULIANA COMO SIEMPRE LA MEJOR REPOSTERA 👌🏻👏👏QUE BELLO PASTEL 🎂 ME DARÍA LASTIMA PARTIRLO 😍 SE VE RIQUÍSIMO SALUDOS Y DIOS TE BENDIGA 🙏🏻 TUS MANOS SON MÁGICAS ✨ SIEMPRE DANDO TODO DESEO QUE TODO SALGA BIEN 🥰💐❤️😍🙋🏼‍♀️👍🏻👍🏻👍🏻

@franyishealthyfood Год назад

Wow se ve deliciosa y además la presentación hermosa 😍

@elizabethlagos8808 2 года назад

Que diferencia hay entre la chantilly de chocolate y un ganache de chocolate?

@julianapostres 2 года назад

Hola Elizabeth, la chantillí su principal ingrediente es la crema de leche, mientras que la ganache la base principal es el chocolate, mil gracias !!!!

@elizabethlagos8808 2 года назад

@@julianapostres que diferencia hay si hago un ganache de chocolate y se la hecho a la crema chantilly? Igual seria crema de chantilly?

@massieldiaz9903 3 года назад

Juli enamora de tus recetas. Deberías hacer video de Donas Horneadas!!

@yorlyvera5986 3 года назад

Estuve buscando esta receta hace como un mes.. Para el día del padre y lo tenias.. Me alegra mucho que la hayas realizado

@ramond12 3 года назад

Juliana que bonita quedó la torta, te felicito, voy a hacerla. Me gustan mucho tus videos. Se ve demasiado sabrosa.

@angelasandoval5579 3 года назад

Juli Éxitos en tu Cirugía, de la mano de Dios todo saldrá bien. Gracias por esta fantástica receta💟🙏 un abrazo gigante.

@julianapostres 3 года назад

Mucha gracias, Angela, bendiciones 🙏

@mae7866 3 года назад

Mi torta preferida 😋😋 bendiciones Juliana 🙏🏻 eres la mejor, en sencillez, carisma y profesionalismo. 💝 Saludos desde el país vecino Ecuador 🇪🇨

@hortenciaalgarin1935 3 года назад

Esperé por mucho tiempo está receta, la selva negra es mi favorita, gracias Juli, bendiciones

@martaenai 6 месяцев назад

Hoy 28 de marzo de 2024 Día Mundial de la Torta Selva Negra

@dilcibethyanez7697 3 года назад

Desde que te conocí mis viernes son perfectos, como te amo Juli y tú acento también lo amo ❤️❤️❤️ agradezco tanto que existas.

@julianapostres 3 года назад

Mil gracias por tu apoyo. Un abrazo.

@betzigomez1370 2 года назад

Simplemente, te pasaste😱🎂😋, Te cuento que la haré para navidad o fin de año2021😋 Dios bendiga las obras de tus manos , yo soy repostera , pero quiero ser como tu jajaja🤗🍾🥂feliz navidad cariño

@rosmeryarismendi8845 3 года назад

Gracias Juliana siempre que pensaba en una selva negra pensaba que era súper difícil, pero ya veo que es sencilla 😉

@administracionjhoanglae6184 3 года назад

Hola juliana como enviarte la foto de mi selva negra inspirada en tu receta me quedo DELICIOSA !!!!!!

@MirnaAlemanG777C 2 года назад

El objetivo es que cocinen, disfruten y nós engordemos todos juntos, jaja jaja me encanto eso, siempre disfruto con tus recetas, saludos desde Venezuela Juliana gracias por tan espectaculares y deliciosas recetas

@julianapostres 2 года назад

Hola Carol, jajajja mil gracias !!

@ayuramidiaz8572 3 месяца назад

Hola buenas tardes! Puedo usar el almíbar de las cerezas para humedecer el bizcocho? Gracias ❤

@aprendiendoaaprenderingles 3 года назад

Se ve espectacular. Muy provocativa. Gracias y gracias por probarla

@elizabethvelez8945 3 года назад

Que belleza de torta! todo lo haces hermoso Juli!

@liliansanchez7287 3 года назад

Excelente, que molde utilizaste? Por favor

@gabe95100 3 года назад

Mi torta favorita. Gracias por la receta 💕

@karinavera4891 3 года назад

Que receta tan espectacular me encanto, gracias. Podrías hacer la receta de los muffins 🙏🏼

@julianapostres 3 года назад

Hola Karina, muchas gracias por tu sugerencia, la tendré en cuenta más adelante. Saludos!😊🙏🏻

@karinavera4891 3 года назад

@@julianapostres que linda juliana, gracias a ti

@karinavera4891 3 года назад

@@julianapostres otra buena seria galletas con chips de chocolate, clásica 😋. Gracias juliana

@evelinloyo4862 3 года назад

Excelente receta chef!! Se ve delicioso y sencillo

@sofiavalenzuela6705 3 года назад

Excelente receta ...Graciaaass...Porfin vi que numero de molde ...seria yo la unica?jajajja amo estos videos

@pilarj.l.57 3 года назад

Genial Juliana!! Te escribo desde España y aquí ahora estamos en plena temporada de cerezas 🍒 así que aprovecharé para hacerla.

@julianapostres 3 года назад

Pilar, te va quedar maravillosa con esas fresas. Saludos!

@norkaalvarado547 3 года назад

Espectacular .. 😋😋👏👏👏👏 gracias

@leonardoabisrror4367 3 года назад

hola, juliana excelente video. podrias hacer un video sobre queque de chocolate

@marielacaramburo6127 3 года назад

Saludos desde Venezuela 🇻🇪.... Diossss que divina esta tarta, me encanta, la he realizado de mil maneras. Cuando la vuelva hacer te mando fotitos. Gracias por ser tan bella en enseñarnos tus secretos y recetas espectaculares. Agradecida ♥️♥️♥️♥️

@sergiorojas4895 3 года назад

Hola! Que marca de crema de leche consigues acá en Venezuela? Porque yo en Caracas no consigo que tenga buena cantidad de grasa y que sea de grasa animal...

@marielacaramburo6127 3 года назад

@@sergiorojas4895 hola, a mi me encanta la crema vegetal porque me dura más de una semana. Te voy a enviar una foto. Esta crema de leche la ubico en quinta crespo

@marielacaramburo6127 3 года назад

@@sergiorojas4895 Holaaaaa, se llama gran cocinero crema culinaria. Es cremosa, espesa y firme. Búscala en quinta crespo.

@sergiorojas4895 3 года назад

Gracias!!

@valebritoochoa9108 3 года назад

Juli riquísimo todo lo que haces.. podrías haces algún budín sin TACC o tartas sin TACC? 🙏

@zebscircle 3 года назад

¡Bellísimo el postre, como de costumbre! ¡Salud y Paz para ti y el mundo entero!💝

@laurasanchez7647 3 года назад

Que delicia!!! intentaré prepararla ..tendré tu actitud y seguridad para hacerla. Gracias!!! y hermosa sonrisa.

@claudiagomez2658 3 года назад

Gracias julianita, de la mano de Dios en tu procedimiento, eres de esas personas que uno nunca ha visto, peto la lleva en el corazón como si se conociera de toda una vida. Mí respeto y aprecio infinito 🙏😍

@julianapostres 3 года назад

Muchas gracias Claudia por tus palabras y buenos deseos. Un abrazo.

@velxisaviles9802 2 года назад

Hola Juliana felicidades y gracias por siempre compartir su trabajo, soy de panamá y la admiro un montón, me gustaría saber si la misma leche que utilizó para mezclar con el chocolate es la misma que uso con el chantilly neutro gracias

@JoseCardozo2000 Год назад

Hola buenas tardes...saludos y bendiciones...juliana xq al bizcocho de chocokate le colocas mantequilla y al de vainilla fécula?

@MariaDelgado-ci3gj 2 года назад

Me encantan tus vídeos y recetas 🤤😁 da gusto mirarlo hasta el final, hasta cuando te equivocas 🤣

@MrRubencito89 3 года назад

woooow... me gusto mucho. la voy a hacer... muchas felicidades desde México

@rosalbarojas3739 Год назад

Súuuuupeeeerrŕr deliciosaaaa! ❤️ gracias Julianita 🙏🙏🥰

@marthacecilia9199 3 года назад

Juliana, hola! Estoy tratando de inscribirme en el Taller gratis, y no abre. Soy Martha Rodríguez desde Venezuela. Gracias!

@MiguelAlvarezAdams 3 года назад

Devil Cake please! Danos la receta please😔

@julianapostres 3 года назад

Muchas gracias por tu sugerencia. Saludos!

@MiguelAlvarezAdams 3 года назад

@@julianapostres Saludos a ti mi reina hermosa❤

@majatome 3 года назад

Tan bella que eres mamita, Dios te bendiga Siempre!! algún día hare el diplomado contigo!!!

@patricia5213 3 года назад

Gracias a ti he aprendido montones...super bien explicado..Bendiciones

@amaliasanchez1823 2 года назад

Buenos días querida Juli puedo hacerla de 2 pisos y con chantilly en polvo cuánto sería la cantidad de chantilly es q no se cortar bn las tortas me quedan torcidas ☺️💖🙏🇨🇴 gracias

@angiecarolalopezo.9376 3 года назад

Juli hola. Me puedes decir por favor porque en este caso no usaste la fórmula del vídeo 4/4 de usar 50 gr de cada ingrediente por cada huevo. Es decir porqué son 120 gr de harina y no 200 gr? Agradecería mucho tu respuesta.

@ruthviejo4545 2 года назад

me encanta!!!🥰🥰 como saber cuándo utilizar la fórmula 4/4 o de batidos livianos para hacer una torta?? gracias 😊😘

@vanessaruiz9696 3 года назад

ME ENCANTO! Mi Juli❤ una excelente y gran chefe, te escribo desde México con mucho cariño, en este caso si quiero hacerlo en un molde 24 /26cm ¿duplicó receta?

@vanessaparra8206 3 года назад

Hola buenas tardes, soy de Colombia específicamente de Barranquilla y me gustaría hacer esta receta pero no consigo ni licor ni vino de cereza... En ese caso, ¿que puedo hacer?