Patê proteico de berinjela 🍆 

Receita de Patê proteico de Berinjela! 🍆
Sabe aquela pastinha de berinjela árabe, deliciosa e muito saudável que chama babaganoush? 😋
Então, eu trouxe uma versão desse patê com um toque especial: mais proteína! 🥳
Vejo que a maioria das pessoas tem bastante dificuldade de ingerir a quantidade ideal de proteína, principalmente nos lanches intermediários. Então essa receita vai te salvar! 🙌🏼
Esse patê é uma ótima opção para comer como acompanhamento de um filé de frango ou pra passar no seu pão de fermentação natural, pode comer com palitos de cenoura ou de pepino (também conhecidos como Crudités) ou rechear uma crepioca! É fácil de fazer e pode ficar na geladeira por vários dias! 🥖
Quer aprender? Então vem!
Ingredientes:
1 berinjela 🍆
1 dente de alho descascado 🧄
1 colher de sopa cheia de tahine (pasta de gergelim)
225g de tofu firme ou feijão branco cozido 🫘
1 colher de chá de sal marinho🧂
2 colheres de sopa de azeite extravirgem
1 colher de sopa de shoyu sem corante caramelo (usei da @origemtemperos )
1 colher de chá de cúrcuma em pó
1 colher de chá de orégano 🌱
½ limão espremido 🍋
pimenta do reino preta a gosto
Modo de preparo no vídeo! 😉
Gostou? Então me conta aqui nos comentários e envia esse vídeo para quem precisa de uma pastinha fácil e proteica no dia a dia.