Dios le bendiga. Rece por mí una oración, mañana empiezo mi lucha contra el cáncer, mañana empiezo mi quimioterapia. Voy agarrada de la mano de nuestro Señor y llena de fuerza y esperanza.
Mucho ánimo, M. Ángeles, confía en la medicina y en Jesús, es una dura prueba, pero ten esperanza. Yo estoy como tú, malita también de lo mismo, y te envío un cariñoso abrazo.
Me gusta verlo bajar la cebolla del plato a la perola con la mano... me recuerda a mi madre que me decía : ..."es que si lo haces con la cuchara dejas aceite en el plato, con lo cual, luego tendrás más trabajo al lavarlo... con la mano, siempre es mejor, además sacas todo del plato, lo aprovechas..." Siempre estaba enseñándome cosas pequeñas, pero muy lindas. Buena semana Don Angel
Ni soy creyente ni religioso solointento ser buena persona, admiro el buen hacer de FRAY ANGEL la paz y serenidad que nos transmite para afrontar sus "comilonas" un fuerte abrazo Fray Angel desde BCN
Cuando uno vé una casa o un inmueble, sabe que alguien los ha construido. Cuando uno vé la creación: el ser humano, los animales, el día y la noche, las estaciones, las mareas y el mar, cada fruta y verdura que viene con sus semillas, etc, etc...se sabe que hay un Creador, inteligente y ordenado. Todos saben, aunque no lo admitan - incluso a ellos mismos - que Díos existe, que todo no existe por casualidad, de la nada. La nada no puede crearlo todo! Y la casualidad no crea cosas ordenadas!
Soy una mexicana, que me encanta verlo cocinar con esa calma y mientras cocina escuchar su plática tan amena de historias de España y la vida de los Santos DIOS LO BENDIGA con mucha salud
Que ricas y fáciles de hacer, probaré a hacerlas yo un día de estos. Me ha llamado la atención el buen castellano que se gasta, una delicia escucharlo. Ya lo de la parte religiosa, es que yo, muy a pesar de mi difunta madre, que era muy creyente y practicante y de misa diaria, soy muy descreído, pero respeto mucho a los cristianos que siguen a Jesus de Nazaret, hombre ejemplar donde los haya, que proclamaba el respeto, el amor y decía que quien esté libre de pecado que tire la primera piedra, y dejan de lado los libros tenebroso, llenos de culpa y de venganzas, de los judíos. Por eso me caen tan bien los franciscanos. Un saludo!!
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Un nuevo acierto Padre Ángel. Paz y Bien. Desde Andújar
Gracias mi muy apreciado Fray Angel Ramón que delicia aquí en México les decimos papas con chorizo y son más secas para comer con tortilla osea tacos y es una verdadera delicia gracias y por cantarle a la Virgen de Lourdes , gracias a Dios y a mi mamá me llamo Lourdes, lo felicito por esos momentos que nos regala cocinando para nosotros y sus historias que no nos falte paz y bien. Fray Angel Ramón Dios lo bendiga y acompañe y proteja y ayude y socorra gracias de México
Las patatas con chorizo son patatas a la riojana, es un plato ancestral de la cocina española Lourdes. Usted puede llamarlo como quiera, pero es un guiso muy de la cultura española.
Egun on, buenos días desde Cataluña de una vasca de Hondarribia. Padre Angel, sus recetas son exquisitas. Siga así, con su sabiduría culinaria y la paz que transmite. Dios le bendiga
Lo del humo en los sitios secos es algo que se ha perdido pero que en su dia también se hacía... yo soy de Soria y aquí antes la mayoría de las casas tenian esas enormes chimeneas de campana... pinariegas o piramidales... y los embutidos pasaban los primeros dias de secado al humo y al rescoldo antes de echarlos en aceite o dejarlos para seco en la fresquera... solo que según fueron desapareciendo este tipo de cocinas de "fuego bajo" la costumbre de ahumar los embutidos se fué perdiendo... Se perdía demasiado calor por ahí y se sustituyeron por cocinas ergonomicas y estufas. Si a dia de hoy tenemos buenos embutidos, buen chorizo y buenos torreznos... no me quiero imaginar como tenian que estar los de antes XDDD
Cuándo era niño en Asturias, recuerdo ver ahumar los chorizos en el exterior en un tinglado piramidal hecho de palos, dentro del cual quemaban ramas, creo que de roble y no se si laurel también. Mi madre me contaba que en su casa la comida del cerdo iba toda cocinada. O sea, el cerdo comía de puchero, desde restos de peladuras hasta nabos, centeno, trigo, etc. Así salía tan rico todo. Tengo un recuerdo de comer un plato de "roxoes" típico del final de la matanza, de un cerdo de esos que se hace con los restos, tocino y grasa. Madre mía, deliciosos.
Un poquíllo de pan para empujar y mojar.. qué plato tan bueno. Gracias padre. Hacia tiempo que no me conectaba. A ver si de vez en cuando nos pone platos ricos pero suaves para la digestion de los padres (de familia) mayores que alguno atendemos en casa.
gracias por la receta. Ese canto me traslada a mi infancia a Lourdes con mi Abuelo, él era presidente de la hospitalidad de Lourdes en las tierras leridanas (urgell) y cada año nos llevaba con él. Como lo hecho de menos.
Un clásico de la gastronomía española, eso sí, pocas veces las he visto con una pinta tan espectacular. Que bien cocinan los franciscanos desde hace siglos.
Hola, soy de Logroño (La Rioja), El consumo de patata en caldos en la península proviene de la invasión de Napoleón. En el siglo XIX este ingrediente entró en la cocina española. En la población de Aldeanueva de Ebro (La Rioja) las patatas se empleaban para alimentar los jornaleros, y allí durante las labores de trilla las patatas de la era se mezclaron con el chorizo riojano conservado en las orzas (chorizo de de olla). De ahí el nombre de Patatas a la Riojana.
Saludos de una andaluza,de Granada padre Angel es usted un Angel de verdad, con que cariño explica las recetas me encanta verlo, y esas patatas de rechupete 😋😋
buena noche porque hoy apenas lo encontré en el youtube exquisito plato aquí en no le gusta las papas, aquí en Mexico recordamos a sanFelipe de Jesús primer santo mártir de Mexico Dios les bendiga fray Angel y abríguese bien desde Xalapa,Veracruz Mexico reciba un fraternal saludo PAZ y BIEN
Buenos días Padre Angel que maravilla de receta y que grande es de corazón y tan sencillo que hacer las cosas y con tanto cariño y amor un abrazo de corazón de una murciana 🙅❤️👌🙏🙏🙏🙏👏👌
Desde Jerez de la Frontera le doy la gracias por recordarme que está gran receta la cual hacía mi madre una gran cocinera a si que está semana la are gracias hermano...
Desde México. Paz y Bien. Dios lo bendiga, lo haga Santo y gracias infinitas por compartir Su sabiduría, sencillez material y espiritual que invita a amar a Dios. Gracias. Paz y Bien ☺️
Buenos días Fray Ángel yo las hago diferentes,sofrio las patatas bastantes ajos cortados ,chorizo en trozos y luego todo junto le pongo vino blanco y están muy buenas.las suyas diferentes pero las haré.
Enhorabuena padre Ángel por una receta tan sencilla y tan jugosa la verdad es que la geografía española nos ofrece un repertorio increíble. Paz y bien a toda la comunidad franciscana y muchas felicidades a todas las Lourdes el viernes es su santo
Paz y bien para todos! Me ha encantado la receta, mi madre la hacía mucho cuando yo era pequeña y me encantaba. Así que voy a hacer la receta en honor a ella y a usted por recordarnos las cosas sencillas y buenas de la vida. Muchísimas gracias por compartir sus vídeos 🤗
¡ Que ricas son las patatas¡. Buenas compañeras o protagonistas de los guisos.Y son muy humildes como...Bernardita y su familia.Que la Virgen nos proteja y nos guarde alegres, como este fray Ángel nuestro que guisa, enseña, canta y hace felices los lunes.
Este guiso se prepara estupendamente en la puchera ferroviaria propia de los trenes de Bilbao a La Robla que transpoortaban el carbón de las minas de León a los Altos Hornos de Bizkaia. Enseñó usted la olla ferroviaria hace un tiempo y preguntó que era aquel artilugio. En Balmaseda y en Las Encartaciones de Bizkaia se hacen todos los años concursos de pucheras ferroviarias y tienen un gran éxito de participación y de público.Enhorabuena por todos estos videos. Muchas gracias.
Muchas gracias Padre Ángel por recordarnos tan maravillosa festividad y de paso decirles que el que pueda reze esta preciosa Novena a Nuestra Señora de Lourdes.PAZ Y BIEN A TODOS!!!
Querido Fray Angel!!! Las patatas a la riojana es uno de mis platos preferidos. Hace muchos años estaba perdido por un pueblo de la Rioja (San Vicente de la Sonsierra) y le pregunté a un señor que conducía un tractor donde podía comer un Menú por la zona y me recomendó Casa Toni. De primero tenían patatas a la riojana, cuando probé aquello parecía el crítico de comida en la película Ratatouille, una auténtica delicia. Felicité al cocinero y me dijo un secreto, que cuando participaba en concursos los ingredientes se los llevaba del pueblo.... Me hizo gracia vos que las cocinó con chorizo fresco, lo probaremos!!! Con esta receta me ha animado este Lunes frío y triste del mes de Febrero. Paz y bien!!! Txema.
No pierdes oportunidad de hacer spam de tu canal eh !! Los comentarios, a cual más inverosímil, que vas soltando por los distintos canales de cocina, con el nombre de tu canal. De el comidista ya te han largado o sigues spameando?
Muchísimas gracias, no sólo por sus riquísimos platos, también por su sabiduría y sus relatos. Y con este plato me ha dado una buena idea para nuestra comida de hoy. En mi tierra, Asturias, a la forma de cortar las patatas para cocinar, se le llama "TRISCAR". Un saludo desde Puerto de Sagunto 😉
Gracias, padre. Parece que usted lee nuestro apetito y antojo de días fríos. Está usted siempre en nuestras oraciones y buenos deseos. Saludos desde la ciudad de México. Paz y bien.
Entre los Franciscanos Mártires del Japón, se encontraba San Felipe de Jesús, que fue el primer Santo Mexicano. En México se le recuerda en estos días. Saludos.
Hola. Encantado de seguiros y de disfrutar de sus recetas. En esta, y hablando de ingredientes de los chorizos, los he probado con hinojo. Espectacular. Un saludo sincero.
En este canal siempre termino muerto de hambre y con envidia por esos platos. Bueno, hoy ya es tarde y solo encontré en el armario una triste bolsa de patatas fritas con sabor a jamón. Pero mañana juro que compro esos ingredientes y lo hago, parece barato, sencillo y delicioso. Más platos así sencillos para los que somos alérgicos a la cocina y estamos aburridos de calentar al microondas platos preparados. Gracias
Ave Maria paz y bien Fray Angel las cosas mas simples son las mejores Aqui en Brasil.ahora és verano pero vale la pena esperar un dia frio para saboresr un plato tan bueno ..gracias por tu simpatia no te imaginas como es importante todos los lunes acessar el you tube ver y escuchar tus historias que hablan de Dios en este mundo que está tan lleno de indiferenzas ..Paz y Bien y que Dios bendiga a todos .👼👼👼
Hermano Fray Ángel Ramón, buenos días. Las patatas a la Riojana ¡Qué belleza, qué sabrosura, qué solidaridad brinda ante ese frío y, como presencia de la parte espiritual, lo ha bendecido en honor a La Virgen!. Las vibraciones que producen las papas al "quebrarse", nos conecta a los cocineros más con la vida, que el corte pulido y silencioso del cuchillo, me gusta cómo cantan! Muchas gracias hermano Fray Ángel, felices de que nos comparta cómo se prepara ese maravilloso plato de su tierra. Que el Cielo lo bendiga para que nos siga acompañando en este camino🙏 Un abrazo cariñoso para tod@s 🙅🏼😘💖
Fray Ángel, que rica receta nos enseña hoy, en Oaxaca, México se prepara un guiso similar, solo que es más seco, me hizo recordar a mi madre, lo preparaba para el desayuno o la cena, y con unas tortillas recién hechas, una delicia. Muchas gracias.
En mi casa también chafan las patatas de este guiso, tanto mi mujer como mis hijos. Yo solo las troceo un poco, que me gusta así. Este es un plato tan sencillo como exquisito, no conozco a nadie a quien no le guste, lo he estado viendo, aparte de por que me gustan sus vídeos, por ver si hay alguna cosa diferente a como lo hago yo pero no, básicamente es lo mismo, incluso a mi también me parece que el pimentón que suelta el chorizo es suficiente. Da gusto verle cocinar. Un abrazo!!!
A mi sí me gusta que estos guisos queden algo caldosos; porque una parte de patatas las chafo y mezclo con el caldito; pero eso es un gusto personal. También me gusta mojar un pedazo de pan. Y siendo un guiso con patatas.... para mañana todavía estará más bueno 😊
Buenas noches, fresquitas por aquí, así que el guiso de hoy nos va que ni pintado....jijijiji. Con que pocos ingredientes se hace un plato saludable y sabroso. Que cocina tan sencilla y tan suculenta, hemos de volver a esa sencillez , y además Fray Angel le pone siempre el gran ingrediente....la cocina con amor. Muchas gracias una vez más por demostrar esa sencillez . Paz y Bien para todos y hasta el próximo lunes, lo espero con ganas.
Buenos dias Hno Ángel, que rica comida, sabrosa y sencilla, calentita para mi próximo invierno,... Que Ntra Sra de Lourdes lo proteja con su bendita Concepción que nos trajo un Hijo y que guie junto con Él su vida, Paz y Bien, junto también con nuestro Francisquito
Debe quedar riquísimo!!! Me guardo la receta para cuando venga el invierno que en Uruguay estamos en tiempo de playa! Saludos, muchas gracias como siempre. Paz y Bien.
No existe más apetecible alimento que la papa. Muy antojable su receta Fray Ángel Con todo mi respeto, un brazo padre desde el otro lado del charco ❤ Y con el hermoso cántico a nuestra Madre. Paz y bien
Fray Ángel, paz y bien que rico platillo, acá en la cd. De México lo comemos más seco y en taco o sea con tortillas y salsa picosita, y te platico que con las cáscaras de la papa ya limpia la guisa con aceite, cebolla en plumitas, las cáscaras de papa a qué dore muy poco y se le agrega epazote picadito y al final queso se preparan tacos o quesadillas delicioso Dios contigo Fray Ángel gracias
Poema LOURDES: HISTORIA DE AMOR Y FE Poeta: José García Velázquez ❤(✷‿✷) 🌷 Gruta de Massabielle, lugar de olvido y pobreza, donde quiso aparecer la criatura más excelsa; lejos de gloria y poder y de los sencillos cerca, aparece una Mujer de extraordinaria belleza. ¡Inocente Bernardette! ¡Quién va a hacer caso de ella, si al fin y al cabo no es más que una pobre cualquiera!. Pero pudo más la fe y el amor de una pequeña, que supo a la Virgen ver entre el lodo y la miseria; y la Virgen quiso hacer una confesión sincera, dándose allí a conocer como Inmaculada que era… A quienes saben querer, una Madre siempre atenta con amor va a responder a las plegarias sinceras y sanos han de volver del cuerpo o de la conciencia, renovados en su ser, quienes a Lourdes se acercan.❤
Hola padre Ángel!!! Cuanta paz me transmite verle y oirle. Éstas patatas deben saber a gloria!!! Me encantan los delantales que lleva son preciosos sobre todo las frases que pone. Paz y bien para usted y su comunidad y muchas gracias por sus recetas. Un saludo desde Barcelona 😘
Gracias padre Angel, por esos platos tan sencillos y tan sabrosos, pero yo pienso .... si en su comunidad, no hay algún padre que tenga el colesterol alto....?. Salud, para todos y "paz y bien"
¡Qué delicia Fray Angel! Muchísimas gracias. Si, en Valencia es muy típico "pisar" la patata en el plato, se mezcla mejor con el caldito, salsa, o el aceite, según. En casa de mi familia paterna se comían así siempre. Mi madre era de Murcia, tierra de ñoras. Un abrazo desde Valencia capital, a toda la Comunidad. 😊🤗
