Pavlova meringue cake 💗💗3 recipes💗💗 (english subtitles) 

bardzo dziękuje 😊

Napewno dobre spróbuj zrobić ❤

Bardzo dziękuję 😊 wszystkiego dobrego!

😁

you probably dont care but does someone know of a trick to log back into an instagram account..? I was stupid forgot the account password. I appreciate any tips you can give me.

😊pozdrawiam 🤗

Pozdrawiam 🤗

Bardzo się cieszę 😊 pozdrawiam 🤗

Bezy są super naprawdę, ale ważne jest też to jak super jest to przekazane. Wyjaśnienie jest kąkretne i zrozumiałe a to cały sukces.

😂 pozdrawiam 🤗

Pozdrawiam 🤗

Powodzenia! 😊

Grazie mille :)

najwyraźniej tak

Kiedyś miałam taki piekarnik. Żeby upiec ciasto wstawialiśmy dodatkową grubą blachę na najniższej półce. Działało :)

Samsung Dual Cook

Nigdy nie przechowywałam bezy tak długo. Zepsuć się nie zepsuje, pytanie tylko czy nie nawilgnie..🤔

Dziękuje serdecznie za odpowiedź 🥰pozdrawiam🌷

Mam Samsunga Dual Cook z funkcją gotowania na parze :)

😂 pozdrawiam

@@Orchideli Pozdrawiam również :-)

Temperatura może być odrobine wyższa, albo taka sama - to trzeba niestety przetestować. Natomiast czas suszenia wydłużyłabym do minimum 4 godzin

temat na czasie 😊 - pączki lub faworki, w większości przepisów używa się żółtek

Nie, bezy się nie mrozi, chyba że zamierzamy ją podać jako tort lodowy, bez rozmrażania - wówczas można.

Taka sama, ewentualnie o 10 st. C niższa, gdyby beza robiła się żółtawa :)

@@Orchideli dziękuję bardzo za pomoc 🥰

Nie, wyciekanie syropu cukrowego to normalne zjawisko ;)

Mam Samsunga Dual Cook z funkcją gotowania na parze - technicznie działa bez zarzutu, piecze świetnie, ale..wykorzystuję jakieś 10% jego funkcji..no i tylko ja umiem go włączyć (a zapewniam, że reszta rodziny też w miarę ogarnięta jest), po prostu jest to całkowita odwrotność tego co nazwałabym "intuicyjną obsługą". Więc zdecydowanie nie dla tych, którzy lubią proste i łatwe w obsłudze urządzenia.. :)

zostawiamy najlepiej do całkowitego wystudzenia

Temperaturę zwiększamy o 10-15 st. i wydłużamy czas suszenia o 15-30 minut i wyjdzie na pewno

Ubita śmietanka (nawet z mascarpone) jeśli nie jest utrwalona np. żelatyną, po jakimś czasie opada, bo ucieka z niej powietrze, które wtłoczyliśmy w trakcie ubijania - to normalny proces i zachodzi zawsze jeśli jej czymś nie utrwalimy. Aby tak się nie stało można następnym razem dodać 1 łyżeczkę rozpuszczonej żelatyny , albo użyć samego mascarpone- tak jak jest w przepisie ;)

@@Orchideli Ok dziękuję ! 😃Czyli następnym razem zrobię krem tylko z mascarpone i kawy 👍

Ciepło za słabo dociera do spodu. Proponuje zmienić blachę na cieńszą lub umieścić bezę bliżej dolnej grzałki w piekarniku

Ok. pół godziny do godziny dłużej niż w przepisie

@@Orchideli Dzieki ! Jutro pieke !😊👍

Zostawiamy beze w piekarniku do wystudzenia i jest to w instruktażu

@@Orchideli Bardzo dziękuję za odpowiedź. Przepraszam ale umknęło to mojej uwadze. Lubię piec i mam zamiar zrobić taką bezę. Proszę o podpowiedź czy zostawić bezę w piekarniku zamkniętym. Jeszcze raz dziękuję.

Będzie dobra tylko pod warunkiem, że zostanie napełniona kremem w ostatniej chwili (1-2 godziny) przed podaniem

Można

Nie, ładnie zachowuje kształt

10 st.C mniej

Dzięki piękne 🙂🙂🙂

wyjdzie bez problemu

Dzielny i dobry syn z Ciebie, gratuluję 😍😍

nie

Tak

Jasne - można zrobić większą, trzeba po prostu zwiększyć ilość składników, przy tej wielkości x1,5 - uprzedzam, że potrzebna będzie duża misa miksera minimum 4-5 l. Czas suszenia większej bezy też będzie dłuższy o 30 minut - 1 godziny

Nie

aż całkowicie wystygnie

Nie można. Cukru musi być dokładnie tyle ile jest podane

@@Orchideli no własnie się zastanawiałam, bo raz dałam mniej i mi wyszło, a za drugim razem już nie. ale też nie wiem czy nie za krótko trzymałam za drugim razem.

Z zewnątrz całkowicie sucha, nawet dotykana dłońmi, natomiast w środku miękka (trochę jak wata cukrowa).

@@Orchideli Dziękuję, za odpowiedź. Pytam bo należę do tych osób, które nie przepadają za miękką bezą, więc kiedy ja chcę przygotować Pavlovą piekę bezę nawet 5 godziny :) .

W takim razie ten przepis będzie dla Pani idealny ;) ➡ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-A1fIMMioPsI.html

Jeśli dobrze zrozumiałam pytanie - to trochę surowej bezy - bardzo dobrze przytrzymuje papier, aby się nie zwijał

Jeśli po dotknięciu jest sucha i twarda z wierzchu, zostawić w spokoju i dać jej wystygnąć. Cukier może wypływać jeśli nie został dokładnie zebrany z brzegów naczynia do ubijania i teraz się rozpuszcza. Po wystudzeniu zastygnie i będzie go można oderwać. Jeśli natomiast beza jest miękka i klejąca, wyrzucić (albo zjeść) bo nawet tydzień suszenia nic nie zmieni. W takim wypadku piana nie była dobrze ubita i beza po prostu się nie wysuszy. Nigdy.

@@Orchideli wyschła z wierzchu dni było klejące dlatego otworzyłam i posuszyłam jeszcze 2 godziny w 100 st niestety dno przykleiło się na amen do papieru , ale zachowały się brzegi więc srodek zrobiłam z biszkoptem jak podstawa. Pycha była. Dziękuję bardzo

To pavlova - jest krucha z wierzchu a wewnątrz miekka, taka jej natura i po to dodaje się mąkę ziemniczaną ;)

@@Orchideli Dziękuję zawsze walczyłam o to żeby była cała krucha i w końcu się dowiedziałam że ciągnąca jest dlatego że dodaję się mąkę ziemniaczaną - dziękuję

Można, ale nie będzie wtedy chrupiąca z zewnątrz. Łatwiej (i szybciej) też będzie rozpuszczać się od kremu.

Termoobieg to funkcja w piekarniku, która wymusza ruch ciepłego powietrza w środku (uruchamiając wbudowane wiatraki)

@@Orchideli Kochana, dziekuje za odpowiedz. ...wspaniala jestes. .pozdrawiam z Bremy Katarzyna 🎄 uwielbiam Twoje przepisy !!!!!!!!

tak