Tort Pavlova (Taart Pavlova )

Подписаться 47 тыс.

Просмотров 232 тыс.

50% 1

Skladniki na beze :
- 7 białek
-300 g cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka białego octu winnego lub jabłkowego
Skladniki na krem:
- 500 g mascarpone, zimnego
-2 łyżki cukru wanilinowego + 2 łyżki cukru pudru
-400 ml śmietanki kremowej 30% lub 36%, b. zimnej
Listki mięty do dekoracji oraz owoce sezonowe.
piekarnik 150c czas pieczenia 90minut
Można piec dużej wtedy wyjdzie bielsza
Czyli termoobieg 100 stopni czas pieczenia 1,30 minut do 2 godzin.
- 7 eiwitten
- 300 g suiker
- 1 el maïzena
- 1 el azijn
- 2 el poedersuiker + 2 el vanilleuiker
- 400ml slagroom
- 500 g mascarpone
- munt , seizoensfruit
Życzę smacznego !
Eet smakelijk !
moja playlista :
ru-vid.com...
EMAIL: monica.baranek @gmail.com
instagram; / mundzia82

Опубликовано:

17 авг 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 119

@AMT0205 5 лет назад

Dzięki za kolejny sposób Ten cukier puder na koniec był niepotrzebny..

@Owieczka1203 5 лет назад

Cukier puder to kwestia gustu moja rodzinka uwielbia lekko poruszone owoce cukrem pudrem jeśli nie lubisz pomiń ten krok pozdrawiam

@Joaanaaify 4 года назад

Kolejny super przepis z którego skorzystałam. Beza z zewnątrz chrupiaca w środku mieciutka lekko ciągnąca.Natomiast krem delikatny i puszysty.zrobiłam 20 min temu i połowy już nie ma😁 Monia przepis doskonały😘Dziękuję❤❤

@Owieczka1203 4 года назад

Dziękuję i polecam się na przyszłość

@jolantas9955 4 месяца назад

Czy też pani piekła w 150 stopniach?

@annalaurissa 7 лет назад

wygląda przepięknie!! :) bardzo lubię Twój kanał, pozdrowienia :)

@Owieczka1203 7 лет назад

Ania is here dziękuję kochana za piękne słowa i życzę przyjemnego odtwarzania moich przepisów

@Joaanaaify 6 лет назад

Aż ślinka cieknie...😋😜 Wygląda bajecznie🍰🎂 Z pewnością wypróbuję przepis👊 Pozdrawiam😘😁

@Owieczka1203 6 лет назад

Zapewniam że jest przepyszny pozdrawiam serdecznie

@malgorzatawoch7789 6 лет назад

Joaanaaify

@zans1065 4 года назад

Ależ pięknie to pani zrobiła ❤️❤️❤️❤️

@Owieczka1203 4 года назад

Dziękuję jesteś przemiła pozdrawiam.

@fascynacja26 5 лет назад

Pierwszy raz jestem na tym kanale. Pozdrawiam z Rotterdamu. :-)

@Owieczka1203 5 лет назад

Miło mi pozdrawiam serdecznie i mam nadzieję że zostaniesz na dłużej

@jolantabudzyn5645 5 лет назад

zawsze robiłam z dwóch krążków ale teraz jak zobaczyłam to zrobię z jednego i po środku krem z owocami😊

@czarnainez1251 5 лет назад

Mi się też wydaje to wygodniejsze do jedzenia, co komu z kruszącego się wierzchu mieszającego z kremem...

@beapari4664 Год назад

Polecam pani mój krem z mascarpone 3 żółtek i odrobiny rozpuszczonej żelatyny. Krem jest sztywny i najpyszniejszych na świecie. Te wszystkie fixy to paskudna chemia. Beza z pani przepisu już piecze się w piekarniku.Dziękuję i pozdrawiam.

@marcinwybraniec7662 4 года назад

Wow idaelanie na Dzien Mamy ! Pieke wlasnie x2 dla Mamy mojej i Mamy męża. Prosze mi powiedziec czy dzis zrobic krem czy lepiej jutro ? I na ile przed dostarczeniem ? Aby wygladal tak zjawiskowo jak ten Pani? 😍

@Owieczka1203 4 года назад

2 godziny przed podaniem, zawiezieniem krem mozesz zrobic wczesniej i przechowywac w lodowce wyjmij z lodowki na pol godziny wtedy lepiej rozprowadzi sie na bezie.

@nataliadomon3375 4 года назад

Mogłaby Pani poradzić coś na wypływający cukier z bezy? :) PS Super przepis

@Owieczka1203 4 года назад

Albo troszke dluzej wysuszyszyc albo dopiero przed podaniem tak 30 minut nakladac krem i owoce i schlodzic w lodowce nistety jak postoi zbyt dlugo to podchodzi woda .a jak ja przeczymiesz dluzej w piekarniku to ja coprawda wysuszysz ale to juz niebedzie to samo bo chodzi ot w Pavlova aby srodek byl miekki jak puch.

@ewalukaszewska8886 4 года назад

Czy włącza pani termoobieg. i jak zdejmusz beze z tego papieru. ciekawa jestem bo ja podsypywałam sobie mąka . blache i bez problemu zdejmuje . sobie bezę czy bezy małe. Serdecznie pozdrawiam Ewa.

@Owieczka1203 4 года назад

Tak piekę z termoobiegiem .Beza gdy jest chrupiącą od spodu odchodzi perfekcyjnie od papieru.

@Karolajnasss 5 лет назад

Witam! Czy masy starczy na 3 krążki? :)

@Owieczka1203 5 лет назад

Tak jeśli chcesz mniejszy tort to napewno ja miałam tort o średnicy 28 cm gdy zrobisz 24 cm to zpewnościom masy wystarczy.

@Karolajnasss 5 лет назад

@@Owieczka1203 no właśnie o te małe krążki mi chodziło, pozdrawiam :)

@DB-ck8vn 4 года назад

A iiiiiiić ty kobito.... Nie uformowana popekana...... 😁 Ale jaka smaczna...... 😁 ♥

@jjo3195 4 года назад

Bede probowac w czwartek... urodziny meza🤪🤪

@Owieczka1203 4 года назад

o to wszystkiego najlepszego dla meza napewno sie uda pozdrawiam

@dardealt6191 4 года назад

OMG looks so delicious! Do you have the recipe in english?

@Owieczka1203 4 года назад

Niestety nie i nie mam czasu też przetłumaczyć przepraszam.

@dardealt6191 4 года назад

@@Owieczka1203 😢no problem. Thanks for answering 💋

@alicezvobot6540 4 года назад

Ingredients for meringue: - 7 egg whites -300 g of sugar - 1 teaspoon of potato flour -1 teaspoon of white wine or apple cider vinegar Ingredients for the cream: - 500g of cold mascarpone, -2 tablespoons vanilla sugar + 2 tablespoons powdered sugar -400 ml cream cream 30% or 36% (very cold) Mint leaves for decoration and seasonal fruits. 150*C - oven baking time 90 minutes You can bake a large one then it will turn out whiter 100*C - baking time 1.30 minutes to 2 hours.

@dardealt6191 4 года назад

@@alicezvobot6540 OMG! Thank you so much!!!

@kasiagonera4055 4 года назад

Potrzebuję dokladnie wiedziec jak zrobic ta mase z serkiem maskarpone czego ile dac bo chce zrobic a jestem noga w pieczeniu. Czy moze pani mi dolkadnie rozpisac co ile trzeba dac z góry dziękuję 💗

@Owieczka1203 4 года назад

Natym filmiku pokazuje 2 kremy kukulka i mascarpone ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kbTCNqntZas.html

@teresavictorsky1469 3 года назад

Czy ta beza byla cala chrupka czy miekka w srodku??? Najlepsze owoce do Pavlowa to : kiwi, passionfruit, truskawki, brzoskwinie, wisnie. Fajnie by bylo przekroic i pokazac na talerzyku. Pavlova ktora ja znam to jest Australijska i jest cakowicie miekka puszysta piana w srodku z chrupiaca cienka warstwa na wierzchu. Nie mam pojecia jak to robia.

@Owieczka1203 3 года назад

Miekka w środku ,niestety niektóre przepisy które robię są prezentem dla bliskich i nie mogę przekroić .

@annasmolen3044 5 лет назад

I jeszcze cukier puder na wierzch 😲😲😲

@Owieczka1203 5 лет назад

No i co stego?

@_minimalistkapl 5 лет назад

1 łyzeczka octu to zamiennie rowniez 1 lyzeczka soku z cytryny?

@Owieczka1203 5 лет назад

Tak

@magorzatamarszaek2458 4 года назад

@emiliabanach4279 3 года назад

Czy torcik może zostać zrobiony dzień przed ucztowaniem?

@Owieczka1203 3 года назад

Może tylko nie wkładaj kremu dopiero 2 godziny przed podaniem

@1984Ewelina 3 года назад

Piekarnik na 150 ° góra - dół czy termoobieg?

@Owieczka1203 3 года назад

Góra dół

@nazja81 6 лет назад

Czy może być cukier puder ?

@Owieczka1203 6 лет назад

nazja81 może

@jolantas9955 4 месяца назад

Z cukrem pudrem nie wyjdzie!

@yumiko2422 4 года назад

a czy ta beza będzie sucha od srodka?

@Owieczka1203 4 года назад

Nie wlasnie o to chodzi aby byla chrupiaca z wierzchu a od srodka puszysta jak chmurka

@yumiko2422 4 года назад

@@Owieczka1203 a pani wie jak zrobić całą chrupką? bo od 4 miesięcy z tatą szukamy odpowiedzi

@Owieczka1203 4 года назад

@@yumiko2422 musisz rosmatowac na cienciejsze blaty i wysuszyc dluzej w piekarniku .

@yumiko2422 4 года назад

@@Owieczka1203 bardzo dziekuje! przekaże tacie ♡

@dorotakoch3048 3 года назад

Witam. Co to za mikser, robot?

@Owieczka1203 3 года назад

Mikser to Bestron niestety niepamietam jaki to typ obecnie posiadam inny robot kuchenny .

@MS-xv5bf 4 года назад

CZYSTA GRAMÓW 🤣

@Owieczka1203 4 года назад

Hahahahahahha OMG Trzysta teraz dobrze

@basiawu7644 2 года назад

Czy ocet musi być jabłkowy?

@Owieczka1203 2 года назад

Ja robie na jabłkowym lub dodaje sok z cytrynay w zamian.

@angelikaolejnik2765 5 лет назад

Czy można do środka dodać też biszkopt?

@Owieczka1203 5 лет назад

Oczywiście można

@justynamodrzejewska5161 4 года назад

Kremu jest za dużo, może i wygląda ładnie, ale nie da się zjeść

@Owieczka1203 4 года назад

To zreob mniej kremu ile ludzi tyle gustow.

@monikarynkar6573 4 года назад

Jak pani zmieliła ten cukier?

@Owieczka1203 4 года назад

On porostu taki jest kupuje taki gotowy ale muszę zaznaczyć że mieszkam w Holandii nie wiem czy w Polsce jest do nabycia ale możesz użyć zwykłego cukru.

@monikarynkar6573 4 года назад

@@Owieczka1203 Dziękuję i prosze nie przejmować się uszczypliwymi komentarzami tak czytam i dostrzegam ilu złośliwców jest.

@Ladydaga07 3 года назад

Mielę na drobniej w normalnym blenderze do soków.

@halszka4823 4 года назад

Nie jest podana temperatura w jakiej beza powinna się piec

@Owieczka1203 4 года назад

Jest w filmiku

@walid702-l5u 4 года назад

Csecs Monika, jak semas ? Dobja ? why nie cut it ? Dziekuj; Paaaaaaaa

@milenaizabela121 5 лет назад

Zrobiłam i wyszła mega szkoda że nie można zdj dodac

@Owieczka1203 5 лет назад

Ciesze sie bardzo ze torcik wyszedl a zdiecie mozesz dodac na moim instagramie oto on mudzia 82

@milenaizabela121 5 лет назад

Niestety nie mam Ale mogę przesłać na pocztę

@Owieczka1203 5 лет назад

@@milenaizabela121 oczywiscie adres w opisie dziekuje i pozdrawiam czy zgadza sie pani po przeslaniu zdjecia abym to jaumiesciala na swoim instagramie pani zjecie z wykonanym tortem ?

@aleksandraw7001 4 года назад

Ile średnicy ma ta beza ?

@Owieczka1203 4 года назад

24cm

@aleksandraw7001 4 года назад

@@Owieczka1203 dziękuję

@aquarell10 4 года назад

Przy pieczeniu 80 C, 4 godziny, wypływa cukier, dlaczego?

@Owieczka1203 4 года назад

To musisz dłużej wysuszyć

@aquarell10 4 года назад

@@Owieczka1203 Niestety zrobiła się z tego suszenia katastrofa. Cukier zaczął się karamelizowac i nie mogłam go z papieru odkleic. Produkt przed suszeniem był wspaniały. Może krótszy czas pieczenia byłby lepszy. Na Pani video wygląda ta beza wspaniałe. Czegoś tu brakuje

@Owieczka1203 4 года назад

@@aquarell10 Może faktycznie krudszy czas lub jeszcze jeden typ białka muszą być świeże to znaczy jak wybijasz muszą być konsystencji żelatyny nie mogą być wodnite

@aquarell10 4 года назад

@@Owieczka1203 Jajka były świeże. W piekarniku skraplala się wilgoć. Wycieralam od czasu do czasu szybę. Nie pomogło. To nie był mój pierwszy bez. Żaden do tej pory mi nie wyszedł. Obejetnie jaką receptę miałam. Chyba tu jakiś sekret jest potrzebny :) Albo niemieckie jajka są nienadatne, haha🥳

@Owieczka1203 4 года назад

@@aquarell10 piekarnik 150c czas pieczenia 90minut Można piec dużej wtedy wyjdzie bielsza Czyli termoobieg 100 stopni czas pieczenia 1,30 minut do 2 godzin. musi wyjsc nie ma sily nadaja sie wszystkie jajka ja robie z Holenderskich hahaha daj znac jak sie odwzysz jeszcze raz upiec

@jadwigagwizdz3872 3 года назад

Beza Pavlova jest piekna ,ale w twoim przypadku za ciemna .Temperatura za wysoka zdecydowanie.Napisalas: mozna piec dluzej wtedy wyjdzie bielsza 🤥🤥🤥 chyba spalona mialo byc.

@Owieczka1203 3 года назад

Tobie też życzę miłego dnia

@jolantas9955 4 месяца назад

@@Owieczka1203nie potrafisz przyjąć krytyki!

@Owieczka1203 4 месяца назад

@@jolantas9955 nie potrafię😭

@jolantas9955 4 месяца назад

Cukier puder absolutnie niepotrzebny! Temperatura pieczenia nie za wysoka!?

@Owieczka1203 4 месяца назад

To zależy od piekarnika . To tak jak z ludźmi jedni są odporni na krytykę drudzy nie ?

@edytahacz5196 5 лет назад

Beza pavlova powinna mieć śnieżno biały kolor. To jest jej największa zaletą. Temperatura 150 st jest stanowczo za wysoka. Aby uzyskać prawdziwa beze o pięknym kolorze chrupiąca z wierzchu a mokra w środku suszy się ja w temp 90,80 st przez 7 godz!!!!!!! Nie dodaje się skrobii. Często otwierając dzrzwiczki piekarnika by wypuścić nadmiar wilgoci . Prawdziwa pavlova zawsze ma biała beze , niska temperatura suszenia i długi czas nie pozwala jej opaść jak na filmie i zachować piękny kolor. Dlatego nazwana jest ciastem dla cierpliwych .

@Owieczka1203 5 лет назад

DZiekuje za wyczerpujacy komentarz . Z jednym sie nie zgodze moja pavlowa nie opadla zrobilam specjialnie wglebienie na srodku aby weszlo wiecej kremu.

@edytahacz5196 5 лет назад

Monika Breedijk Baranek Beza jest pokruszona co w pavlowej jest niedopuszczalne ! Krem stanowczo za ciężki , powinien być lekki jak chmurka. Dla mnie to nie pavlova tylko jej nieudana kopia. Najpierw trzeba wiedzieć i robić cos poprawnie by uczyć innych.

@edytahacz5196 5 лет назад

Monika Breedijk Baranek m

@Owieczka1203 5 лет назад

@@edytahacz5196 ?

@Owieczka1203 4 года назад

@@edytahacz5196 a Ty zapewne tę wiedzę posiadasz więc weź kamerę do ręki i ucz poprawnie skoro ja tak nie robię.

@rozaapinska926 4 года назад

Przepisy

@sylwiabielat3663 2 месяца назад

Ten fiks to trucizna wystarczy jeden mascarpone a pół litra kremówki i dwie łyżki pudru ubije się super.

@roczen7185 4 года назад

Tort pięknie rośnie a po upieczeniu i pozostawieniu w piekarniku opada,😞

@Owieczka1203 4 года назад

Zawsze troszkę opadnie bo nie jest tak suchy jak typowe małe beziki. Może przetrzym troszkę dłużej aby wierzchnia warstwa była nadziej wysuszona i chrupiącą.

@roczen7185 4 года назад

Droga Moniko on jest chrupiący w środku ma piankę, tylko z małego kółka robi się duże koło (po prostu rozjeżdza się na boki)a w smaku super 👍

@Owieczka1203 4 года назад

@@roczen7185 Proponuje nastepnym razem uformowac go bardziej w gore zawsze sie troche rozjezdza dziekuje za komentarz pozdrawiam.P.S. mam nadzieje ze troche pomoglam.

@roczen7185 4 года назад

@@Owieczka1203 Tak zrobię dziękuję za pomoc 👍😀

@Ladydaga07 3 года назад

Ja wtedy piekę go dłuzej ( nawet o 1-2 godz )ale w niższej temperaturze i na termoobiegu.

@krystynabudna-ue8nh 24 дня назад

Poco ten fix

@Owieczka1203 6 дней назад

@@krystynabudna-ue8nh Po to aby śmietan niw podeszła wodą. Możesz użyć żelatyny.

@annasmolen3044 5 лет назад

Kolor bezy 🤔🤔🤔 ??? Pierwszy raz widzę żeby beza była brązowa 😲😲😲

@Owieczka1203 5 лет назад

A ja aby ktoś był tak upierdliwy🤔😲😲

@viktoriap4890 4 года назад

Anna Smoleń Cukier trzcinowy zna? To niech pozna i nie zadaje głupich pytań!

@obuz8375 4 года назад

Domowa beza nigdy nie będzie biała jak ta ze sklepu :) 😉

@beatamaj5932 4 года назад

Beza jest tragiczna , nie ma Pani pojęcia o pieczeniu prawdziwej bezy.

@Owieczka1203 4 года назад

Jeśli potrafisz lepiej RU-vid jest ogromny pokaż co potrafisz Może i nie mam pojęcia o pieczeniu ale pani o dobrych manierach to nie może lecz napewno.