Pavlove con mirtilli di montagna. tecnica velocissima e facile per fare la meringa
Dosi per due Pavlove grandi e sei monodose abbondanti.
Poi vedete voi quanto dividere le dosi .
400 g di albumi
400 g di zucchero semolato
400 g di zucchero a velo
12 g di Cremona tartaro (facoltativo)
Per farcire le Pavlove
1.250 gr di panna fresca da montare
Cinque cucchiai scarsi di zucchero
semolato
Mirtilli freschi o altra frutta fresca abbondante da mettere sulla panna
5 сен 2024