Estimado Maestro: Ya hago mis propios filos según he aprendido de sus enseñanzas. Empecé como usted aconseja por la típica piedra de ferretería de 2 euros. Los resultados fueron asombrosos para mi. Desde hace unos días, tengo un set de 3 piedras de "A pedra das meigas". Es increíble el resultado que se obtiene con ellas. Desearía enviarle una foto de mi equipo de trabajo, pero aquí en You Tube no tengo esa opción. En esa foto se ven mis cuatro piedras, la pequeña de dos caras, y las tres de Mármoles Beltrán. También está el soporte que me construí para trabajar en el fregadero. Esta hecho según sus instrucciones. Va de vicio para trabajar cómodamente y sin manchar casi nada. Nada más por ahora salvo un saludo agradecido del que con su permiso, se considera uno de sus alumnos. Un abrazo. Jorge.
Hola Jorge, me alegra mucho todo lo que me dices, y estoy muy contento que mis vídeos te hayan ayudado.... Felicidades!! por los resultados obtenidos. Un saludo.
He aprendido muchísimo con este vídeo. Muchas gracias de verdad. Cómo se nota cuando alguien ama algo en la manera y el cariño de trasmitir las cosas. Creo que probaré con las tres piedras naturales y más adelante con el afilador de Spiderco.
Gracias compañero de afilados.... prueba primero con las naturales, ya que van muy bien y son económicas, además tienes piedras para toda tu vida. Un saludo.
Gracias por el consejo don Arturo, siempre es bueno contar con opiniones de expertos ,personas de experiencia como ud, lo tomare en cuenta.Saludos y un abrazo.
Señor Arturo muchas gracias desde Colombia demasiada ayuda en un solo video es el primero que veo, ya le ire dando a los otros por lo pronto muchas gracias los autodidactas como tu te lo agradecemos
Hola don Arturo me gusta mucho su video. Yo utilizo chinitas pero las dejo una quincena en aceite y me funcionan bien luego acento los filos con una botella de cerveza color ámbar y agua despues suavizo el filo con mi pantalon de mezclilla y voala a razurar me funciona lo de la botella para las hojitas de bisturí. Saludos desde Costa Rica.
Arturo, tus videos son muy buenos y muestran tu enorme saber, te felicito. Yo aprendí a afilar con mi abuelo, que era español, siempre lo hice al tanteo, sin saber el ángulo ni la calidad de la piedra, pero logro buenos filos, para uso en casa. Hoy entiendo más y veo mis errores. Un detalle final : tu eres "AUTODIDACTO" , porque hay en masculino y femenino. Un saludo desde Buenos Aires.
Buenos días Amigo podrás compartirme tu esperiaensa porfabor se eres tan amable quiero aprender a filar la cuchillas de mis máquina atte Manuel de Loma bonita Oaxaca México saludos y pero tú respuesta amigo
excelente video... yo tengo un par de piedras naturales y una de carburo de silicio que son una barbaridad de piedras excelentes hasta machetes afilo con ellas.... saludos desde guatemala...
Hola acabo de alucinar con este vídeo de las piedras , me e suscrito a tu canal y te seguiré seguro , el vídeo Alucinante y más para mí poca experiencia en esta materia ,, un saludo y gracias
Maestro Arturo un saludo desde México muchas gracias por compartir sus conocimientos yo soy aficionado al afeitado con navaja libre, las navajas que tengo son de acero al carbón y acero inoxidable, por favor me podrías recomendar una sola piedra para mantenerlas afiladas agradezco su atención y espero atento su respuesta
Excelente aporte. Saludos a los amigos españoles desde México. Por cierto las piedras que tengo acá no dicen de cuantos granos son pero son un tanto ásperas, por lo que prefiero usar el afilador de diamante y después asentar con una chaira.
Hola amigo mexicano, lo haces bien con el diamante y la chaira, ya que el diamante es rápido (aunque deja los filos un poco ásperos) pero con la chaira lo debes solucionar. Gracias por tu aporte.
Hola Arturo , estoy comenzando con la cuchillería artesanal y con el afilado , hace poco adquiri el sistema lansky que me parecen muy buenas , pero quiero incursionar en el afilado a mano alzada y no se como empezar , digo cantidad de piedras, marcas y de que grano. alguna marca en particular soy de argentina. Muchas gracias
Hola @Arturo Lafuente, utilizo para afilar mis cuchilllos un sistema de guiado chino tipo Edge Pro y para lo deficientes que son las piedras de afilado que incorpora obtengo unos filos bastante aceptables. Estoy planteándome el comprar unas nuevas piedras pero dudo entre comprar piedras das meigas para máquinas de afilado guiadas o bien dar el salto a piedras para afilar a mano alzada. Tengo temor de no obtener buenos filos con las piedras a mano alzada y estropear mis cuchillos. Que me recomiendas? Son de calidad las piedras de Eduardo? Es hora de apostar por el producto español.
Claro... Excelente video , pocas piedras pero de buena calidad. ( Lo malo es que nadie te enseña hasta que ya está bien cargado con una pila de piedras que al último no sabe ni qué hacer ) saludos
¡Buena clase nos ha dado! Soy odontológo y ando buscando una piedra que no sea la de arkansas y me he decidido por una de cerámica ya que pueden usar con agua e incluso al seco. Hay muchas marcas (Hu friedy) tiene las suyas, pero he estado investigando sobre la marca Spyderco y tienen una piedra de cerámica de bolsillo ideal para ese cometido y para cuchillos pequeños por supuesto, sí ha tenido alguna de esas piedras podría darme su opinión en cuanto a la dureza y calidad ¡muchas gracias!
Hola Arturo , muchas gracias por todos tu videos que son muy buenos y ademas se aprende mucho , un millon de gracias . Queria preguntarte por si alguna vez has utilizado piedra de molino para afilar y por si las conoces , me gustaria que me aconsejaras , muchas gracias de nuevo , un abrazo
Buen dia sr Arturo. Perdone 1) hay varios tipos de grano en la piedra natural de Arkansas o solo hay uno? Y 2) tengo acceso a comprar una mollejon de México y otra de arkansas? Si me sera util tener las dos? O solo basta una? Cual usaria para afilar y cual para acentar? Gracias.
Hola Arturo, esa piedra azul que tu tienes de los chinos es la misma que compré yo tambien por 3€. Es la que te comentaba el otro día que es imposible de afilar con ella. Tiene unas piedras duras mezcladas con un polvo muy fino y hace un lio con los filos. Al comprarla cuando está nueva parecía también muy fina y buena... pero nada... Sigo sin entender como alguien se pudo molestar en fabricar y vender eso... Solo sirve para perder el tiempo. Ahora compré el sistema de copia del APEX que tiene el angulo constante y para mi es lo mejor ya que si no es imposible mantener el angulo a mano alzada. Funciona muy bien. Lo que si es un poco más lento que a mano entre que cambias de lado, piedras... Gracias por la ayuda!
Tienes toda la razón, la verdad es que no se como tienen narices de comercializar una piedra que no sirve para nada... y también estoy de acuerdo, que el sistema apex es más lento, pero deja unos filos increíbles... Saludos amigo.
Hola amigo,me gustaría tener un consejo suyo.Quiero comprar un par de piedras más un accesorio para afilar las cuchillas del cepillo o garlopas de carpintería.Si fuera ud,qué números de granos compraría.gracias por su atención y muchas bendiciones para ud y su familia
Muchas gracias por este video tan clarificante. Me podría decir donde puedo encontrar piedras de Arkansas de ese tamaño, no las encuentro tan grande. Se lo agradezco de antemano. Un saludo.
Por favor ¿podría decirme si es necesario quitar la base de plástico a las piedras Naniwa Chosera? ¿Cómo habría que dejar secar las piedras en caso de no quitar la base?
Gracias por el vídeo. Creo en el minuto 18:57, la piedra que sujetas es de carburo de silicio, el carburo de silicio tiene la característica de ser muy oscuro, las llamadas "lijas de agua o lijas para metal" son todas negras y el material es carburo de silicio, a diferencia de las "lijas para madera" que son de oxido de aluminio y que son de colores distintos dependiendo del grano. Por lo que creo que esa del minuto 18:57 debe ser carburo. Podrías tallarla con una que estés seguro que es oxido de aluminio y si la oscura desbasta a la de oxido, definitivamente es carburo.
Si es de carburo de silicio, que es muy oscura, las de óxido de aluminio si son grises son más claras, pero pueden ser de varios colores, entre ellos el blanco.
Sí es de carburo de silicio, pero ten en cuenta que la diferencia entre el carburo de silicio y el óxido de aluminio, es poca si las dos son de la máxima calidad. Saludos.
Hola Arturo. Soy nuevo en esto. Compré una piedra en un mercado de usadas pero venía con una piedra adicional pequeña en forma de cuña que no tengo idea para que sirve y no lo he podido encontrar tampoco en Internet. Te puedo pasar una foto para salir de las dudas que tengo. Gracias.
ahora bien ya una vez sin base es mas facil el afilado con un soporte un puente, y a su vez el secado mas uniforme usted cree que aun asi ya retiradas pueda sumerjirce unos minutos como dicen en agua para saturacion en la piedra o simplemente splash and go que me recomienda vi las piedras de ut set y practicamente son chosera o me equivoco como las maneja antes de usarlas las 400 1000 5000 las remoja o listo agua y usar gracias y un saludo no alcance a hacer el video de lo de las bases pero asi lo hice yo un saludo desde mexico
¡Hola Arturo! Gracias por este vídeo tan educativo. Oye, una pregunta que siempre me hago cuando veo estas cosas: ¿Porqué hay que sumergir las piedras en agua o aceite? ¿No hará eso que haya menos rozamiento y por tanto, menos afilado? Gracias y a seguir bien.
Hola Luigi, las piedras naturales, actualmente casi todas van con agua, aunque quedan algunas que van con aceite, precisamente por lo que dices tú, para que haya menos rozamiento, y aparte de afilar, queden los filos pulidos, además ayudan a mantener las partículas metálicas en suspensión y no queden incrustadas en la piedra, produciendo embotamiento de la misma, dejando de afilar. Las piedras artificiales (salvo alguna excepción) siempre van con agua, ya que sin ella quedarían embotadas afilando un solo cuchillo. El agua también ayuda a mantener las partículas metálicas en suspensión, y además ayuda a producir un barrillo que no hay que tocar de encima de la piedra hasta que hemos acabado de afilar, que sirve para pulir el filo.
Hola Roberto, te recomiendo las mismas piedras de calidad que utilizamos para cuchillería, ya que el acero quirúrgico se afila igual. Naniwa Pro, Miyabi, Shapton, etc. cualquiera de éstas te irá perfectamente. Las encontrarás por internet y como estáis cerca de EE.UU. allí están muy bien de precio. Saludos.
que tal Arturo soy nuevo en este tema de la cuchilleria y cocina y en el año que tengo ya dedicándome a esto se me a hecho una adicción por los cuchillos y los filós tengo 3 piedras de afilado japonesas una 2000 una 5000 y una 8000. tu que me dices es un bien kit de afilado o que piedras me recomiendas tu? saludos desde Guadalajara Mexico
+CRISPIN AMBRIZ Hola Crispín, me alegra mucho que el tema de afilado, te salga bien, porque no es difícil, es una cuestión de práctica... En nuestros cursos de afilado, recomendamos comprar siempre piedras de calidad (Miyabi, Naniwa Pro, Bob Kramer, Shapton etc. aunque inicialmente sean un poco más caras... pero vale la pena, porque una buena piedra te va a durar muchoooos años... También recomendamos un grano 400 para cuchillos muy desafilados o embotados, una 1000 que es el comodín sirve un poco para todo y una 5000, para el acabado de filos. En tu caso si los cuchillos los tienes bien, es correcto lo que tienes, pero en el caso de un cuchillo que no corta nada, deberías empezar con un grano 400, es sólo para ir más rápido, ya que con la 2000 también lo puedes hacer, pero tendrás que invertir más tiempo. Un fuerte abrazo a mis amigos Mexicanos, que os aprecio mucho, porque hay mucha afición en vuestro País. Saludos desde Barcelona (España)
Gracias por este vídeo y que montón de piedras de afilar .Aquí hasta la década de los 80,s se usan con más frecuencia en el campo y cocinas ., antes nuestros campesinos usaban sólo unas grandes hasta más de 10 libras llamadas molejones o molejones que las sacaban de cerros o de la tierra yo tengo uno y de esas chinas que aquí valen como tres Dólares y compré una Norton del mismo tamaño a esa China pero esta anda como entre 6 y 7 dólares muy buena aunque un poco dura pero la andaba en se monte y se me perdió La pregunta es : Miré un video de que se pueden hacer con cemento y arena pero quiero que me digas si enverdad funcionan Gracias por enseñarnos y reciba un abrazo desde San Isidro del General , Costa Rica PURA VIDA Y si sí si se le puede agregar algún aditivo , cuál
Hola Gerardo... la verdad es que no lo he probado y no te puedo decir nada al respecto, pero no creo que éstas piedras puedan funcioner muy bien, lo mejor es comprar unas buenas y olvidarse del tema. Un abrazo, amigo mío.
hola encontré tu canal y te ganaste un seguidor te hago una pregunta que piedras me recomendarías para formones y para cuchillas de cepillos carpintero un saludo
Gracias por apuntarte, amigo mío... y para el formón, cualquier piedra te sirve, pero so yo la tuviera que comprar, compraría una Shapton (es muy dura) del grano 400 y 1000. Saludos.
Hola Arturo, como maestro y erudito en la materia de afilar quisiera preguntar lo siguiente ¿que tipo de piedra usarías en el caso de ir de excursión a la montaña durante unos días para afilar o mantener en buen uso el cuchillo de supervivencia?
Hola Francesc, mira en caso de excursión un tema importante es el peso, hay que evitarlo como sea, por lo tanto me llevaría una plaquita diamantada tipo Dianova / Fallkniven o similar pero siempre de diamante, que comen mucho material y te sacan del apuro muy rápido. Te aconsejo diamante porque los cuchillos de supervivencia acostumbran a estar fabricados en aceros muy duros y todo lo que no sea diamante, les hacen cosquillas. Saludos.
Hola necesitaría como comprar las piedras de las Meigas o Gallegas soy inculto en este tema ver ke as nombrado el nombre del señor Eduardo .como puedo hacerme con el pak de las tres piedras y algún soporte .muchas gracias estupendos tus videos.espero me conteste Gracias
Hola Arturo, tengo un sakai takayuki y ya que es un buen cuchillo me gustaria que me recomendaras una piedra para ese tipo de cuchillos ya que yo no se nada sobre piedras de afilado, y tambien donde podria comprarla, muchas gracias y un saludo.
Éste es de la familia de aceros de calidad, a mi personalmente me gustan, y la piedra que te recomiendo es como mínimo una de la gama profesional del grano 1000 que es la que todo el mundo debería tener. Saludos.
Buenas Sr. Arturo, quisiera consultar algo con usted. Tengo piedras de óxido de aluminio, qué, según la ficha técnica, no debo exponer al agua o al aceite. Después de usarlas, al aplanarlas y quitarles los restos del metal (ya que me gustaría que queden impecables y lisas) supongo que deberé enjuagarlas un poco, ¿o podría llevar a cabo el proceso de limpieza en seco? (soy nueva en este mundo de piedras, su canal es excelente, felicidades por su dedicación).
+Evelyn Hernández Espinosa Hola Evelyn, mira, todas las piedras de óxido de aluminio se pueden utilizar con agua o aceite (fluido) OJO: si las utilizas con aceite ya nunca las podrás utilizar con agua. Yo las utilizo siempre con agua y las aplano o rectifico con una placa de diamante y mucha agua y quedan planas y perfectas. Para el afilado utilízalas con agua sin problemas y verás lo bien que te irán. Gracias por tus palabras... Un abrazo.
Un saludo Arturo, muchas gracias por los consejos. Te quería hacer una observación, para quitar el aceite a las piedras tendrías que haber empezado por la "sosa caustica" que como sabrás es lo que se mezcla con grasa para hacer jabón por lo que creo sería la mejor opción. Gracias.
compre una navaja de afeitar en amazon como de 9 dlls, sin filo, pero las piedras para el terminado estaban carisismas. Compre la mas barata taidea, japonesa o china, no dice , y costo 35 dlls 3000 / 8000. le seguian de 85 dlls y unas japonesas naturales de 250 dlls.
muy buenas , me podria recomendar una piedra para empezar en este mundo del afilado? es para uso esporadico en la cocina . que sea economica y a ser posible con dos caras 1000/6000 o algo asi. gracias y enhorabuena por el canal , estoy enganchado a tus videos
que tal amigo.. muchas gracias por el aporte!! me podrias decir que marca es la piedra que aceitaste y que ya no pudiste quitar el aceite?? saludos desde Mexico!
+Edur Barrios Hola Edur, la piedra es de dos granos diferentes uno fino y otro más grueso, y es de óxido de aluminio. No tiene marca y es de esas que puedes comprar en cualquier ferretería por 3 o 4 euros. Saludos desde Barcelona a mis amigos Mexicanos.
+Arturo Lafuente Muchas gracias.. estoy comenzando a afilar mis cuchillos y navajas, y la verdad no quisiera arruinar piedras de 100 dolares o mas.. asi que comenzare con piedras economicas como la que te pregunto!! gracias nuevamente y seguire tus recomendaciones. saludos
+AR2RO D. Hola compañero, un fuerte abrazo a todos mis amigos que tengo en U.S.A., que son bastantes y muchos de ellos de habla castellana... yo te agradecería que me pasaras unas fotos de éstas piedras y me digas si llevan algunas marcas, si son artificiales o naturales etc. O sea los máximos detalles que me puedas dar, ya que sin verlas es muy difícil que te pueda ayudar. Por favor mándalo a mi mail personal que es: arturo@elartedeafilar.com cuando las vea te diré algo al respecto. Un fuerte abrazo. Arturo www.elartedeafilar.com
+thechuchy66 Mira las piedras de esmeril redondas, si van con una máquina eléctrica, son un desastre, ya que giran a muchas revoluciones y lo más fácil es quemar el filo de la hoja y destemplarlo.... mejor hazlo con piedras y a mano, ya que si no te cargarás todos tus cuchillos. Saluidos
Para la cerámica lo único que va bien es una placa diamantada, o como aconseja Kyocera, llevarlos a la fábrica para que te los afilen de nuevo. Saludos
Din arturo, buenas tardes, para mi lo ,as accesible son las piedras de arkansas, que variante hay entre estas y las españolas negas, las quiero para sacar frio a navajeria, opinels, buck, victorinox y algunos cuchillos criollos, saludos desde mexico
Saludos a mis amigos de Mexico..... Mira Alans300, cada país tiene sus piedras, aquí en España las piedras naturales que se comercializan son "A Pedra Das Meigas" que como piedra natural son de excelente calidad, y en América la más famosas son las de Arkansas, por cierto magníficas piedras. Cuando uno sabe afilar todas van bien, por lo tanto utiliza las de Arkansas, que te irán de maravilla, pero solo ten presente una cosa, que para afilar tienes que utilizar las de grano medio y para acabado (solo sirven para pulir) las translucent o la Black Surgical de Arkansas. Saludos desde Barcelona.
Hola Arturo, le hago una consulta, la que es japonesa que mencionaste que sirven para barbería, va igual para afilar cuchillas de maquina de corte o cual me recomiendas ?
Para las máquinas de corte de pelo, lo mejor es una placa diamantada fina, ya que con ella es muy fácil planear la cuchilla ya que en éstas placas no hay deformaciones y siempre están muy planas. También van muy bien las piedras, pero tienen que estar completamente planas para hacer éste trabajo. Saludos.
Hola Luis, ya está hecho, está colgado en youtube, pon éste enlace: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-gzlaDPVTbi8.html y verás cómo se utiliza para afilar los cuchillos dentados o cuchillos para cortar pan. Saludos.
Hola Arturo , estoy empezando con esto y encontrarte ha sido un lujo!!!. Tengo un Albergue y me quiero hacer yo el mantenimiento de mis cuchillos inox. No sé que piedras escoger? las Pedras das Meigas no son muy lentas?, que te parece el bloque carnicero de Ralo? sería suficiente o lo tendría que ampliar con otra piedra? y la última cuando afilas vas hacia adelante y hacía atrás, aprietas igual en los dos sentidos? hay gente que solo va hacía adelante hay alguna diferencia? disculpa por tantas preguntas y gracias por tu tiempo. Salut
Hola Marcel, cualquier pregunta que quieras hacerme, también la puedes hacer por e-mail: arturo@empresaevolutiva.com, ya que yo me dedico a hacer clases de afilado a mano, pero te respondo por aquí. Cualquier piedra natural es mucho más lenta que las de calidad artificiales y tienden a embotarse más rápido que éstas últimas, aunque tengo que decirte que "Las Meigas" son muy buenas.... El bloque carnicero Ralo, es muy bueno, ya que está hecho de óxido de aluminio de alta calidad, y la verdad es que saca filos muy rápido, porque come mucho material, pero para acabados de los filos necesitarías una buena piedra del 3000 u 8000, sobre todo para dejarlos pulidos. Y por último, cuando voy hacia adelante, hago un poco más presión que cuando voy hacia atrás. Una abraçada.
Hola Arturo, estoy pensando en comprar una DMT Diaflat para aplanar las piedras de afilar y estoy un poco despistado porque he visto en una pagina americana un monton de placas de la marca DMT y realmente no se cual comprar.Por lo que he deducido de tus respuestas a otros aficionados debe de ser la pieza mas cara. Me gustaría que me dijeses exactamente que modelo de DMT debo comprar para no equivocarme. Por cierto como se escribe la marca de piedras que mencionas en el video (chiosera)Muchas gracias por tu tiempo y tus videos son de lo mas interesante.
+SANTOS CECILIO DEL GALLEGO Hola Santos, la mejor placa diamantada del mundo es la que fabrica la empresa Americana DMT y se llama Dia Flat Lapping Plate, lleva diamantes monocristalinos (los mejores para el rectificado de piedras de afilar) y si la tratas bien te va a durar para toda la vida... totalmente recomendable. Aquí tienes el link a su página: www.dmtsharp.com/sharpeners/specialty/dia-flat-lapping-plate-1/ La puedes comprar a través de Amazon o e-bay. En cuanto a las piedras las que tu te refieres son las Naniwa Chosera, pero ahora solo las fabrican para el mercado Japonés, para el resto del mundo se denominan Naniwa-Pro, pero dificilmente las vas a encontrar en nuestro País. Si me pasas un mail a arturo@elartedeafilar.com te pasaré unalista de precios ya que nosotros las vendemos. Saludos
Arturo! Me encantan tus videos, en el minuto 20:05 hablas de unas piedras españolas que son naturales, yo soy de argentina y particularmente aquí no se consigue nada o muy poco y caro, tengo unas amistades que justo están de viaje por España y me gustaría saber que marca son, para pedirles que me traigan almenos una 6000
yipyurples Hola amigo, menuda pregunta me haces... necesitaría dos páginas para constar a ésto. Básicamente son partículas de óxido de aluminio (en las piedras buenas todas esas partículas tienen el mismo tamaño) y un coagulante o adhesivo, que puede ser magnesio con otros componentes (en las piedras de calidad) o resinas en las más baratas... las tienen cociendo a más de 1400 grados durante tres días y listo. Para filtrar las partículas de óxido de aluminio, para que todas tengan el mismo tamaño, sé que utilizan nano-tecnología (por éste motivo no son baratas) Saludos.
sr arturo como esta mi nombre es alberto glz de saltillo coahuila mexico muy interesante su comentario de las piedras yo manejo grit 400 800 1000 y 5000 de chosera y como usted comenta yo e escuchado que hay que dejar las choseras remojar un rato para que funcionen mejor claro y es logico lo que comenta de que si tienen la base la humedad residual puede provocar grietas . y bueno lo que hice digo para su piedra 2000 de chosera yo le quite la base a todas osea ya tengo un master en eso jajaj
Si tienes Choseras, vamos muy bien... pero éstas son Splash & Go, o sea remojar en superficie y a trabajar... yo nunca las he sumergido durante un rato porque es totalmente innecesario. Saludos.
Hola que tal, te escribo desde paraguay,Buenísimo el video! Quiero usar tu conocimiento, me podrías recomendar una sola piedra con la que saque filo a un juego de cuchillos inox de la marca tramontina, la cual pueda comprarme por Internet. O en todo caso alguna de diamante o la maquinita con las barras de ceramica que mostraste al final. Muchas gracias.
Roberto Jose Morga Acha Hola Roberto, en primer lugar un fuerte abrazo a todos mis amigos Paraguayos.... Mira yo te recomendaría cualquier piedra de Miyabi, Naniwa Pro, Global, o Shapton Pro, todas ellas son magníficas y las puedes comprar por internet. Las placas de diamante, arrancan mucho material y para empezar prefiero que lo hagas con piedras, ya que los errores con diamante se pagan caros. E Spyderco Tri-Angle, es el de las barras de cerámica, va muy bien, pero arranca poco material y son para el mantenimiento final de los filos. Un saludo.
hola arturo , queria que me comentaras sobre esta compra que hice por ebay , una piedra suehiro skg-38 1000/3000, soy un poco novato en el tema del afilado , pero me parecieron muy bien de precio , pague 15e con gastos de envio incluidos , no lo quiero para nada profesional solamente para afilar los cuchillos de casa y que corten bien , bueno perdona mi atrevimiento y espero tu respuesta y tu consejo , un abrazo desde galicia
Hola Fernando, en primer lugar un fuerte abrazo desde Barcelona a todos los amigos gallegos, ya que mi padre era de Pontevedra.... Mira la piedra Suehiro, no la he probado nunca, pero en foros americanos donde estoy metido, hablan muy bien de ella, lo único que le critican es que es un poco pequeña, comparada con los modelos normales de 21x7x2,5 cm. Pero para empezar me parece perfecta. ¡Que la disfrutes! Un abrazo. Arturo
+Victor Momplet Hola Victor, te recomendaría piedras de mucha calidad, como las Miyabi, Naniwa, Bob Kramer, etc. Si te interesa alguna, pásame un mail a : arturo@elartedeafilar.com. Saludos
Los vídeos son buenos y explicas muy bien, el único fallo que le veo es que son muy largos. Quedaría mejor reduciendo los comentarios a lo que es importante
+Javier Rodriguez Hola Javier gracias por tu consejo, si supieras las broncas que he recibido por hacerlos demasiado largos, te sorprenderías.... Ahoya ya los hago entre 2 y 4 minutos. Repito agradezco tu observación. Un fuerte abrazo, amigo.
Hola Eduardo! he topado con tus videos buscando tutoriales para afilar (que dicho sea no hay mucha información por la red) y he topado con tus videos, los tengo que ver detalladamente porque hay muchísima información, muchas gracias!! Tengo algún cuchillo de acero forjado de Arcos y creo que empezare con una piedra de Oxido de Aluminio y un asentador de cuero como indicas, se te ocurre donde puedo conseguirlo? en alguna ferreteria o mejor por la red? Un saludo y gracias!!
Hola SoWhat0, me llamo Arturo, Eduardo Beltrá es el que comercializa As Pedras das Meigas, piedras naturales que para empezar son fantásticas... El asentador de cuero te lo puedes hacer tú o lo puedes comprar por la red y la piedra de óxido de aluminio la puedes comprar en cualquier ferretería, pero no la compres de 15x5 cm. es demasiado pequeña, hay unas de 20x5 cm. que están bastante bien y las mejores son las japonesas que en ebay hay un montón. Un saludo.
Hola Arturo todo muy bien pero podrías editar tus vídeos, aplicar algún filtro o poner algún material como corcho a las paredes para que se se escuche mejor? Entiendo que el acento español sisea mucho pero desafortunadamente muchos micrófonos amplifican los agudos y como para entender claramente términos que en por ejemplo en México no conocemos tengo que ponerme adífonos, mantener hasta cierto nivel alto el volumen sin ecualizar (de hecho ésto último no he podido hacerlo con mi tarjeta de sonido) y acabo con un zumbido en mis oídos. No creas que sólo eres tú, en cualquier parte del mundo ocurre con personas que sisean mucho, un micrófono no adecuado, que puede ser en cualquier idioma y un habitáculo que hace resonar la voz y se pierden armónicos por que resulta cansado poner atención o tener que repetir varias veces el fragmento del vídeo para entender lo dicho. Gracias y disculpa por la molestia.
hola Arturo, estoy por empezar todo esto, solo una pregunta, compre unas piedras marca Whetstone Cutlery y otra llamada Bearmoo, sabras algo de estas?, como te comente apenas voy comenzando en esto y pues tampoco quiero comprar algo de muy buena calidad hasta que entienda el proceso y sobre todo destroce uno que otro cuchillo que tengo de baja calidad jejejeje, antes de usarlas con los buenos.. saludos desde México y por cierto muy buenos videos
Hola Gustavo, esas piedras que mencionas no las conozco, pero si estás empezando, yo te recomiendo que te compres el Mollejón, que es de tu País y va muy bien. Saludos
