Pizzaofen für 120€ !? | ich teste den G3Ferrari G10006 Delizia Pizzamaker 

Meine 27-jährige Erfahrung damit, um die Pizza gleichmässig gebräunt hinzubekommen: Habe allerdings noch einen alten Napoli-Ofen von Ferrari (damals noch ohne oberen Stein), jedoch auch mit 3 Heizstufen. 1. Zuerst vorheizen HÖCHSTENS auf Stufe 1.8 (Erklärung unten) für ca. 30 Minuten. D.h. nach ca. 15 Min. erlöscht das Lämpchen zum ersten Mal und schaltet sich nach ca. weiteren 15 Min. wieder an. Erst jetzt ist der Zeitpunkt erreicht, wo der Stein gleichmässig + v.a. genügend heiss ist für die erste Pizza. 2. Erste Pizza rein, nur wenn das Lämpchen leuchtet (wie im Video gesagt: wegen Oberhitze!). Das Backen der Pizza geht auf dieser niedrigeren Stufe zwar etwas länger (ca. 7 Min.), dafür wird es keine weissen oder verbrannten Stellen am Pizzarand geben und sie wird gleichmässig gebräunt. 3. Nach dem Herausnehmen der 1. Pizza, bleibt nicht viel Zeit für die zweite Pizza (ca. 2-5 Min.), denn jede weitere Pizza sollte wirklich nur während des leuchtenden Lämpchens eingeschoben werden. Wenn die 2. Pizza (und jede weitere) reinkommt, kühlt sich der Ofen automatisch etwas ab, d.h. der Ofen heizt automatisch wieder auf (v.a. Oberhitze). Falls dies nicht der Fall ist, die Regelung nur kurzzeitig etwas höher stellen (nur soviel, bis das Lämpchen wieder aufleuchtet), aber nie über Stufe 2.3, sonst verbrennt die Pizza irgendwo garantiert! --> Die richtige Temperatur für weitere Pizzen wieder hinzukriegen, scheint bis heute noch ein wahres Kunststück für mich zu sein :D! (Intuition ist hier gefragt...) Wichtig zu wissen finde ich: So ein Ofen mit einem oberen + unteren Heizring kann nicht eine so gleichmässige Hitzeverteilung herbringen wie ein Steinofen; darum muss man aufpassen mit so hohen Temperaturen, wie der Hersteller sie angibt - im schlechtesten Fall verbrennt der Pizzabelag oder -Boden (v.a. wenn noch Mehl dran ist) und die Seite des Pizzabodens bleibt weiss und ungebacken (wie im Video gesehen). Darum ist es so wichtig, lieber eine niedrigere Temperatur zu wählen und 2 Minuten längere Backzeit in Kauf zu nehmen. Temperaturen in solchen Öfen gleichmässig zu halten, scheint ja bis dato irgendwie Rocket-Science zu sein :/ ... will aber auch heissen, dass sich die Öfen vermutlich auch untereinander unterscheiden und man halt bisschen ausprobieren muss, bis man die perfekte Temperatur hinbekommt. Aber naja, bei mir gelingen die Pizzas mit meinem Napoli jedes Mal so wie beschrieben ... :), Werde mir aber trotzdem mal einen neueren Ofen anschaffen. - Wer weiss, vielleicht hat sich die Rocket-Science mittlerweile weiterentwickelt?! Kleiner Tipp am Rande: um den Pizzastein sauber zu halten, schmirgle ich ihn dort, wo es Klecker gab, nach Abkühlung mit einem 80-er Schleifpapier.

Ich streiche etwas Olivenöl auf den Rand der Pizza bevor ich sie in meinen Ofen gebe. Ich mag erstens den Geschmack und es hat den charmanten Vorteil das der Rand dadurch knuspriger wird!

Ich habe ihn und finde ihn klasse - dass der Rand nicht überall braun ist, ist sozusagen Jammern auf hohem Niveau. Der Vorteil ist ja, dass das Teil schnell wieder aufgeräumt und irgendwo verstaut ist. Nicht jeder möchte sich - für eine etwas bessere Pizza - einen riesigen Pizzaofen in die Küche stellen. Die Pizza schmeckt jedenfalls besser als in allen Pizzerias, die wir hier auf dem Land so haben. Und nicht wesentlich schlechter als in den guten Pizzerias, die es weiter weg gibt. Für den Hausgebrauch meines Erachtens wunderbar geeignet - aber für die, die nach Perfektion streben, vielleicht nicht die erste Wahl.

Ich habe den G3 Ferrari jetzt seit 5 Jahren und bin sehr zufrieden damit. Und wie ein anderer Kommentator bereits geschrieben hat braucht man die Pizza einfach nicht so dick machen. Dann hat man das Problem nicht. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und die Pizzen sind sehr lecker. Wichtig für mich ist noch, dass der Ofen sich noch ganz gut in der Küche verstauen lässt. P.S. Toller Kanal Waldi!😀 👍

Vielen Dank für dieses sehr informative Video! Hatte heute meine ersten „Gehversuche“ in Sachen Pizza, und auch wenn Eigenlob bekanntermaßen stinkt, war ich dank dieses Kanals vom Ergebnis, welches dieser Ofen erzielt hat, hellauf begeistert. Auch dank der zahlreichen hilfreichen Tipps, beispielsweise wenn es die Zubereitung des Teiges und das Ausziehen der Pizzaböden geht, hat es sich mehr als gelohnt, eine Pizza einfach mal von Grund auf selbst herzustellen. Ebenfalls grandios ist für mich die sehr sympathische, bodenständige und unaufgeregte Art, die das Zusehen und -hören sehr angenehm gestalten. Und für RU-vid-Verhältnisse fast schon eine echte Rarität ist die Fähigkeit, vollständige Sätze auszusprechen, ohne nach jedem zweiten Wort einen Schnitt setzen zu müssen… In diesem Sinne: weiterhin viel Erfolg mit diesem Kanal!

Geheimtipp für den Ferrari: kleinere Pizzen machen! Habe so 150-170g pro Pizza genommen. Dadurch gehen die viel schneller auf und der Rand wird super. Größere Mengen schafft der Ofen nicht auf dem Niveau.

Meine Tipps für den G3. Pizzaballen sollten ca. 180 g wiegen, aber nicht mehr. Der Pizza Durchmesser sollte, dem der oberen Heizspirale entsprechen, damit die Hitze direkt auf den Rand geht und nicht daneben. Der G3 entwickelt durch die Hitze eventuell leichten Qualm. Ich stelle ihn daher immer unter meine eingeschaltete Dunstabzugshaube damit es gleich abziehen kann. Den G3 ca. 15 min auf Stufe 2.5 vorheizen. Nicht auf Stufe 3 vorheizen, sonst verbrennt die Pizza. Die zwei kleinen Schaufeln immer mit (viel) Semola Rimacinata (Hartweizengrieß) bestreuen, damit die Pizza nicht kleben bleibt. Kein Mehl zum Bestreuen der Schaufeln verwenden, das würde nur verbrennen und macht mehr Arbeit beim Putzen. Pizza ca. 3.5 Minuten backen. Dabei den Deckel möglichst nicht öffnen, sonst geht die Hitze verloren und der Rand wird sonst nicht so knusprig. Pizza herausholen und auf einem Gitter ca. 1 min. abkühlen lassen damit der Boden knusprig bleibt. Das restliche Semola vom Stein entfernen damit es nicht anbrennt. Die erste Pizza wird fast nie etwas, also nicht wundern. Erst ab der zweiten Pizza ist der Ofen richtig "warmgelaufen" und macht tolle Pizzen. Für die Reinigung des Steins ca. 30 min. auf Stufe 3 stellen. Deckel zu und warten. Achtung, es kann qualmen. Durch die hohe Temperatur bei Stufe 3 besteht die Gefahr, dass dabei die Sicherung durchknallt, wenn man die Reinigung zu lange laufen lässt.

Ich habe den Ofen jetzt auch schon seit einem Jahr und bin voll zufrieden damit. Mit Waldis Pizzateig-Rezept klappt das immer.

Stell immer den Teller oben drauf und somit bleibt die Pizza länger warm 👍

Hey Waldi, ich habe den G3 seit knapp 2 Jahren im Einsatz. Mit ein bisschen Übung bekommst du den Rand auch noch farbig hin :P Der Trick (bei mir!) Ist den Ofen auf Stufe 2 zu belassen und einfach die Pizza die doppelte Zeit drin lassen. Wird bei mir immer perfekt und die Gäste sind auch immer begeistert :)

Ich habe den Ofen und bin voll zufrieden. Allerdings habe ich noch extra einen Bunsenbrenner mit dem ich um den Rand nochmal drüber gehe, dann ist dieser sich schön knusprig und bekommt Farbe.

Hey Interessierte, ich habe das Teil heute bekommen und gleich ausprobiert. 400g Pizzamehl, 250g Wasser (62,5%), 1g Trockenhefe + Salz. Die Menge war optimal für 3 kleinere Pizzen. Und diese waren auch am Rand nach 4,5 Minuten schön braun und cross. Reingelegt habe ich sie als der Stein 370 Grad warm war, dann gleich auf Stufe 3 gestellt. Zwischendurch wurde sie einmal gedreht. Nein nicht auf den Kopf. Schon die erste Pizza war der Hammer. Überhaupt kein Vergleich zum Backofen wo sie , zumindest bei mir viel zu sehr austrocknet. Ich könnte noch ewig weiterschwärmen und euch zu Tode langweilen. Aber ich kriege ja von der Firma kein Geld ;-) Und doch noch eine Bemerkung: Tuning braucht das Gerät absolut nicht, es schafft die 400 Grad Marke spielend.

Kompakt, preiswert - dafür scheint das Ergebnis absolut in Ordnung zu sein. Vielen Dank für den Test!

Aufgrund deines Videos habe ich mir den G3 gekauft und direkt getestet.Habe mir die guten Tips zu Herzen genommen und war gut vorbereitet. Was soll ich sagen, ich bin absolut begeistert.,Hammerteil! Vielen Dank für den Test.

Wir haben den Ofen auch und sind sehr begeistert. Für diesen Preis ein gutes Ergebnis. Auf Stufe 2,5 aufheizen. Sobald das Lämpchen aus geht, warten bis es wieder angeht. Danach auf Stufe 3 aufdrehen, warten bis die Strahler glühen. Temperaturtest: über 400 Grad. Dann erst die Pizza rein. Ab diesem Moment dauert es maximal 3 Minuten und die Pizza ist besser als bei den meisten Pizzerien. Top Tipp: mit Bunzenbrenner den Rand kurz nachbearbeiten. Optisch ein Hingucker. Ein Hauch Neapel für Zuhause.

Gratulation zu den 30k! 👍

40.000 Abonnenten, super! Danke für deine tollen Videos, wo man viel lernen kann 👍👌😊

Ich habe diesen Ofen in der Napolitana Variante. wenn man einfach kleinere Pizzen macht, ist das Ergebnis PERFEKT! Stufe 2,5 für insgesamt knapp 5 Minuten, nach 3 Minuten Pizza drehen, da sie vor brauner wird als hinten. Der Rand wird auch schön braun und knusprig. Ausserdem ist es toll, dass man das Gerät überall verwenden kann (also auch im Innenbereich), es ist klein, handlich und platzsparend, es ist nach 5 Minuten sofort einsatzbereit und es ist auch was für den schlanken Geldbeutel. Wir wollten uns eigentlich den Ooni kaufen, haben aber den G3 Ferrari zuerst testen wollen weil er auch indoor zu verwenden geht, und wollen nun keinen Ooni mehr ;)

Servus Waldi, I gratulier dir zu 30.000 Abonnementen. Mach's guat und pfia di.

Hi Waldi. Meine Glückwünsche zu den 30.000 Abonnementen hast du verdient. Deine Videos sind super authentisch und ehrlich danke bleib wie du bist. Und vor allem mach weiter so. :)

Ich habe auch einen, und habe Alufolie um die Luftschlitze angebracht, in Form eines U‘s, und dann angedrückt auf beiden Seiten. Mit diesem Trick wird auch der letzte Teil des Randes Cross.

Ich mache einfach kleinere Pizzas mit dem Ofen, dann gibt es das Problem mit dem Rand nicht ;) und man kann mehrere machen.

Ich habe deinen Kanal vor wenigen Tagen entdeckt und schaue seitdem deine Videos. Die sind super informativ. Wir essen morgen Abend auch Pizza und haben uns von deinen Teig Rezepten inspirieren lassen. Der Pizzaofen ist auch super, da schau ich mal ob ich den irgendwo günstig bekomme. Vielen Dank. Das Abo hast du auf jeden Fall. 😊❤

Hi waldi Gestern den Ferrari Pizzaofen bestellt ^^ Perfektes Timing vom Video ;) LG Tim

Hallo Waldi, hab grad abonniert- verfolge Deinen Kanal und finde ihn 👍! Rand: einfach ein bissl Olivenöl drauf und die Pizza um 180 Grad nach der halben Zeit drehen. Spätestens nach der 1. Pizza das restliche Mehl abfegen das verbrennt. Ich benutze eine Messingbürste. Pizzateig mit Olivenöl neigt dazu am Boden schwarz zu werden. Das kannst umgehen wenn Du eine Pizzaschaufel nach so 3 Min. unter den Boden schiebst. Auch gebe ich den Mozzarella gerne erst dann dazu, damit er schöne Inseln bildet. Hoffe ich konnte ein bisschen Infos geben. Ich hab den Ofen schon 3 Jahre ! Beste Grüße aus Kärnten 🙋🏼‍♀️

Tipp: Mach den Rand doch mit dem Bunzenbrenner noch schön braun. Mache ich auch immer so und funktioniert super!:)

Genau das habe ich mir gewünscht. Danke dir. Habe auch den Ofen geholt vor 1 Jahr

Rügg n Stügg, das ist ja grossartig! Da grieg i etzala richdiger gohldampf, dadsächlich sogar!

Moin Waldi, Preis - Leistung ist meines Erachtens nach beim Ferrari sehr gut, wenn man bedenkt, in welcher Preisklasse sich die Gasöfen befinden. Ich lege aber mehr Wert auf Perfektion auch am Rand, daher kommt heute auch mein Patenkind mit Eltern und ich werfe meinen Ardore an. Der meiner Meinung nach beste Nicht - Profi - Ofen. 😉👌🏼🍕

Moin Waldi, deine Videos sind super informativ, man kann richtig viel über die Pizzawelt dazu lernen! Vielen Vielen Dank! Ich denke relativ viele Leute haben so einen Ofen bzw. ähnliche elektrische Öfen zuhause. Klar ist das nicht mit den Oonis etc. zu vergleichen aber auch eine komplett andere Preisklasse. Kannst du noch verraten welchen Teig du für diesen verwendet hast? Dein erstes "normales" Rezept mit Olivenöl? Hier wurde ja oft Zucker zugeben erwähnt, wäre dann vlt. die New York Style interessant bzw. diesen Teig bei dem Ofen nochmals zu testen? Danke Dir auf jeden Fall schon jetzt das du deine Leidenschaft hier teilst. Mach so weiter!

Dankeschön für die super Beschreibung. Es war sehr interessant 👍👍👍👍🤗

Ich lass den Ofen immer auf 2 1/2 , dann ist die Pizza besser durch und die wird nicht so schnell Schwarz. 1-2mal auf machen und drehen;) , dann bräunt die Pizza gleichmäßiger

Super Video. Danke für das Review. Bin nämlich am überlegen mir das Gerät zu kaufen 🎉. 🇮🇹

Super Teil für das Geld. Mache auch schon länger neapolitanische Pizzen aber bisher immer im Backofen mit Grillfunktion (550 Grad Oberhitze, Pizzatsein ca 370-400 Grad). Jetzt nur noch im G3. Echt klasse. Boden wird super, da der Stein auch von unten beheitzt wird.

Hab den gleichen Ofen, den Rand mach ich nachträglich mit einem Bunsenbrenner. Backzeit mach ich 2 1/2 bis 3 Minuten auf Stufe 3 mit dem Caputo Pizzeria, beim Cuoco etwas kürzer da dies bei mir viel schneller schwarz wird. Ich mach das mit dem Lämpchen so dass ich den Ofen öffne während ich die Pizza belege, dann springt es auch wieder an. Bin sehr zufrieden damit, vor allem weil ich in der Wohnung nicht wirklich Platz für etwas größeres habe.

Super hilfreiches Video, vielen Dank!

Den Rand leicht mit Olivenöl einpinseln.. Klappt super mit Farbe und Knusprigkeit

Waldi wo hast Du dieses perfekte Pizzabrett her? Genau das suche ich...

Also, seit ich das Sauerteig Video von Waldi gesehen habe, gibt's nur noch diesen "Brotteig" im G3ferrari. Entgegen Waldi's Empfehlung walze ich den Teig. Dann wird der Rand nicht so hoch und die Pizza gelingt fabelhaft. Was ich nicht wusste, dass das Kontrolllämpchen den Betrieb der Oberhitze anzeigt. In der Betriebsanleitung steht nur drin, dass man das Teil auf Stufe 2,5 benutzen soll. Also: Wieder was von Waldi gelernt. Danke.

Super Video. Du bist der Beste mit sehr gut erklärten Videos. Vielen Dank für deine Videos. Abonniert 😉 Dank deines Videos werde ich mir den günstigen G3 Ferrari Pizzaofen in Verbindung mit einem Bunsenbrenner kaufen, da er Platz sparend in die Küche passt. Dann ist das Ergebnis auch perfekt. Vl sprichst du ja italienisch? Es gibt ja einige Videos zum Tunen dieses Ofens. Leider auf italienisch. Aber vl kannst du auf das Thema Modifizierung des G3 Ferrari Ofens noch eingehen? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Immer weiter do. Du und dein Kanal seids spitze 💪🏻

Mir hat vor allem die Information gefehlt, wie groß die Pizza sein darf, bevor es Probleme gibt. Vielleicht wird der Rand besser, wenn die Pizza bis zum Rand oder gar nicht bis zum Rand geht. Den Boden hätte ich gerne vollständig gesehen. Auch war der Rand nahezu angebrannt, da wüsste ich gerne ob das an der glühenden Spirale gelegen hat. Hier würde mich interessieren, wie die Pizza wird, wenn der Ofen wie vom Hersteller gewünscht betrieben wird. Also Höchststufe und dann rein, wenn Licht und Spirale ausgeht, wahrscheinlich geht die Spirale dann erst am Ende für den letzten Schliff an. Jedenfalls, Danke für den Test.

Klasse Video, super Kanal. Vielen Dank ❤

kannst du auch den Ariete 909 und den Bestron ausorobieren ? der bestron gibt es schon für 37 Euro

Glückwunsch zu denn 30 Tausend Abos.

Heute bekommen, angeworfen und an die Decke gesprungen vor Freude, endlich eine richtig perfekte Pizza hingekriegt zu haben. Bin dann nach der dritten weinend am Küchenfenster gestanden, weil ich bis oben satt war, und keine weitere mehr degustieren konnte. Und nachdem ich natürlich alle Kommentare und Bemängelungen hier zuvor gelesen habe, war für mich klar, den Rand nach etwa der Hälfte der Backzeit mit Bratbutter einzupinseln. Dabei entweicht beim Oeffnungsvorgang auch eine gehörige Dampfwolke dem Ofen, und die meist etwas halbflüssige Füllung wird etwas fester. Deshalb würde ich auch auf das Verschliessn der serienmässigen Rundumluftlöcher verzichten, denn irgendwohin soll ja die überschüssige Feuchte auch entfliehen. Und das Gehample mit dem Drehwurf im exakt dem richigen Moment, wie bei den Gasöfen habe ich noch so gerne vergessen. Habe keinen Millimeter gedreht, und trotzdem war das Resultat absolut gleichmässig! Dieses Video hat mich zum Kauf dieses stylischen Gerätes verführt, und habe dieses hier in der Schweiz für umgerechnet zum Preis einer besseren Pizzaschaufel bekommen.

Ich muß sagen . ein total super geiles Teil .

Mal wieder etwas as schönes informatives von meinen "Lieblings RU-vidPiZZabäcker" aber warum Du nur 30.000 Abonnenten hast verstehe Ich nicht........nach dem Du für den ' fetten Run auf die Ooni's im deutschsprachigen Raum verantwortlich bist 🙃 sollltes Du eigentlich um die 300.000 haben 😜 ? Schön das es Dich gibt .........bleib Glücklich & Gesund 👍👍👍

Also ich liebe den Kanal und habe Pizzateig machen und eigentlich alles hier gelernt. Erstmal danke dafür. Aber jetzt zu diesem Gerät. Mir ist das Hantieren mit Gas im Haus zu gefährlich und mein Pizza-Aufsatz auf dem Weber Grill ist klasse aber eben eine "Zeremonie". Oft will man einfach schnell eine Pizza machen. Habe das gerät vor wenigen Tagen bei Amazon gekauft, weil (auch hier) super bewertet. Es hat genau eine Pizza gehalten, dann fiel der Fehlerstromschutzschalter. Für alle Nicht-Elektriker: Das ist wenn Spannung am Metallgehäuse anliegt (!) und über die Erdung abfließt. Irgendwas muss sich gelöst haben. Qualitätsmängel werden auch in den Bewertungen beschrieben. Fazit: Die eine Pizza hat echt ganz gut ausgesehen, dann wurde er eingepackt und ging zurück. Versuche jetzt ein anderes Fabrikat und hoffe, dass der besser verarbeitet ist. Schade.

Ich konnte das Gerät mal bei einem Bekannten im Einsatz sehen, mir hat das gut gefallen, PLV scheint in Ordnung zu sein. Das Problem mit dem Rand habe ich aber auch nicht, denn ich bearbeite den Teig meistens so, dass nicht der an sich typische dicke Rand entsteht. Der flachere Rand wird dann ziemlich genau so, wie ich ihn haben möchte. Im herkömmlichen Ofen habe ich häufig das Problem, dass der Rand schon fast verbrennt und hart wird, während die Pizzamitte noch fast roh ist.

Ich hab ihn und bin zufrieden. Ja, das mit Rand außen stimmt. Aber heeeey das Teil kostet nicht die Welt. Bekommt man teilweise sogar für 100€. . Man die Pizza auch drehen, da die Spirale nicht durchgehend ist. Sieht man an der hellen Stelle von oben. 😊😉

Wenn ich mir einen Pizza-Ofen kaufe, muss er mehr bringen als mein Backofen. Der macht 300 Grad und wenn der Pitzzastein ordentlich vorgeheizt ist, habe ich ein ähnliches Ergebnis - aber mit braunem Rand und ohne schwarze Stellen. Allerdings etwas längere Backzeit. für mich persönlich kein Kauf. Tolles Video, weiter so.

Also jetzt hab ich doch mal bei Facebook geschaut und gesehen du bist aus Nördlingen?Ich wohne in Dillingen 😊Gar nicht so weit weg .Hab dich ja erst heute hier entdeckt und mir gerade den tollen Pizzaofen bestellt 🤗Werde mir jetzt nach und nach deine Videos anschauen .Top 👍🏻

Toll erklärt. Der "Stein" bekommt ja mal Öl ab, oder Fett vom Käse!? Wie bekomme ich den Stein wieder sauber, sonst brennen sich Öl oder Fett ja ein!? Danke!

Mille grazie für die Vorstellung des Pizza Ofen,bravo

@waldi Würdest du bei dem Ofen den Mozzarella etwas später auf die Pizza legen, damit der seine Struktur behält?

tolles Video 😍🥰

Hallo Waldi das Teil scheint echt super zu sein.... dennoch ziehe ich einen Pizzaofen vor, bei dem ich den Backvorgang visuell kontrollieren kann ! Macht ja auch den Charme des Pizzabackens aus! LG Michael

Toll erklärt, Präsentiert danke und Grüsse an Waldi

Jou den hab ich auch aber G3FERRARI G10032 hab ich Sau geiles Teil Pizza und anderes Gebäck ähnlich Pizza geht damit sehr schnell ! Ich finde das sehr gut von ihm das er das mit aufgenommen hat in sein Video und das Gerät vorstellt ! Du bist super weiter so habe deine Rezepte nachgemacht gelingt immer ! Vielen Dank. Mfg

Huhu, ich werde heute meinen neuen Pizzaofen einweihen. Ich werde die Pizzen etwas kleiner machen, vielleicht wird der Rand dann bräuner.

Im Dutch Oven gelingen Pizzen perfekt. Sie bekommen genug Hitze von allen Seiten. Zum Rausheben lege ich einen Streifen Alufolie unter. Den Boden backe ich in der Pfanne vor, damit ich ihn unfallfrei in den Topf kriege. Sogar eine Tk Pizza wird viel besser als im Backofen.

Hallo, ich weiß nicht, ob hier Fragen beantwortet werden, aber ich versuche es mal: Ich werde ab heute den G3Ferrari besitzen. Wenn ich eine Frutti Di Mare Pizza machen möchte, muss ich die Scampis, Tintenfischringe, Muscheln usw vorher in einer Pfanne durchbraten oder kann ich die "roh" auf die Pizza legen und der G3 Ferrari backt die in den 3-4 Minuten durch? Für eine Antwort bedanke ich mich im Vorraus.

Wäre super Unterschied mit Haushaltsbackofen und der Ferrari jeweils mit einem Pizzastein 😉

Die Pizza ist doch oben außen, dort wo die Heizspirale läuft, verbrannt. Mit dem Ofen wäre ich nicht zufrieden. Das wird mit unserem normalen Haushaltsbackofen mit Pizzastein bei 230°C gleichmäßiger. Dauert aber 7 Min.

Ich habe auch ein pizza maker mit dein tollen Pizzateig Rezept backe ich sehr leckere Pizza

Wenn man die Pizza etwas kleiner macht, sodaß der Ring der Oberhitze etwas übersteht, müsste doch die Pizza am Rand auch besser werden...?!

Olivenöl auf den Rand und nicht mit höchster Stufe 3 weiterbacken, sondern poco a poco minimal erhöhen, sodaß die rote Lampe anbleibt, aber die Temperatur nicht bis auf 400° hochschnellt. Dadurch dauert das Backen etwas länger, aber sie verbrennt nicht von oben (wie in dem Video) und wird am Rand auch braun. So die Theorie, also rann an die Praxis. Eure Praxis, denn die muss mal lernen. Euer Gefühl und Grips ist gefragt.

Hallo Habe den Pizzaofen auch gekauft und bin sehr zufrieden die Kinder lieben ihn ☺️ Auch Lahmacun ausprobiert perfekt wird schön knusprig

Danke für die tolle Vorführung. Hab noch eine Frage: wie lange muss der Pizzaofen Pause machen um die nächste einzulegen. Die soll ja auch wieder perfekt sein . Vielen Dank

Wenn man die Pizza etwas dünner macht dann klappt das sehr gut also ich bin sehr zufrieden. Wichtig ist auch das man die Pizza ab und zu drehen muss damit es schön gleichmäßig wird und man sollte die Hitze runterstufen nachdem die Pizza im Ofen ist damit es nicht verbrennt, es dauert dann zwar paar min länger aber dafür schmeckt die Pizza besser 😬

Tatsächlich hilft mir das Video sehr! Meine Mutter verträgt keine Laktose, liebt aber frische Pizza. Hab mich schonmal mit einem Pizzastein versucht, aber das scheint ja auch eine tolle Alternative zu sein. Vermutlich werde ich mir die Tage tatsächlich so einen Ofen besorgen :)

Ja bitte teste weiter Öfen für uns. Du machst das super. Mit Gas bis 500 Euro für den Garten und Balkon damit wir Freunde/Verwandte einladen können und tolle Pizzen backen können.

Schwarz verbrannte Stellen gehen mal garnicht... dunkelbraun wäre ok. Danke für den Test.

Ich nutze ihn auch selber. Der Trick mit der Oberhitze ist einfach: Auf 2,5 Aufheizen bis die Lampe ausgeht. Auf 3 Aufdrehen und kurz warten, bis die Stäbe an Hitze gewinnen. Ich persönlich mach den Ofen nun kurz auf, dadurch beginnt er schneller, weil der Temperaturfühler im freien ist. Dann die Pizza rein und schließen. Wichtig !!! Nach der Hälfte der Zeit kurz drehen, da die Spirale sonst ein Viertel der Pizza sonst nicht richtig trifft. Liebe Grüße

Super Video! Welchen Teig hast du verwendet? Kannst du vielleicht mal mit einem Link zum Teigvideo antworten?

wozu hat der eigentlich drei stufen wenn man ihn laut bedienungsanleitung nur auf 2,5 stellen soll?

such a good person there

Hey Waldi, super video! Ich habe oft gesehen dass man alufolie in den deckel und vor die löcher macht für bessere wärmereflektion, und man kann das thermostat verstellen, in dem eine schraube innerhalb des reglers weiter nach links dreht, dann soll er auch 500 grad erreichen. habe selbst den napolitana aber hab das tuning noch nicht ausprobiert, habs aber auch vor, gibt einige videos dazu :)

Hab direkt das sabbern angefangen, als du den Deckel aufgemacht hast. Und mir direkt einen Ofen bestellt.

Hi Waldi. Bin durch dieses Video auf deinen Kanal gestoßen. Hab gefühlt alle Videos angeschaut und gestern die mit Abstand beste Pizza hinbekommen. Allerdings noch auf meinem Gasgrill. Ich wünsche dir viel Erfolg mit deinem Shop. Du hättest es verdient. Vielen Dank und mach weiter so. Grüße Thomas

Was wäre die nächst höhere/bessere Alternative für zuhause in der Küche?

Du könntest den Ferrari tunen, dadurch kommt der auf über 500 Grad. Und dann nochmal testen✌🏼

Den Rand könntest du mit dem Bunsenbrenner rasch bearbeiten.

Hi Waldi, habe den Ofen ebefalls und ein weiteres Problem meiner Meinung nach: Der Belag verflüssigt sich extrem und sieht bei dir auch suboptimal aus. Das hat mich persönlich fast em meisten gestört. Habe nun den Ardore Pizzaparty und so kommts perfekt. (Auch eine andere Preisklasse ;) Mach weiter so, coole Videos und informationen wie immer!

Super Video, Danke. Es zeigt auch das ich mit meinem BroilKing Regal 590 ganz gut liege. Mit Meinem Setup z.Z. gehen 2 Pizzen in unter 7 Minuten.

Mach doch mal die löcher zu mit Alufolie Tuning ala Waldi😉

Kannst du auch das napolitaner Modell mit den 2 Backsteinen Ausprobieren ? Vielleicht klappt das dort mit dem Rand

Könnte mir vorstellen, dass man den Rand mit einem Flambierbrenner oder einer Lötlampe noch verbessern kann.

Hey Waldi, was sagst du zum Pizza Ofen von Sage also denn Pizzaiolo ? Vielleicht könntest du den ja mal testen.

Ich habe an dem Thermostat rumgeschraubt (gibt es viele Anleitungen zu) und jetzt schafft mein Ferrari knapp 470 Grad. Mein Problem war nun, dass der Boden der Pizza sehr schnell verbrannte. Der Stein unten hat die Hitze viel schneller an die Pizza weitergegeben, als die Oberhitze dies schaffte. Abhilfe konnte nun ein Saputo Biscotto schaffen welchen ich aus Italien bestellt habe. Dieser wird häufig auch für Profigeräte (Ooni, etc.) empfohlen. Der hat eine deutlich geringere Wärmeleitfähigkeit und ist somit super für so hohe Temperaturen geeignet. Die Pizza wird nun absolut genial aus dem G3 Ferrari. Achja zusätzlich habe ich noch eine Alugrillschale als Reflektor über die obere Heizspirale gespannt 👍

Hört sich nach Kemptener Dialekt an. Gruß aus mod . Ich mag meinen Pizza Ofen. Schmeckt!

Unser G3 Ferrari hat nach nicht mal 3 Jahren den Geist aufgegeben. Allerdings hat er in einenm Haushalt mit Teenager viel zu tun gehabt ... nicht nur selbstgemachte Pizzen wurden prima - nein auch solche, die im Ofen frisch hochgehen. Kein Vergleich, ob man dises im Backofen oder G3 macht. ja, ich weiß, echte Pizzafans würden so was nie anrühren ... aber ein Teeny der Huger hat, der würde die Pizza fast gefrofen essen und da ist der Pizzaofen prima: Vorheizen solange man die Pizza in der Truhe such ... rein damit und Hunder ist schon fast gestillt. Unzer Fazit: wir werden ihn wieder kaufen, genau den gleichen.

Diesen Ofen brauche ich 🤩

Kann ich in diesem Gerät auch Brot und Brötchen backen ? Danke im Voraus

Glückwunsch zu den 30k. Klasse Video. Ich habe mir gerade Bilder von Pizzen des G3 angeschaut. Waldi kann es sein, daß der G3 mit Stein im Deckel das Problem mit dem hellen Rand nicht hat?

Ich überlege mir den Wiltec 2-Etagen zukaufen. Hast du den schon mal ausprobiert oder kannst das mal machen?

Weniger Hefe, dann wird der Rand auch nicht so dick. Ich mach aus einem Würfel Frischhefe mindestens 4 kg Mehl. Wenn der Teig zu viel Hefe bekommen hat, dann bleibt er übrigens auch weiß. Am Rand sieht man wie gut eine Pizza ist und der Rand im Video ist toooo big :) Nichts für Ungut, belegt ist die wunderbar ;)

How many grams of dough for one pizza?

Also ich mache das so zuerst den offen auf Stufe 3 15min. Vorheizen dann runter auf Stufe 2 und Pizza rein die Resthitze in den Steinen reicht aus um auch rundherum knusprig werden zu lassen ! So bald die Hitze nicht mehr ausreicht schaltet sich das Gerät ein und heizt auf und in ein paar Minuten ist die Pizza fertig ! Super lecker auch Baguette Pizza oder Toastbrot kann gemacht werden da ich den G3 Ferrari g10032 habe kann içh 2 Steine oben unten verwenden und das Gerät als Kontaktgrill verwenden ! Mfg,

Teste bitte mal eine Tiefkühlpizza darinnen danke