Estimado Alvaro, mi madre condiciono mi mente diciendo que yo estaba destinada a hacr cosas importantes en la vida... y por eso, aprender a cocinar no era relevante... pero la vida tiene muchas vueltas... y luego de haber recuperado a mi familia despues de 13 años de separacion, tus tutoriales han sido cruciales en aprender a cocinar puro cariño para mi esposo y mis hijos... no tengo palabras para agradecer tu trabajo... es genial y te admiro mucho!!
🥰Que hermoso testimonio Carolina 🥰 un reconocimiento muy merecido a una gran persona … él es muy querido y admirado así que comparto y apaño en tus palabras… abrazos para ti bella familia y para este tremendo personaje. Feliz Navidad 🎄
Desde Chile, yo tb me uno a lo que comenta , a mi tb me echaban de la cocina, era para las Nanas. Cuando me case ,no sabía hacer un huevo frito, aunque no lo crean , se me reventaban , y Spaguettis Ufff, la primera vez eche un paquete en una olla de Agua fría llena de agua , los cocine como media Hora!!!! Y al final saqué una Mazamorra dura , los Cole y bote a la basura!!! Desde ese día me puse a aprender con mi Suegra , le pedía las receta , que eran maravillosas!!! Aprendí que todos debemos saber cocinar. Desde allí tengo un Cuadernos o con sus recetas , ell falleció , ahora tengo más de 70 Años , y FANATICA DE TUS RECETAS!! He hecho Kirch con mis Nietos y ha sido una cosa Onolvidable, gracias , gracias , gracias .por tus TIPS !! Te Quiero mucho ROSEMARY.
Hola! Soy peruano y me anime a ser tu receta un domingo, me salio muy rico, y le gusto a mi familia, se quedaron lelos( impresionados) ya q nadie habia comido este plato tan rico. Gracias,like
Hola sigo tus recetas eres muy simpatico y con tu alegria dedicas tu tiempo a enseñar y para mi me es mas facil aprender con tu forma gracias y seguire a prendiendofelicidades y buena suerte 1 abrazo
Uno de mis profes de inacap. Son mencionar que el mejor chef del inacap en mi epoca, un enamorado de la cocina chilena y mas encima te transmitia esa pasion con sus clases , trabaje con el y sus eventos en estadio italiano . Saludos ex- profe grande y lo peor es que enseña como si la tia o la abuela te enseñara .
Usted fue el primer profesor del taller de gastronomía que tuve cuando estudie cocina. Mucho respeto y admiración por su amor a la cocina y a nuestros sabores nacionales!
Al fin un maestro de la cocina, que claridad y entusiasmo en las explicaciones, gracias por enseñar las recetas que de alguna forma nos recuerdan a nuestras abuelas, madres , tías. Felicitaciones.
@@AlvaroBarrientosMontero me gustaría saber como haces los panqueques... Sigo tus recetas me ayudo cuando mi madre enfermó.. Gracias por este Arte... Un abrazo
Me encanta tu claridad y simpleza para explicar. He preparado 3 veces la plateada al jugó y he sacado aplausos gracias a tu receta Álvaro. Saludos maestro!
Te admiro y te sigo me encantas como cocinas y siempre k me quiero lucirme en la cocina veo tus tutoriales , dios bendiga 🙏 tus manos muchos siglos mas junto a tu hermosa💖 familia 😘
Hace apenas un día, hice la receta con plateada de cerdo... Fantástico es decir poco. Me querían hacer un monumento. Siéntete orgulloso de lo que entregas. Felicitaciones y muchas gracias por tu trabajo.
¡¡Que maravillosa forma de enseñar!! Hice esta receta para mi familia y fue un éxito completo... Todos estaban encantados. A eso sumo la emoción de los recuerdos de la cocina familiar y tu forma de transmitir la pasión por lo que se hace con Cariño. Muchas gracias Alvaro
Gracias!! En estas 7 semanas de encierro tus recetas me han ayudado ha dar el paso de cocinar cosas que me gustan y no sabia hacer. DIOS te bendiga a ti a y a todos los que estan a tu lado. Muchas Gracias.
Carola Sanhueza Holaaaaa !!! Jajajaj muchísimas gracias, me creo la muerte con tu lindo comentario. Un abrazo apretado y gracias por ser late de mi canal
Grande maestro...!!! Me emociona tu forma de cocinar...Así lo veo yo también...Es un arte de amor a los tuyos y al mundo...!!! ¡¡¡Gracias Alvarito...!!!
Alvaro me encanta el amor que entregas en cada preparación , y también siempre inspirado en nuestro pasado familiar. Siempre me inspiro en tus recetas y a todos les encanta . Gracias por tu entrega y generosidad !!!
No!!!! Tu eres unico, no te pareces a nadie. Me encanta la plateada, es muy rica y ahora la probarè como enseñas aquí. Gracias por tu simpatia. Es muy lindo verte y escuchar tus recetas, q son maravillosas.
Alvaro lo felicito por su manera de enseñarnos hacer las recetas de comidas deliciosas,,,,su sra, madre y abuela deben ser unas o haber sido unas excelentes cocineras y deben estar orgullosas de ud,,,,
lo que mas me motiva a cocinar las recetas de Alvaro es su legitima humildad , entusiasmo y su natural entrega de sus secretos culinarios. sigo sus recetas porque siempre me me resultan buenísimas.
Ver sus videos y luego preparar sus recetas es un regalo para el espiritu y la familia. Muchas gracias por su entusiasmo. Ese ingrediente nunca debe faltar al cocinar!
Hola Alvarito, te agradezco por todo lo que haces, eres increíble, simpático y tus recetas fácil de llevar a cabo, hoy preparando la deliciosa plateada a la olla a presión, gracias, ya he preparado otras recetas y todas me salen, gracias por tus fáciles explicaciones, 👏👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌
Me fui a vivir solo hace unos meses y necesitaba dejar de comer tallarines y arroz, ahora veré todos tus tutoriales para comer rico hecho x mi. Gracias por tu dedicación.
@@victoracevedo8384 yo no soy @alvarobarrientosm, pero en otra receta dijo que si es olla común, cualquier preparación se multiplica por 3. Es decir, si en olla a presión es 1 hora, en olla común son 3. Eso.
Hola Alvarito sino tengo olla a presión se puede hacer en una olla común y el tiempo de cocción será el mismo??? agradecida .....primera vez que haré plateada.... eres un genio de la cocina por como enseñas y entregas tus conocimientos.... muchas gracias por ser como eres... eso se debe a la crianza... felicitaciones a tus Padres...
Para rescatar lo bueno de lo malo y aprovechando que con la cuarentena tengo a mis 3 hijos en la casa, hoy preparé esta plateada. Por lejos la mejor que he comido!!!! Muchas gracias por esta magnífica receta!
¡Que rico Alvarito! Tu cocina me hace recordar a mi amada madre,ella cocinaba como los dioses,y era cocina así,simple sencilla pero llena de puro sabor y amor,gracias por compartir tu sabiduría de manera tan simple,y traer a nuestras mesas ricos sabores,gracias por tu grandeza y generosidad.
Me es muy grato aprender a cocinar con usted, hermoso su talento para enseñar...disfruto mucho cuando le e preparado a mi familia estas carnesitas y me las encuentran expectaculares😊...Gracias!!
Gracias Maestro de maestros de cocina , siempre quedo encantada con cada receta , su método de enseñar es completo , va explicando , va haciendo , va mostrando , es super motivador para enseñar , provoca en uno la ansiedad de hacer de inmediato la receta , es una persona muy feliz en su quehacer , irradia la vocación de cocinar , y la trasmite , felicitaciones de una humilde seguidora que ha descubierto lo hermoso que es cocinar y además que los comensales lo encuentren muy rico ( lo que ante me quedaba todo incomible ) un fuerte abraso Super maestro . Macris
Chef hay muchos ..maestros pocos ..máster felicitaciones eres práctico . didáctico.. sencillo y lo mejor de todo que llegas a la gente que ve tu canal ..sigue así sencilles humildad y transparencia es la clave
Terminando el 2022 me encuentro preparando este plato...para hoy en la noche...ya he seguido otras recetas...y me ha ido súper bien...me defino como un seguidor...y este canal es perfecto para mí...Saludos y Feliz 2023!!!
Gracias Alvaro.... He disfrutado tus recetas ... Un monton..me encanta tu cocina.... Gracias y muchas Bendiciones para tu Familia y tu Trabajo... Doris.
maravilloso wn con tus recuerdos de la cocina de los sabados y domingos en casa ,despertar con esos sabores en el aire viaje a a la cocina de mi juventud con mi vieja preparando lo maravilloso de la vida.comida,gracias
Me encanta tu canal, tu forma de explicar, esa simpatía hace que nos volvamos adictas a ti, te vas a lo concreto, sin tanta palabrería que he visto en otros canales que al final los vídeos se vuelven largos y tediosos . Gracias Álvaro Barrientos.
Que maravilloso verte disfrutar tanto de tu trabajo... He visto muchos vídeos de cocina y has Sido el primero que me encantó con su forma de cocinar, me imagino lo delicioso de tus comidas si le pones lo principal y más importante.. el amor ❤️ gracias!!
qrande maestro sigo todas tus recetas y son geniales yo hice tu plateada al horno y me quedo espectacular ahora vamos con la carne al jugo sique adelante alvaro 👍👍👍
Hola querido alvaro estoy feliz de verte ...... No solo a ti si no a tus consejos tan especiales ..... Quiero que des recetas de acelgas y en especial guisos...... Agradecida de tu atencion ..... Te felicita una admiradora. sonia F.E.
Yo hize una plateada al horno por 6 horas tapada con aluminio, de liquido use caldo de carne y servi con papas doradas 👌 un buen y sabroso corte de carne es la plateada si se sabe hacer bien
Te pasas para ser claro y a la vez muy didáctico en explicar no dan ganas de adelantar como lo hago con otros tutoriales 😀 Mil gracias me has ayudado a tenerlo cariño nuevamente a cocinar en casa.
Hola,buen día,tú tasa dónde pusiste el caldo de la plateada me recordó mi infancia en la escuela,recuerdo haber tomado la leche con unas galletas, me dió mucha pena porque esperaba con ansias ese desayuno que me quitara el frío y en algunas ocasiones el hambre,ya que mi mamita era una viuda joven de 27años con cuatro hijos,perdona por contar mis recuerdos,pero gracias Alvarito por llevarnos a nuestra niñez aunque aveces sea triste,gracias mil gracias
Maravilloso como siempre curiosamente cocino como ud pero igual aprendo y o recuerdo lo que se me quedo en el archivo gracias me alegra el simple hecho de volver a leer sus recetas
Me encanta como explica cómo cosinar diferente tipos de carnes al horno no lo echo al jugó si pero lo voy hacer como corresponde gracias Álvaro Barrientos
Hoy hice esta preparación y me quedo para chuparse los dedos, muchas gracias por la reseta y el paso a paso, no me pierdo ninguno de tus vídeos ya que me encanta cocinar.
Que hermosa persona eres Alvaro!!!! Me transmites tanto positivismo. Con tanto cariño que haces tus recetas, que me encanta la cocina. Y me acabo de comprar una olla a presión!
Que maravilla de preparación, hace mucho tiempo que no pruebo una rica plateada con papitas cocidas, o como también se servía en mi casa, con papitas con mayonesa 😋😋😋, saludos Alvarito querido, muchas gracias por tus consejos y recetas.
Alvarito por k k me acen llorar sus receta cuantos recuerdos d infancia los almuerzos rikos rikos en familia los años k vivi con mis abuelitos i mi tia k cocinaba nivel Dios 😘
Hola muy buenas tardes, nos encantan tus recetas, eres un excelente maestro para quienes estamos iniciándonos en la cocina, explican de manera didáctica y se logra alcanzar excelentes resultados, tras probar el pan amasado, donuts nos lanzamos con la plateada
Otra exquisita receta, un paño de plateada de poco más de 2 kilos y como siempre al pie de la letra la ejecución, muchas gracias Álvaro una vez más de parte de mi familia que pudo disfrutar el día de hoy está preparación, un abrazo
Alvaro, no te mueras nunca, que haría yo sin ti en la cocina, eres excelente y te he recomendado con muchos amigos, que también te siguen, saludos a ti y familia.
Di….vi….na…. la plateada a la olla!!!!! Viví en USA por 30 años, allá la carne es rica, pero parece que cortan la vaca distinta, nunca encontré la plateada……Alvaro, eres una maravilla, lo rico que cocinas, lo bien que explicas y lo simpático y agradable que eres. Un embajador de nuestro país que nos enorgulleces…..Gracias 👏👏👏👏👏🇨🇱🇨🇱🇨🇱
