POULET TANDOORI au four à bois - Torréfier les épices soi-même 

Pour cette version très simple d'un poulet Tandoori au four à bois, nous avons fait appel à un Four Le Panyol 113 forme arrondie.
Pour plus d'informations sur ce four : www.lepanyol.com/fr/four-a-pi...
Liste des épices nécessaires à la confection de ce plat :
- Trois cuillères à soupe de graines de cumin
- Une cuillère à soupe de gingembre moulu
- Trois cuillères à soupe de coriandre en grains
- Une cuillère à soupe de curcuma
- Une cuillère à soupe de piment doux
- Une cuillère à soupe d’ail en poudre
- Une demie cuillère à café de clous de girofle
- Un quart de cuillère à café de thym sec
- Quatre branches de laurier (Optionnel)
- Une demie-cuillère à café de cannelle en poudre
- Un quart de cuillère à café de graines de cardamone
- Une demie cuillère à café de poivre noir en grains
- Une cuillère à café de sel
- Un quart de cuillère à café de piment en poudre 

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