¡Hola Irene! Muchas gracias por tus amables palabras. Me alegra que te haya gustado la idea y espero que puedas ponerla en práctica. ¡Un abrazo para ti también y que tengas un día maravilloso! 😊👩🍳💐
Amigo Arturo, espectacular como siempre. En cada receta nos sorprendes con un nuevo truco que aporta un sabor y un color impresionante. Eres un maestro haciendo arroces. Gracias por compartir la receta y por supuesto un súper like. Saludos desde Málaga.
¡Hola Salvador! Muchísimas gracias por tu comentario y tus palabras tan amables. Me alegra mucho saber que disfrutas de las recetas y los trucos que comparto. Siempre es un placer poder sorprender y compartir conocimientos culinarios. Un saludo muy grande hasta Málaga. ¡Gracias por el súper like y por seguir apoyando! 🥘👨🍳
¡Muchas gracias, Edward! Me alegra un montón que te haya parecido mágico y que hayas disfrutado del video. ¡Tu entusiasmo realmente anima a seguir compartiendo más recetas! 😊🍤✨
Yo lo hago igual Arturo, aunque yo trituro las cabezas en el vaso del minipimer con una o dos tazas de caldo y lo cuelo con un colador , despues lo echo al caldo y queda homogeneo. La cebolla en la paella la rallo y la caramelizo unos diez minutos a fuego bajo. Tambien aso un poco de pimiento rojo que al final uso para decorar aunque tambien le echo un poco en el sofrito, bien picadito.
¡Hola Miguel! Excelente y seguro que tiene mucho sabor. La técnica de rallar y caramelizar la cebolla, así como asar pimiento rojo para decorar, también suena deliciosa y le da un toque especial. Gracias por compartir tus trucos, ¡se nota que tienes mucha experiencia en la cocina! ¡Un abrazo y buen provecho! 👨🍳
¡Hola Fernando! ¡De nada! Es un placer compartir mis recetas. Ya sabes si tienes alguna pregunta o necesitas ayuda con alguna receta en particular, no dudes en decírmelo. ¡Que tengas una excelente tarde! 😊👨🍳
¡Hola Martin! Muchas gracias por tu generosidad y apoyo con la donación. Me alegra mucho que el caldo de gambas haya sido de tu agrado. Recuerda que si tienes alguna pregunta sobre la receta o si necesitas consejos para otras preparaciones, aquí estaré para ayudarte. ¡Espero que sigas disfrutando de las recetas y compartiendo momentos deliciosos en la cocina! 🍤🥘
@@martinbrand733 De nada, y gracias a ti una vez más! Me alegra profundamente que mis videos y consejos sean de tu agrado y utilidad. Tu generosidad y apoyo son una gran motivación para seguir compartiendo mis conocimientos y pasión por la cocina con todos vosotros. ¡Espero verte pronto en los comentarios de futuros videos! Un abrazo fuerte."
@@martinbrand733 ¡Hola Martin! Me alegra mucho saber que te gusta mi forma de explicar. ¡Gracias por apreciarlo! Y también quiero agradecerte una vez más por tu generosa donación con el super thanks. Tu apoyo y tu reconocimiento significan mucho para mí y me inspiran a seguir compartiendo mi pasión por la cocina. Siempre estoy aquí para ayudarte y para responder cualquier pregunta que tengas. ¡Espero que sigas disfrutando de mis videos y recetas! ¡Un abrazo fuerte y muchas gracias por formar parte de esta comunidad!
¡Hola Juana! Si estás buscando que tu paella tenga un color oscuro y sabroso sin necesidad de meterla al horno, hay algunas técnicas que puedes probar: Sofrito bien dorado: Asegúrate de dorar bien las verduras y el tomate en el sofrito antes de agregar el arroz. Esto puede ayudar a que la paella adquiera un color más oscuro y un sabor más profundo. Uso de caldo de pescado o marisco concentrado: Utiliza un caldo de pescado o marisco bien concentrado y oscuro en lugar de caldo de pollo. Esto puede agregar más profundidad de sabor y color a tu paella. Uso de azafrán: Agregar unas hebras de azafrán durante la cocción también puede ayudar a que la paella adquiera un color más oscuro y un sabor característico. Tiempo de cocción: Cocina la paella a fuego lento y sin tapar, permitiendo que el arroz se tueste ligeramente en el fondo de la paella. Esto puede ayudar a que la paella adquiera un color más oscuro y un sabor tostado. Recuerda ajustar las cantidades y técnicas según tus preferencias personales y el tipo de paella que estés preparando. ¡Espero que estos consejos te sean útiles y que disfrutes de tu paella! Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en preguntar. ¡Buen provecho! 🥘🔥
¡Hola Perico! Entiendo tu punto de vista, pero en realidad el método de triturar y colar las cabezas es una técnica tradicional que se ha utilizado durante mucho tiempo en diversas recetas. Aunque es cierto que la cáscara en sí no tiene apenas sabor 😂, y por eso en muchas cocinas se prefiere evitar cualquier residuo o textura no deseada al colar las cabezas como ojos .... Escurrir, es una forma efectiva de aprovechar al máximo los ingredientes y obtener una textura más suave en el plato final. Cada cocinero tiene sus propias preferencias y técnicas, ¡pero siempre es interesante experimentar el descubrir nuevas formas de preparar platos y tiene muchas veces grandes ventajas! 😄👩🍳 Encantado compartas tu opinión y tu experiencia! Siempre es enriquecedor escuchar diferentes perspectivas aunque sean viejas y conocidas. ¡Siempre es genial!
