Probando y Comparando Tocinos del Supermercado (Panceta) 

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08:43 Rod le toma la cerveza al profe jajajj y al 11:01 vuelve a la suya, jajaj la vieja técnica de agarrar la que tiene más, otro clásico de los asados

Pino Prestanizzi reaccionó a la pizza a la parrilla y quiere venir a Chile! Like para que ocurra ese épico crossover!!!

Ohhh tremendo capítulo. Te pasaste. La verdad es que nadie en la casa hace la comparación, y mostrar en un mismo video todo esto ayuda mucho a decidirse. Lamentable eso sí el primero como quedó hecho una miniatura, y los últimos 2 que fueran iguales y lo vendan más caro sólo por la marca. Bien ahí mostrando esos detalles!

La Preferida "hay un poco de carne en mi grasa" xDDD grande Rod xDD

yo era big fan de la preferida pero el profe me abrio los ojos que valen pico

pd: Rod alimentó con la mano a Wagyu o que? jaajajaja

Bueno, ya que van como 1500 preguntas les cuento... El camarógrafo se quemó friendo unas criadillas jaja

Pasaron como 4 meses desde que te sugeri este video y lo prometiste XD

Lo más cuático es que el La Preferida no tenía el sello de "alto en grasas"...

Doctor Klocker y Pino prestanizzi. Tremendo crossover se nos viene. Se salvó del TREH profe!! Jeje Y muy de acuerdo con el video, los mejores pacel y llanquihue

Ejecutivo de La Preferida cada vez que el Profe saca un video nuevo: why do i hear boss music?

Las mujeres quieren que sea como Chris Hemsworth, Robert Downey Jr, Brad Pitt. El wn que quiero ser yo:

Grande profesor! Cariños desde Memphis, Tennessee! Acá hacemos todas sus recetas! Una por finde!

Profe lo sigo desde el comienzo.y me parece perfecto que siempre tenga algo nuevo para aprender y comparar. Salud.2

Súbale el sueldo a Rod profe, tremenda calidad audiovisual

Se debiese usar esta investigación para denuncias colectivas por publicidad engañosa o derechamente estafa. Y no es talla. Gran aporte maestro! (Maestros en realidad, acá no hay personajes secundarios)

Espero que hayan más de estos por qué son los mejores de tus videos !

Ese momento que te tienes que dormir pero te pones a ver de madrugada a estos tíos comiendo tocino. Se ganaron un suscriptor

Como siempre se agradece el aporte a la comunidad que hace el Profe Klocker! Y una pena por La Preferida. Hace 35 años era LA fabrica de cecinas de Santiago (Cuando quedaba la fabrica en la calle Condell, en Ñuñoa). Desde que paso a manos de Cial Alimentos que ha ido en picada..... Aun el Jamon Planchado (y la Mortadela Jamonada) salva.... y digo salva porque antes era mucho mejor.

Hola Profe, me gustaría hacer una aclaración para aportar al canal: La info nutricional viene cada 100g y por porción en Chile. Al minuto 2:00 dices "19,7%" (de grasa). Aclarar que esos son gramos de grasa en 100 gramos de producto envasado. Efectivamente se ve cerca de un 80% de grasa en el tocino, pero el tocino es, probablemente, al igual que todas las carnes en su mayoría agua, y los 100 gramos son de producto envasado. Si se disecara al sol el tocino perdería agua. Por ejemplo supongamos que pierda 60% de su peso. Tomando 100 gramos iniciales, que efectivamente tienen 19,7 gramos de grasa inicial, al secarlos serían 40 gramos totales, y siguen siendo 19,7 gramos de grasa que no se evapora. Creo que si efectivamente fuese 80% de grasa envasado tendrías básicamente grasa animal. Espero sea de utilidad el comentario. Saludos al Martin que me acuerdo de él de cuando jugábamos en Osorno ahí por Calle Baviera.

Profe soy suscriptor , este tipo de comparativas es una de las mejores partes de tu programa. Los veo por completo , gracias Saludos desde santiago .chile

para mi llanquihue, que es la que se pilla en stgo, es EL tocino de Chile, evidentemente quitando los artesanales, el resto es botar plata, buen video profe

Grande profe muy buenas tardes!!! Saludos desde dolores Buenos Aires República Argentina

Profesor Klocker por favor suban la canción completa de el profesor klocker a youtube con mis hermanos nos gusta mucho la queremos escuchar a todo volumen en la casa de ante mano muchas gracias

Wena profe!! Lo vi por Italia!! A seguir creciendo nomas. Felicitaciones

Profe, en Santiago es dificil encontrar un Tocino bueno, ya no tienen el sabor ahumado clasico, les han cambiado el sabor. Voy a hacer la receta suya, y se guarda para todo el invierno, es lo mejor.

Muy bueno e interesante el vídeo profesor, me quedó claro que la preferida, pf y receta del abuelo no salvan a nadie. Saludos profesor, que tenga una buena semana

Definitivamente “la preferida” y el profesor no se llevan.

Un aporte para nosotros, los consumidores. Me enctantan estos programas qye transparentan a los productos...la verdad.

Entando a RU-vid y me encuentro con esta joyita, que gusto da esto.

wena profe estoy haciendo un asado siguiendo sus consejos y me está quedando muy bien, antes me hubiera salido un carbón con toques a carne, pero ahora me salió blanda, jugosa y bien buena

Grande profesor, el maestro Pino le hizo un video. Lleveselo para el sur

Genial! Me encanta esta sección!! Y por fin el tocino.

en el caso de la preferida yo creo q les toco justo el borde del corte o algo asi.. por otro lado estoy sorprendidicimo que el de la receta del abuelo sea = al pf normal, porque por lo menos a mi hasta ahora todo lo que e probado de "receta del abuelo" tiene esactamente el mismo sabor, es como que le echaran el mismo aliño a todos los productos.

Profesor, por decreto el peso informado debe ser el peso del producto SIN el peso del envase y se acepta un pequeño error ya que las carnes nunca son iguales. La panceta al ser un musculo no se puede definir el % de grasa que tendrá, pero la ley obliga a informarlo en el envase, ya que es génerica. El caso de la preferida es porque claramente salió una punta del musculo. Hay varios tipos de tocino, por lo que ví llanquihue, preferida y pf son todos inyectado (curados en humedo) para hacer el proceso rápido y controlado. En cambio pacel se ve que es curado en seco, lo que dificulta regular la sal y demora al menos una semana, pero es el arte de la charcutería. Saludos Muy buen video

Confirmo lo del PF, me pasó cuando hice el asado alemán con la receta Klocker y no hubo sabor a tocino.

Grande Profe, nunca me pierdo sus videos porque son muy entretenidos, saludos desde El Salvador.

Muy buen capítulo, Mal por la preferida.... Debe de ser grasa Angus por el 20% de grasa 😅

Siempre compro llanquihue, y concuerdo con que su único detalle, es que se pasan de sal, fuera de eso...excelente !!

Profe yo lo sigo, pero le comento un error la panseta y el tocino NO son lo mismo tienen diferencias desde carne magra a proceso de elaboración. . Acá algunas diferencias que puede buscar con un simple google Principales diferencias entre panceta y tocino Aunque son muchas las similitudes que existen entre panceta y tocino, también hay algunas diferencias que en Enrique Tomás consideramos muy importantes: - La principal diferencia es que la panceta, cuando se cura, no se ahúma, mientras que el tocino sí. La panceta se cura con sal y diferentes tipos de especias para darle sabor, pero no pasa por un proceso de ahumado. - El tocino se ahúma después de haber sido curado y es un proceso que se realiza en frío con distintos tipos de maderas. Al igual que la panceta, el tocino necesita ser cocinado para comerlo. - La carne de la panceta es más magra que la del tocino. Por lo tanto, el tocino es más blando que la panceta, ya que contiene una mayor cantidad de lípidos. - El tocino y la panceta también se comercializan de forma distinta. Ésta última se vende en rodajas, en cubos o como un embutido, muy similar a la panceta italiana. - La panceta de cerdo y el tocino ahumado, también se diferencian en que la panceta es un producto mucho más fresco. El proceso del ahumado que sufre el beicon intensifica su sabor y le resta frescura.

Cosas que solo yo me fijo, 8:49 se toma la cerveza equivocada jajajaja

sigan asiiiiiiiiiii esta clase de videos son interesantisimos

Cuanto se extrañaba un video del profe. Grande profesor

Que hermosa es la gente de Chile, saludos desde Chile

Profe: "una panceta que está curada" ... Waygu : "Me llamaron?"

Muy bueno el video👏👏

Buen video!! Aga un video de probando y evaluando salchichas

Excelente. Gracias por informarnos mejor. Textura, sabor, grasa y precio. Grande Profesor.

15:55 la cara del pobre Rod aquí es un poema jajajajajajajaja buenísimo. Estoy viendo por primera vez los videos de este canal y esta sección es de las que más me gusta, sin duda. Son unos cracks el profe y Rod.

Excelente profesor, gracias por todos sus buenos datos recetas, tips y todo lo entregado. Gracias crack! 🍺🥩🇨🇱

GRANDE PROFE!!!!! super entretenido en video

HAGAN UNA COMPARATIVA DE LAS MANTEQUILLAS DEL SUPERMERCADO!! Hay unas que son realmente asquerosas y se ve cuando uno la clarifica para el flat iron o cualquier preparación con mantequilla. SALUDOS!!

Grande profe, sin pelos en la lengua contra esas marcas piñuflas

Profe vea la reacción de Pino, sobre la pizza a la parrilla, quiere puro venir a chile!! Felicidades Profe y gracias.

bien profe.. tremendo capitulo..... ojala algun wn que venda estas marcas vea el video

8:45 , paso piola la limpiada de deos en el tolmpa jajajaja , grande profeee , saludosn

15:52 La mirada de Rod lo dijo todo jajajaja

Profe ahora que se viene semana santa, sale su video tirando unos buenos mariscos ?? Saludos profe!!

08:42 rod le cambió la chela al profe jejeje te pillamos

Muy buenos los vídeos gracias. Me gustaría q explicaras como preparar y tomar el mate. Gracias.

Muy bueno el video profe... El 1 de chile....muchos exitos

muchísimas gracias!!

Profe haga un capítulo comparando distintos carbones, con cortes rápidos y lentos

QUE CALIDAD PROFEEEE ESTILO CINEMATOGRÁFICO ZÍ 🌝

Yo empezando la dieta... El Profe incitandome a que me sampe una hamburguesa con extra extra tocino

Buena profeee, mándese un asadito al disco que le hace falta un video actualizado de esa preparación!! Saludos crack

Gracias RU-vid por recomendarme este canal 👍🏼

Un carnicero: le falta 5 gramitos Yo: hno me faltan 5 gramos😰 Grande profe

Quizás económicamente no sea muy rentable pero los videos en dupla con el mister, son más chistosos y entretenidos.

Wena Profe. Siga con este tipo de videos ilustrativos

El tocino y la panceta, por lo general, provienen de la parte posterior del vientre o de los lados del cerdo. Su diferencia principal es que el tocino está compuesto en su mayoría por capas de grasa y poca carne, mientras que la panceta contiene más fibras de carne magra. Pero aun asi perfecto el video profe, y PF con Receta del abuelo a nadien aunque se jacten de que es pancenta

Ya poh, profe, enseñe como abre la cerveza con el cuchillo !!

Profe el tocino de la marca "la choroceria" es excelente

Primer comentario !!! Exelente videazooo eh aprendido arto en los asados.con sus videos saludos de la octava región de echo ahora ago un.asadito a su estilo ! Con su rica torobayo de miel jaja saludos

Profee, la panceta y el tocino aunque son similares no son lo mismo, la panceta no tiene tanta grasa como el tocino, así que es completamente normal que su nivel de grasa sea más bajo

La preferida es la marca "premium" de la San Jorge. Ambas hechas por Cial Alimentos, como un Ingeniero en alimentos me dijo un dia, arranca de todo lo que haga Cial Alimentos.

Buena profe !!! Ahora mi semana ya puede empezar como corresponde.... (Me salgo de la reu de la pega) jajaja

Excelente video profesor, muy ilustrativo!

Grande fiscal!!!!! Muy buen capitulo!

Profe. En la línea de las comparaciones podría hacer un capítulo de cortes importados ( argentina, Brasil, Paraguay, etc.). Marcas de carbón de supermercado.

Profesor Pino Prestanizzi vio tu video de la pizza a la parrilla invitalo jajaja

12:49 magia, los vasos se volvieron a llenar 😂

Ase unas semanas no me gustaba el bacon pero una ves lo probé y se convirtió en mi comida favorita

Trabajé en la Preferida por el año 2006 aprox y Alberto Kassis (Dueño de San Jorge, JK, Winter, etc) compró en aquel año la empresa, por que el anterior dueño estaba en la quiebra...bajó mucho la calidad de todos los productos, Kassis hecho a perder la marca viendo todos sus videos... profe..un abrazo!

Muy bueno profesor!! Saludos de Argentina

Grande doctor klocker 👏🏽👏🏽

Profe debería comparar vinos tintos Chilenos 👍🏻👍🏻👍🏻 espero ese video

Buen video, no había duda que el tema estaria entre Llanquihue y Pacel. Profe q manera de tener anuncios, moliéndola con tuti jajaj

El fiscal le poneeee bueno, son bueno estos videos.

Mis niños chicos, con estos vídeos se volvieron fanaticos del profesor, todos los días vemos un vídeo del profe todos en la casa antes de acostarnos

Oye Klocker fíjate que ocurre lo mismo para las longanizas, chorizos y salchichas pero Llanquihue se cae porque las longanizas y chorizos tienen igual sabor que sus salchichas. Lo otro; ponte unas Bundor o Cuello Negro en el programa, esas si que son cervezas!! Tu asistente, el Rod, dónde metio los dedos? Bien picantes las vendas que tenía, se me quitaba el hambre cuando agarraba los tocinos o la cerveza ja ja ja. El capítulo lo encontré weno, weno, felicitaciones compadre!!! Va tu like!!

Grande profe si le falta un jurado estoy disponible cuando quiera

Hola soy hondureño pero vivo en usa 🇺🇸 Muy buen canal.. PROFE SALÚDEME EN EL PRÓXIMO VIDEO..

Quiero verlo catando nuestro trago tradicional profe ..la piscola si se puede... saludos..

Gracias profe

Cómo tocino 1 ves al año pero igual salva profe 💪💪💪💪💪

Excelente video profesor ! Gracias !

Buena comparación, pido una: arrollado huaso!

O sea, PF para lo único que sirve es ... cómo auspiciador en las camisetas del fútbol chileno 😅