Desde Perú. Mi mamá lo cocina igual, pero solo pone carne de res o charqui. Lo acompaña con un encebollado rojo recontra picante y el caldo lo sirve en taza para comer y tomarlo junto. En caso se nos enfríe la carne, lo remojamos en el caldo de la taza. Super practica ella. Mientras menos caldo salga mejor es más sustancioso
Mi mamá me lo enseño de muchas maneras e igual que su mamá también una vez lo hizo picante es buen rico a mi me encanta picante. Mi mamá solo me enseño con col, carne la que quieras hasta patas de pollo lo hacia, cebolla, aji panca, zanahoria, col la col hace que salga bastante aguita, camote, papa, ajo y que ricoo😋😋😋
Este puchero nutritivo 100x100 muy rico sabroso para el frío tan rica carne que tiene Argentina que más Pedir excelente receta. Geacias Simpáticos los cociineros.gracias Bendiciones.🇦🇷🇺🇸🇵🇪🇧🇷🏆🏆🏆🏆🏆❤
Yo hago el puchero con albóndigas. Remplazo el osobuco por una preparación de albóndigas. Casi como las hamburguesas caseras pero redondas claramente. Queda muy rico también. lo demás es igual con todas las verduras choclo etc
A mi me gusta aparte de que tenga verduras enteras, rayo zanahorias y pico toda la acelga, el apio y el purro, algunos zapallos pongo antes con la intención que se haga pure y asi sale una sopa riquísima, me gusta tener en el frezzer😋
DEBE SER UN PLATO originario de SALTA, SANTIAGO DEL ESTERO o JUJUY que tienen marcada influencia inca, porque este plato es igual a un plato peruano que llamamos sancochado y que lleva carne de res y cordero...muy rico por cierto
Puede hacer lo mismo con poca cantidad para q coman dos. Medio kilo de una carne un chorizo, dos zanahorias una papa un batata. Y alto puchero.. simplicidad señora! Agradecimiento y menos quejas. Besitos
para que sirve el osobuco entero. si lo mas delicioso es el caracu del osobuco. y sobre todo es dificilisimo de repartir una porsion teniendo un hueso en el medio del trozo de carne mmmmm.... lo demas es normal ja
Totalmente de acuerdo, te recomiendo que veas a paulina cocina, que es muchisimo mas expeditiva, todos los cocineros de tv son muy densos porque tienen que llenar el espacio. Me ponen nervioso jaja
Tengo una gran discusión con mí marido...a mí me acostumbraron a servir primero la carne y luego la sopa..el al revés y lo comemos de esa manera pero no falta cada vez que comemos esto quien tiene la razón..alguien que opine sobre mí comentario por favor!! Ja!
A mi pobre entender, se servía primero la sopa porque a algunos chicos no les gustaba y si comían carne y verduras, ponían la excusa de que estaban llenos así no tomaban la sopa, en mi casa en uruguay, con parte de la sopa hacíamos pirón con fariña y nos comíamos hasta la piola de los chori, carnes variadas, hasta morcilla y salíamos a nadar los 100 mts libres, ja ja ja ja. VAMOS ARRIBA EL PUCHERO EN ESOS INVIERNOS DE PELÍCULA.
Pones toda la fiesta, y luego le agregas un cucharoncito de caldo!! Porque comer caldo primero o solo la carne con verduras primero?? Mándale todo juntoooo
Cómo dice fabricio ,tenés la opción de sacarle antes la mayor grasa posible y hervir aparte un rato y después pasarlo para reducir más de un 80%pero siempre algo queda
