Je connais et fais mes banh xeo depuis longtemps mais votre méthode d'utiliser la viande déjà hachée (au lieu de poitrine de porc tranchée) m'epoustouffle ! Cuire tout en même temps gardera un meilleur goût plutôt que les bouillir séparément ! Comment avez vous eu cet excellente idée ? Au Vietnam ils seront jaloux !
J'ai une copine Algérie,elle aime bien bánh xèo.Mais je parle pas tres bien francais,je ne sais pas comment expliquer pour elle va comprendre. Heureusement je trouve votre vidéo.merci.
Bonjour ! Peut-on les faire d'avance et les réchauffer au four quand on a des invités et beaucoup de choses à préparer ? Merci d'avance pour la réponse 👍😉
Super recette ! Je rajouterai les têtes de haricot mungo (les petites boules jaunes) car pour moi, c'est tout ce qui fait le charme des banh xeo de mon enfance
Bonjour jolie demoiselle , encore une recette qui me dirai bien d'essayer prochainement , y'a plus qu'a trouver la préparation pour banh xeo dans mon épicerie , sinon je vais faire une recherche sur le net
Bonsoir Malheureusement non c’est réalisé à base de farine de riz pour obtenir la texture souhaitée. Avec la farine de blé la pâte ressemblera à une crêpe très élastique alors qu’on souhaite du croquant
Bonjour, j'aime bien tes explications très précises. J'adore les banh xeo. Les derniers que j'ai mangé, c'était dans une autre vie. Par contre, c'est dommage d'utiliser une préparation toute prête. Je mange bio et cela me gêne d'acheter un truc industriel. Merci quand même pour toutes ces recettes cultes de l'Asie du sud est !
Merci beaucoup pour ton message, le mélange de farine est tout simplement un mélange de farine déjà prête sans additif. Plus facile à conserver et à doser, mais tu peux tout à fait prendre individuellement 😉
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@Matthew Dakota I really appreciate your reply. I found the site thru google and I'm in the hacking process atm. Looks like it's gonna take quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
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Délicieuse recette très tentante ! Une remarque, l'huile de tournesol n'est pas faite du tout pour cuire ou frire à feu fort, elle se denature à une température élevée ! Il faudrait soit de l'arachide soit de l'olive... soit de l'huile de coco !
bonjour,merci pour la recette ça donne envie,mais j'ai une question,nous sommes que deux donc que faire du reste de la pate ,peut on la congeler pour ne pas la perdre.merci pour vos vidéos ,elles sont bien faites
Merci beaucoup pour votre message. J'éviterai de congeler la pâte, mais faites plutôt la moitié du paquet sinon et conservez la dans un bocal fermé pour une prochaine fois :). En général, 2 crêpes par personne minimum ^^.
Hello, merci pour cette recette 😀. Peux tu me dire si pour s'avancer je peux juste faire les crêpes sans farce la veille au soir pour le lendemain midi par ex? J'aimerais en faire pour mes collègues. Merci pour ton retour
Ça m'a l'air super appétissant ! Par contre je n'ai pas le mélange tout prêt. C'est juste de la farine de riz et du curcuma ? Connaissez vous les ingrédients ? Merci d'avance 👍
Bonjour Mama Ly, votre recette est conforme au " Banh Xeo " que je mange régulièrement et depuis très longtemps à Nha Trang. Par rapport à un commentaire, je ne trouve pratiquement pas de différence avec la crêpe Cambodgienne. Par contre, il devient difficile au Vietnam de trouver des Banh Kwaî ( beignets à tremper dans le Phô Bô ) et du boeuf Bô Né ( avec oeuf au plat, saucisse, etc.... ) Pourriez vous m'en dire plus ?.... Merci de votre réponse, et pour votre superbe vidéo.
Quand nous n avons pas le sachet tout prêt de pâte pour faire ces crêpes !!!???🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️😳🥴 quelle est la recette à faire soit même pas acheter tout prêt ! Merci 😊
