RÉGIME CÉTOGÈNE ou RÉGIME KETO : LE GRAS C'EST LA VIE ? 

Merci pour ce commentaire car je croyais être le seul à avoir remarqué le manque d'honnêteté sur cette vidéo.

Il faut savoir faire son Mea Culpa. Je maintiens que les infos données sont pas toutes correctes, cependant après les super effets que j'ai cité plus haut, j'ai des effets néfastes qui ont fait leur apparition. En particulier des carences en minéraux, bien connues en phase d'adaptation. Cependant chez moi ils ont vite pris une tournure assez dangereuse, notamment la carence en potassium. Malgré une supplémentation, mon corps ne retiens pas du tout ces électrolytes du coup : Forte hypertension à m'en donner des migraines et faire péter les vaisseaux des yeux, faiblesse musculaire et spasmes, et surtout : grosses difficultés cardiaques et respiratoires. J'ai du mal a respirer, et monter les escaliers m'essouffle beaucoup. D'après ma prise de sang, mon LDL a baissé et mon HDL augmenté. Alors j'imagine qu'il faut passer la période d'adaptation et faire des ajustement dans la diète, mais de nombreux effets secondaires m'ont fait extrêmement peur ces derniers jours et me poussent a la stopper complètement. Je préfère passer pour un con à changer d'avis, j'aurai juste pu supprimer mon commentaire. Mais je trouve que c'est mieux de proposer à ceux qui le lisent un retour d'expérience sans langue de bois.

Entièrement d’accord 👍

@@Guillaume-hdh Consommer légumes et fruits lactofermenter pour un apport max en vitamines et minéraux et 0 glucides vous avez oublié que la lacto-fermentation permet de manger la plupart des légumes. Donc aucun problème de fibre et de vitamines.

Votre régime alimentaire kéto est mal équilibré tout simplement ..... Comment peut on avoir une carence en potassium avec tous les légumes verts riches dans ce nutriment ? Notamment le chou Concernant le HDL et le LDL ce sont des composantes d'une théorie médicale qui se retrouve contredite aujourd'hui ....... Concernant l'hypertension , attention au sel qui éleve la tension @@Guillaume-hdh

Je ne consomme pas de sucres ajoutés mais pour autant je ne suis pas convaincu par le régime cetogene

Entièrement d'accord je suis en cétogène depuis 18 jours et j'ai perdu 5.2 kilos. J'ai mangé des entrecôtes à la mayo , des avocats, tout est permis .....sauf ce qui est sucré

@@JESSYBISCUIT1 pas seulement le sucré...il ne faut pas oublier les féculents qui sont transformés en sucre pendant la digestion!

Avec le livre d'Ulrich et Nelly Genisson sur le keto je fais des desserts cétogène.

@@fredj70 Perso je me méfie des desserts keto, ils vont vous garder attirés au goût sucré. Une fois par mois, ça va peut être mais plusieurs fois par semaine, c'est un terrain dangereux. Si on évite le goût sucré on perd l'envie de manger des desserts et c'est beaucoup plus facile à gérer comme ça.

Parfait ! Tout est dit.

Oui. Super commentaire ! Oui, Il faut aller voir Éric Berg. Tous ses pb de santé et de métabolisme se sont envolés.

Bravo !

Il prêche pour sa paroisse forcément et le fait de ne pas avoir réalisé de recherches sérieuses sur le sujet montre sa légèreté... Le Docteur Réginald Allouche a LUI une analyse beaucoup plus fine et scientifique.

Quand il parle d’influenceur, je pense qu’il vise les personnes incompétentes qui promeuvent des régimes santé. On a un certain retour d’expérience sur les régimes miracle qui finissent mal. Quand une personne sans compétence essaie de se faire passer pour un expert alors qu’un fait il y a un lobby derrière c’est dérangeant.

Pour ce monsieur c'est mieux de mangé des gâteaux et des céréales, y'a qu'à voir toutes ses vidéos. C'est son fond de commerce.

Mr Cohen n’a rien inventé le cétogène existe depuis un siècle, Gary Taubes en parle très bien

Vous y êtes quand même 😅

je compatis. Vous avez essayé le fromage blanc entier avec quelques myrtilles et des morceaux de noix ? délicieux goûter 😋

L'huile de noix n'est certainement pas à bannir, compte tenu de sa richesse en omega 3. Une alimentation à IG bas et à quantité de glucides contrôlée, telle que l'alimentation méditerranéenne, est souvent suffisante est très bénéfique en cas de résistance à l'insuline.

@@dieteticiennemethodecohen il y a 5 fois plus d'oméga 6 dans l'huile de noix ce qui veut dire que son ratio omega 3/6 est largement défavorable. Mais bordel vous êtes nutritionniste? De plus les omega 3 sont sous forme d'ALA. Pour être synthetiset en EPE et DHA dont notre corps a besoin c'est même pas 5 % de conversion. Et si les omega 6 sont en trop grands nombres il seront d'abord utilisé. C'est une histoire de ratio. Mais bon sang.... que d'inculture en nutrition.

Pareil, la première raison pour laquelle j’ai fait un régime cétogène, c’est parce que j’avais une forte addiction au sucre qui s’aggravait avec le temps. Alors le danger évidemment c’est de résoudre un problème de balancier avec le sucre en faisant un autre mouvement de balancier (aucun sucre) et forcément il y a un risque important de reprise de poids. A priori, il faut tenir le régime cétogène au moins 3 mois pour espérer ne pas sortir de l’état cétogène avec un repas sucré. Moi J’ai mangé un plat avec de la purée après 2 semaines et cela a suffit à me sortir de l’état cétogène... C’est vraiment très sensible et donc difficile à respecter.

Vous avez raison suivi son régime c’est top mais une fois sortie du programme j’ai repris mes kgs un régime c’est à vie c’est pour ça je passe au vitesse supérieur ( faire la sleeve )

Bravo Frédérique ! Eh oui, après nue perte de poids il faut garder le contrôle sur votre alimentation. :) - L'équipe JMC

Ça dépend ce que veut dire rééquilibrer....revenir à une alimentation qui vous a causé des problèmes n'est pas une solution. Si vous avez une addiction au sucre, il faut l'éviter à tout prix, "un peu de tout" ne marche pas pour tout le monde

Bonjour, vous pouvez prendre les 2 en même temps et voici également le lien vers une vidéo du dr Cohen sur la spiruline : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-yMf8LKiW8V0.html

C'est toi qui connaît rien.. ton 30 lb perdu tu vas reprendre quand tu reprendras le cours alimentation normal tu vas tous reprendre loll.. keto c'est bon pour 2 mois max et on ne remplace pas une vrai diète.. tous les entraîneurs et diététique connu le confirme..

@@matthieupilotte4000 ben non, j'ai toujours rien repris. Et déjà si tu veux me parler, tu me parles mieux. Je peux entendre ton avis, l écouter, mais seulement s il est courtois.

@@h.l.8398 ce n'est pas parce que vous c'est différent que c'est forcément faux vous êtes peut être une exception

Bonjour ! Je ne comprends pas, j'ai l'impression que c'est ce qu'il a dit, qu'est-ce qui ne va pas ? Le diagramme en camembert dit bien 5% de glucide et il dit que les protéines dépendent des gens, je ne vois pas la différence avec votre commentaire !

Il est nutritionniste donc je pense qu’il sait ce qu’il dit? De plus 1 an de régime keto c’est DANGEREUX POUR VOTRE SANTÉ vous allez épuiser votre pancréas et avoir des niveaux de cholestérol extrêmes :/

Bonsoir, oh merci pour votre gentil témoignage, cela nous fait chaud au coeur ! Et bravo pour votre perte de poids !

Merci Marie Blanc, et bonne continuation :) - L'équipe JMC

Je n'en prends jamais en grande surface car ce sont principalement des mélanges de miel qu'ils proposent. Je le prends sur le marché directement par un producteur ou alors dans une Biocoop où on peut aussi en trouver.

Bonjour, l'avantage de ce régime est qu'il allège le travail digestif. Mais ses inconvénients sont majeurs : peu de satiété (les calories liquides sont mal comptabilisées par le cerveau), lassitude, perte de la dépense calorique liée à la mastication. Bref, ce n'est pas recommandé, sauf si vous avez des problèmes dentaires ou une chirurgie bariatrique récente.

@nosurrender018 oui à condition d'en manger très peu et pas tous les jours, éventuellement une tartine par semaine, en mettant la quantité d'une cuillère à soupe normal.

@@olivier2938 oui, eh bien ce n’est pas tellement réaliste puisque ce produit est très addictif. Aussi, un aliment qui n’est pas mauvais, on ne recommande pas d’en manger si peu.

@@olivier2938 meme fümer une cigarette un fois par semaine ne te rendra surement pas plus malade que les autres. Mais justement il est la le "mais" cest que tout comme le nutella cest des produits concus pour se resservir a chaque fois. Conseiller cela aux gens et puis leur dire que cest de leur faute si ils ne savent pas se maitriser.

Les corps cétoniques peuvent effectivement apporter une sensation d'énergie. Toutefois, on peut aussi se sentir plein d'énergie avec une alimentation contenant plus de glucides, à condition de contrôler quantité et qualité.

@@dieteticiennemethodecohen Les gens les + malheureux restent les gros mangeurs comme moi (qui n'aiment pas la salade et entrées froides). Je suis 100% pour l'alléger mais sans faire de régime un gros mangeur même avec des sauces allégées et tout sachant qu'on mange l'équivalent de 2/3/4 personnes les sauces et produits allégés 100% ok maintenant ajouter 2/3 de légumes ? Gros mangeur ça passe 1/2/3 jours après on finit écoeuré et c'est là le soucis (étant gros mangeur j'avais posé la question on m'avait dit d'augmenter les légumineuses oui ca fonctionne mais après 1/2 semaines on finit dégoûté/écoeuré... Le problème des gros mangeur même avec le régime c'est qu'on finit en manque (beaucoup de gens rentrent chez eux à 17h30/18h le temps de reçuperer les enfants à la crèche/école revenir 18h/18h30 préparer le bain et à manger 90% des gens sont fatigués et n'ont aucune envie de faire de sport...

Je dis ça car en tant que gros mangeur je pesais 90kg ca fait 5 mois que je pèse 72kg (3 mois perdu 18 kg je stabilise depuis 2 mois). Les légumineuses c'est bien mais j'en ai ral le bol. Crème fraîche légère yourt 0% et compagnie ca passe mais je travaille à 6h30 du matin je rentre à 18h3/ je travaille+10h par jour je suis trop crevé pour le sport manger pleins de fruits/légumes même en sauce ras le bol même si les sauces légères en matière grasse sont bonnes en+ ni sucre ni sel j'ai remplacé le sel par le poivre c'est top .. Pour les gros mangeurs même avec de l'allègé on finit toujours malheureux toute sa vie...

@@seijin2743 non parce que le corps est capable de se réguler au final on passe de gros mangeur à mangeur normal Courage

@@seijin2743 Le problème du régime keto, c'est que justement, les quantités sont petites : peu de glucides, pas trop de protéines pour éviter la néoglucogénèse et le gras...on finit par saturer rapidement. Après oui, les corps cétoniques coupent l'appétit, donc de gros mangeur on peut devenir petit mangeur effectivement.

Bonjour, WW est équilibré mais très compliqué entre les aliments libres, les PersoPoints... Contrôler ses portions est plus simple.

ça n’a pas l’air fameux. Une de mes collègues les suit depuis des années , elle est toujours aussi grosse. Je lui ai parlé vaguement du Low Carb, elle m’a dit « ah bon… », puis à continué à boire son coca Zéro 😂😂

Bonjour j'ai fait le régime weight watchers après mes grossesse et j'ai perdu à chaque fois 30kg

Bonjour j'ai fait le régime weight watchers après mes grossesse et j'ai perdu à chaque fois 30kg

J’ai fait le régime WW j’ai perdu facilement mes kilos sans avoir faim et je n’ai pas repris, c’est plus un changement de comportement alimentaire qu’un régime

est-ce que vous l’avez fait à but anti-inflammatoire ? J’ai un ami qui est plutôt fin aussi mais est-ce bien sérieux de faire du cétogène quand le corps n’a pas de réserve de graisse ?

Non car il ne maîtrise pas du tout le sujet.

quelques centaines de grammes en plus? Va chi.. !

@@davidetjonathan4103 toi d'abord et je te suivrai conn...

Attention on peut prendre du poids en jeûne intermittent ce fût mon cas rien que le fait de ne pas nourrir assez

oui votre perte de 3kg est curieuse, sûrement aucun rapport avec le keto. Si vous n’avez pas fait de jeune, il faut 1 semaine pour que votre corps bascule en état cétogène (sauf pour une personne qui le fait régulièrement mais ce n’est pas votre cas). Pour moi, le passage en cétogène a provoqué tellement de changements : beaucoup d’énergie, sommeil plus court et endormissement plus difficile car trop d’énergie, plus aucun brouillard mental, l’attention tout le temps concentré sur le présent et plus de rêveries. Pour le décrire, c’est comme si j’étais toujours sous adrénaline. C’est un régime où il faut plus boire d’eau qu’à l’accoutumée. Est-ce que vraiment le sucre que vous mangez représente moins de 5% de tout ce que vous mangez ? car beaucoup de gens croient bien faire le keto mais ne se rendent pas compte de tout ce qui est génère des glucides : tous les sucres lents (féculents) liés au blé (pain, pates, riz, patate/frite, etc.), les sucres lents légumes/légumineuses (lentilles, maïs, petit pois, pois chiches, haricots rouges, carottes) et évidemment tous les sucres rapides qu’il y a partout dans tous les produits industriels pour nous rendre accro à la dopamine que ça libère...

Bonjour Lea, vous pouvez écrire à cette adresse : equipe@aujourdhui.com ou suivre ce lien : bit.ly/methodecohen-yt-2022 Répondez aux quelques question pour définir votre profil :) - L'équipe JMC

Bravo Brigitte !! Merci pour ce témoignage et bonne continuation ! Pour ceux qui veulent plus de renseignements, c'est par ici : bit.ly/methodecohen-yt :) - L'équipe JMC

Oui effectivement c’est connu. Les protéines se dégrade en acide urique qui vont donner la goutte, ce n’est pas systématique mais ça arrive souvent

@@dr.jeanmichelcohen merci professeur !

@@dr.jeanmichelcohen on aimerait bien une vidéo sur l'acide urique et le régime ! Pour nous les sportifs ! Merci !

@@dr.jeanmichelcohen C’est peut-être connu par la rumeur publique entre autres légendes urbaines mais ce ne sont pas du tout les conclusions de ces recherches (peut être avez-vous de bonnes raisons de le penser mais on aimerait bien les connaître): Dietary Management of Gout: What is the Evidence? Tyvya Kulasegaran, Nicola Dalbeth Rheum Dis . 2000 Jul;59(7):539-43. doi: 10.1136/ard.59.7.539. Beneficial effects of weight loss associated with moderate calorie/carbohydrate restriction, and increased proportional intake of protein and unsaturated fat on serum urate and lipoprotein levels in gout: a pilot study

certainement pas ! Delabos c'est hyper protéiné.

L'erreur qu'on fait souvent c'est de baisser drastiqueent les glucides sans augmenter suffisamment les lipides pour que le corps puisse changer de carburant. Ca ne se fait pas en quelques jours. On est en cétose rapidement, mais cela ne veut pas dire que le corps sait utiliser les cétones. Pour cela, il faut quelques mois et çà dépend des personnes. En tout cas, il faut bien étudier le sujet et comprendre comment çà se passe pour ne pas passer à côté.

Bonjour, la musculation est déjà un excellent sport pour le maintien de la masse musculaire et la hausse du métabolisme. Pour une perte de poids réussie sans perte de masse musculaire, il est important de garder un déficit calorique très modéré et portant surtout sur les lipides. En effet, un manque de glucides entraînera une néoglucogénèse et donc une fonte musculaire et un manque de protéine se traduira aussi par une fonte musculaire.

@@dieteticiennemethodecohen merci infiniment pour cette répond rapide et sérieuse. J espère avoir un type de modèle à suivre quand je recevrai le livre du docteur. Merci encore

@@dieteticiennemethodecohen pourriez-vous, svp, me confirmer que lorsque vs parlez de glucides vous entendez, fruits et légumes ainsi que les pâtes, riz et les légumineuses ? Merci pour votre réponse.

@@agnesvidal2110 Oui tout à fait, tous les aliments que vous citez contiennent des glucides.

C'est super, bravo !

Bravo Fred, bonne continuation ! - L'équipe JMC

Et c’est surtout parce qu’il n’y a plus l’effet yo-yo, ni non plus l’addiction à la dopamine libérée par le sucre. Contrairement à ce qu’il dit, partons de l’hypothèse qu’on réduit effectivement notre apport calorique, mais comment explique-t-il qu’avec un apport calorique réduit, que le corps et le cerveau libèrent plus d’énergie que lorsque j’avais une alimentation riche en sucres ? En état cétogène, mon corps produit tellement d’énergie que je pouvais dormir sans couette dans une chambre à 15° alors qu’en temps normal il m’aurait fallu minimum 16° avec une couette ? Comment j’ai pu astiquer mon appartement pendant 8h d’affilée alors qu’en temps normal je suis essoufflé après 30mn ? Pour moi, c’est cette dépense énergétique qui m’a fait perdre du poids. Sinon comment expliquer que les chiffres qu’on voit partout de perte de poids soient parfois plus importants que ce qu’on obtenir avec un jeune ? Après la causalité que j’implique n’est peut-être pas prouvée, peut-être que j’avais un dysfonctionnement énergétique lié aux inflammations provoquées par le sucre et c’est juste la levée de ces inflammations qui a permis à mon corps de retrouver un fonctionnement énergétique normal.

Et le livre de Gary Taubes qui est juste excellent 👌

Bravo à vous !

Ce n’est certainement pas le gras qui vous a bouché les artères en si peu de temps surtout si vous avez perdu 20 kilos,un peu de bon sens les médecins nous mentent, ils n’ont aucun intérêt avec cette alimentation,les gens n’ont plus besoin d’eux

@Mesecym_ justement ce seul repas et le repas du soir donc si jai le coup de bar t'en mieu ^ et la journee je me permer du cafe du the et de l'eau .

Bonjour, il pourrait être intéressant d'apporter plus de protéines à votre organisme et de vous prévoir des collations en journée, très rapides à consommer. Car oui, le jeûne intermittent n'est pas miraculeux et peut même être délétère pour les personnes qui ont une forte activité physique au travail. Par exemple, le matin, prenez 1 pot de skyr + 1 pomme + tranche de pain aux céréales; entre 12-14h, par exemple un sandwich avec 1/4 de baguette et 2 tranches de jambon, vers 16-17h un yaourt sans sucre à boire et 1 banane et le soir un repas complet avec une assiette composée pour moitié de légumes, 1/4 protéines, 1/4 féculent, 1 CàS d'huile de colza ou de noix.

@@dieteticiennemethodecohen waouh je ne m'attendais absolument pas à une réponse de votre part bien permettez-moi de vous en remercier sincèrement je prendrai en compte l'ensemble de votre conseil. Et c'est toujours un bonheur d'apprécier vos contenus ainsi que l'ensemble de votre travail. Une très bonne journée à vous et un bon weekend, merci docteur.

On en parlera à la rentrée :) C'est prévu ! - L'équipe JMC

Le petit déjeuner n'est pas obligatoire...

Pour moi oui travail très physique debout vers 4h15 du matin pour rentrer vers 14h30

Très bon, riche en fibres, omega 3 et omega 6. On en parle comme un régime santé qui fait la part belle aux fruits et légumes ;) - L'équipe JMC

@@dr.jeanmichelcohen Bonjour docteur. Pour qu’elles raisons les fibres seraient nécessaires? Les fibres ne se digèrent pas chez l’homme donc elles n’ont aucun intérêt énergétique ou alors il est très marginal. Les vitamines, c’est 0. Les minéraux, c’est 0. Quant aux selles, elles sont assurées par le péristaltisme intestinal. Pour limiter les pics glycémiques d’une alimentation fort sucrée, à part ça, je ne vois aucun autre intérêt, pourriez-vous m’éclairer svp?

Exactement. Cf Éric Berg.

du grand n'importe quoi. Que des assertions sans connaissance. Je mange plein de légumes, donc des fibres et je ne suis pas con stipée ! ;)

@@naturamoise quels légumes vous conseillez notamment ?

Il n'y a pas de déficit en nutriments, renseigner vous sur les apports en micronutriments des aliments et vous verrez que c'est dans les produits animaux qu'on en trouve le plus donc ça tombe à pics en cétogène nous mettons l'accent sur ces produits ( viandes, poisson, abats, oeuf, légumes) et en plus nous supprimons les sources d'acide phytique( céréales, légumineuses). Cette substance bloque l'assimilation des minéraux dans l'intestin.

Vous parlez du calcium et de la vitamine d, ça tombe bien car on trouve la vitamine d uniquement dans le règne animal ( poisson gras, foie de morue, beurre, jaune d'oeuf) et le calcium ( fromage, crustacés, poisson). Que des aliments que nous consommons en cétogène.

La plupart des oléagineux sont très déconseillées en diète cétogène quant à la nécessité des fibres pour assurer le transit intestinal, c’est purement et simplement un mythe (cf, Dr Paul Mason) et l’expérience de millions de personnes ne consommant pas ou très peu de fibres. Ce qui permet l’évacuation des intestins, c’est le péristaltisme intestinal.

nope

Faîtes également attention au potassium en low carb proche du keto, pensez aux épinards et aux avocats.

@@dieteticiennemethodecohen oui, vous confirmez ce dont je pensais. merci et bonne journée.

Si vous voulez entrer en cétose (et y rester un moment) c’est PAS de pain, pas de fruits, pas de féculents… en gros comptez les glucides et restez sous les 25g (si vous vous êtes déjà en cétose en qq jours avec 50g c’est que vous n’avez pas vraiment besoin ‘encore’ :-))

@@vincentnonnenmacher9352 merci pour votre commentaire. Après 3 mois d'efforts et de découvertes culinaires (avec quelques écarts exceptionnels lors de fêtes de famille inévitables), je fais déjà le point : je ne suis probablement jamais sous le seuil fatidique cétose. Ceci dit je constate quand même les effets bénéfiques de vivre avec très peu de glucides (poids, appétit limité entre repas, digestion, concentration). Je ne recherche pas la cétose par principe, fort contraignante. D'autre part, je n'ai vu quasi aucun bénéfice énergétique pour le sport, c'est même le contraire (j'ai été sensibilisé au low carb via le livre du Dr Maffetone via sa méthode d'entrainement "holistique"). Alors c'est très intéressant et sain, certes, mais étant cycliste et joggeur, il me faut de l'énergie, et de bonne fois j'ai régressé fortement, je n'arrive plus à tenir mes rythmes antérieurs, "j'ai pris 10 ans dans la gueule au moins" ;-) et le moral s'en ressent. Là j'ai recommencé depuis 2 jours à consommer un peu de riz, de pain (2 tranches) et du miel, et déjà je me sens mieux pendant le sport : plus de forces dans les jambes, et un coeur qui accepte de nouveau à monter un peu. Je sors d'une léthargie permanente presque. Vivre en low carb ou plus bas encore, c'est un long chemin. J'ai aussi suivi les conseils Dr Delabos (Chrononutrition) et le Dr Allouche (foie, diabète). Tout cela mis ensemble, j'essaie de manger sainement, pour ma santé (insuline, éviter diabète...), pour mon moral (ligne) et pour le sport (endurance lors de marathon p.ex.).

@@odarge j’avoue que je ne suis absolument pas sportif et ce que vous décrivez se situe loin de mon expérience. Mais après 8 ans sur le chemin suis d’accord qu’il faut trouver son équilibre. Le plus souvent ca tourne autour d’un peu de modulation, on sachant tout de même que quand la sensibilité à l’insuline remonte, on se trouve TRÈS vite à stocker le sucre en graisse, donc gaffe à le dépenser vite et faire attention. Et non systématiquement dire que ce n’est pas pour du long terme, ce que je reprochais à cette vidéo très partiale.

Ah bon ? J’ai lu l’excellent livre de Gary Taubes et il parle de 20 gr de glucides par jours en ayant commencé par un reset d’au moins 3 semaines à zéro… et en effet ça m’a été très bénéfique pour tout débloquer

@@marieline23 Les gens ont une tendance à fixer des limites comme si toute la population mondiale était un bloc uniforme. C'est une grave erreur. Le principe de la diète cétogène (Keto diet) est celui d'une diète faible en glucide (low carb diet). Cette diète est même qualifiée de très faible en glucide (very low carb diet) car elle a en majorité était utilisée à des fins médicales et ensuite par les adeptes de musculation en période de sèche (perte de graisse extreme mais conservation maxi de muscle). Dans le cadre de la Keto diet on parle de 5% des apports caloriques venant des glucides. 1gr de glucide = 4 cal. Ca veut donc dire que pour une femme consommant 1800 calories par jour, elle doit consommer maximum 90 cal en provenance des glucides. Soit 22,5gr. 105 cal si on parle d'une femme ou d'un homme consommant 2100 cal par jour. Soit 26,2gr. Et ne doivent être compté que les glucides nets. C'est-à-dire le total glucidiques retranché des fibres. Les fibres ne comptent pas car elles n'ont aucun moyen d'élever l'insuline. C'est d'ailleurs le postulat de Gary Taubes. Les glucides augmentent l'insuline et l'insuline favorise le stockage de graisse. Maintenant dans le cadre d'une low carb diet et non plus d'une very low carb diet comme la Keto diet, il est tout à fait possible de consommer plus que 5% de ses apports caloriques en provenance des glucides. 10% est le plus bas à respecter. Soit 180 cal pour une personne avec un total de 1800 cal par jour. Soit 45gr de glucides. 210 cal pour une personne avec un total de 2100 cal par jour. Soit 52,5gr de glucides. Et quand je dis que la majorité des gens peuvent consommer plus que 50gr de glucides grand max c'est parce qu'une diète reste une low carb diet à partir du moment où l'on ne consomme pas plus de 26% de ses apports caloriques en provenance des glucides. C'est ça le principe fondamental d'une diète faible en glucides pour les gens normaux, cad, les gens qui ne sont ni épileptique ni pratiquant de musculation/culturisme. C'est une diète qui fait que l'énergie principale du corps est fournie par les lipides. D'où le besoin de ne pas dépasser plus de 26% de ses apports caloriques en provenance des glucides. Une personne qui consomme 1800 cal par jour pourrait donc consommer 270 cal en provenance des glucides soit 67,5gr de glucides en suivant une low carb diet à 15%. Ce qui est amplement suffisant pour une vie saine et équilibrée sur le long terme sans devoir chambouler sa vie avec des pratiques restrictives qui ne dureront jamais comme on le sait tous. Le reste c'est juste du flan.

Beaucoup sortiront de cétose à 50g

@@marieline23 certains restent en cétose à 50g mais c'est assez rare, les grands sportifs peut-être...

@@naturamoise C'est 50gr de glucides net. C'est-à-dire glucides décomptés des fibres qui eux n'ont aucune incidence sur le niveau de cétose. Ça fait une grande différence quand on tire ses glucides des légumes voir de certains fruits 👍🏼. De plus 50gr est très abstrait. 50gr de glucides c'est 200 calories. 1gr de glucide = 4 cal. Si on prend une personne à 1800 cal ça veut dire qu'il reste 1600 calories à trouver sans compter les glucides. Donc soit lipides (1gr = 9 cal) soit protéines (1gr = 4 cal) Si on part sur 1gr de protéines par kilo de poids de corps ça veut dire qu'une personne de 70kg devra consommer 70gr de protéines, soit 280 calories. Il reste donc 1320 calories à prendre sous forme de lipides. Ça ferait 146 gr de lipides. C'est beaucoup trop et impossible 🙂 Si on part sur une base de 70gr de glucides ça donne 280 cal. On part sur même moins que 1800 cal. 1600 calories. Il reste donc 1320 calories à partager entre lipides et protéines. On augmente le ratio de protéines. 1.2 gr par kilo de poids de corps soit 84gr pour une personne de 70kg. Ça fait 336 calories. Il reste donc 984 calories pour les lipides soit 109gr de lipides. 50gr de glucides c'est pour les gens qui vont consommer peu de calories. Le rapport glucides/total calorique est plus important. Pour une personne qui ne fait aucun sport ça doit être de 10% max. Pour une personne active ça peut monter à 15%. Pour une personne qui fait du sport, 20 à 30% grand max. Le corps est en cétose à partir du moment où il n'arrive à plus utiliser les glucides comme principale source d'énergie. Si on est à 20% de glucides, 25% de protéines, 55% de lipides, le corps sera en cétose sur le long terme car les lipides seront la source d'énergie principale.

Oui c’est la même en fait

La plupart des fromages ne contiennent pas de lactose car il disparaît à l'affinage - Diététicienne Méthode Cohen

non pas réduire les calories justement ! On mange plus de calories avec cétogène.

@@naturamoise vous faites quoi vous pour les vitamines et minéraux ?

Comme les ânes sont très intelligents, qu'entendez-vous exactement par "âneries".? Merci de préciser votre pensée. Bien à vous.

les propos sont un peu dur, oui je suis d’accord que le mot régime n’est pas le plus adapté, mais il est tellement usité qu’il est difficile de ne pas en faire usage

Bonjour, nous en sommes désolés. Je ne sais pas quand vous avez suivi le programme, mais nous avons désormais des menus sur mesure adaptés en sans lactose, sans gluten, sans viande... Et les échanges avec les diététiciennes permettent aussi de personnaliser les menus.

Je partage ton point vue, en plus il s adapte pas à tes intolérances et en plus on t apprend pas vraiment à manger correctement, donc du coût cette méthode te rend dépendant et tu prendras jamais ton envol

@@reinettereinette6072 le but et le fonctionnement est justement tout l'inverse. Nous sommes désolés de cette mauvaise expérience, nous espérons que vous avez trouvé la formule qui vous convient. - L'équipe JMC

oui une alimentation équilibrée reste le must. Mais pour des gens comme moi qui ont une addiction au sucre, le cétogène est la solution car vous ne dites pas à un alcoolique de prendre un verre de temps en temps, si ? Je réagis à votre commentaire car une grande méconnaissance de ceux qui n’ont jamais testé le régime cétogène, c’est de croire qu’ils doivent se priver. En réalité, une fois qu’on est en état cétogène, les envies produitent par notre cerveau changent : on n’a plus envie de sucre (sauf si vous faites l’erreur d’en remanger) et donc il n’y a aucun manque ou privation. Psychologiquement, c’est beaucoup plus facile que le jeune par exemple.

Sauf que le régime cetogene explose le métabolisme de base et ne renouvelle pas la flore intestinale

@@marcm2428 qu’entendez-vous par la flore intestinale ? car justement toutes les études indiquent que le microbiote dans nos intestins est très important pour notre bonne santé et que celui-ci dysfonctionne totalement quand on mange trop de sucre et le microbiote demande toujours à avoir plus de sucre ce qui renforce l’addiction ?