Receita de Sonho sem Glúten e sem Leite | Marcelo Horta 

Desfrute do prazer de preparar e saborear deliciosos Sonhos sem glúten e sem leite com esta incrível receita!
Neste vídeo, vou compartilhar um passo a passo de como criar essas guloseimas irresistíveis, perfeitas para aqueles que buscam opções saudáveis e livres de alergênicos.
Com ingredientes simples e técnicas fáceis de seguir, você poderá criar seus próprios sonhos em casa, sem se preocupar com o glúten ou laticínios.
Prepare-se para uma experiência culinária que vai encantar seus sentidos e surpreender seu paladar!
⬇ Link da Comunidade ⬇
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Então já pega a caneta e o papel para ir anotando a receita.
📌 Ingredientes para o leite vegetal de coco:
✅ 1 coco seco picado;
✅ 700ml de água fervendo.
📌 Ingredientes para o Creme:
✅ 400g de Leite de coco;
✅ 1 gema;
✅ 150g de adoçante;
✅ 40g de amido de milho;
✅ 40g de gordura;
✅ Baunilha a gosto;
📌 Ingredientes para a massa:
✅ 1 ovo e 1 clara;
✅ 1 banana;
✅ 20g de adoçante;
✅ 1 pitada de canela;
✅ 4g de fermento químico;
✅ Mix de farinhas para dar o ponto (receita logo abaixo).
📌 E para você fazer o Mix de farinhas sem glúten, é simples!
Para cada 1kg de mix sem glúten, você vai precisar de:
➡ 500g de farinha de arroz
➡ 350g de fécula de batata
➡ 140g de polvilho doce
➡ 10g de goma xantana
🕑Capítulos:
00:00 Introdução
00:28 Apresentação do Chef Marcelo Horta
01:41 Apresentando o mixer e utensílios
02:49 Preparando o leite de coco caseiro
03:51 Fazendo o creme de confeiteiro
08:07 Gelando o creme de confeiteiro
08:45 Preparando a massa dos mini sonhos
09:34 Dicas para fritar os mini sonhos
10:52 Fritando os mini sonhos
12:40 Recheando os mini sonhos
13:43 Finalizando os mini sonhos
Bem-vindo ao meu canal.
Meu nome é Marcelo Horta, formado Padeiro Avançado pela Le Cordon Bleu, chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite.
Sou proprietário da marca NaOrigem e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ. E eu também sou embaixador da Acelbra (associação de celíacos do Brasil, RJ).
Já ajudei mais de 25.000 alunos ao redor do mundo a conquistarem qualidade de vida através da fermentação natural sem glúten, mesmo que eles nunca tenham feito pão ou fermento na vida.
🍞 Chef Especialista em Panificação de Fermentação Natural
⭐ Boulanger pela Le Cordon Bleu
✅ Fundador da Tribo do Horta
⚜️ Embaixador da Acelbra do RJ
🔥 + 25.000 Alunos e Tribalistas
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