Hola Hermanos!!! Siempre disfruto sus videos!!! Aquí en Argentina, es muy tradicional el matambre , para ustedes suadero o falda, es para nosotros un corte muy popular dado que era la "paga" para el que destazaba al animal. Se come generalmente tiernizado marinandolo en leche, vinagre, o limón y arrollado. Es muy popular el matambre a la pizza, en razón de que su delgadez lo hace muy apto, otra forma de comerlo directo sin tiernizar es "al libro", donde plegamos la carne y en medio ponemos rodajas de limón cortadas finas, lo hacemos de ambos lados, y finalmente se abre y se cocina el centro sin limones a fuego fuerte, no para cocerlo sino para hacerlo crujiente.El fuego nos une a 5000 Km. Saludos!!!
Así es compadre, la clara evidencia que a distancia el fuego nos une, que chingon leerte y que tengas tanto para compartirnos, gracias por ser parte de esta comunidad, esperamos tener la posibilidad de cruzar caminos compadre, saludos !! 🔥
Hola como estas, aquí tenemos sal ahumada por si te interesa con gusto te la mandamos a tu casa soyparrillero.mx/search?type=article%2Cpage%2Cproduct&q=sal+ , saludos!
