Que triste desdibujar una imagen como la suya con una aptitud que es equivocada. Lo que hizo Catalina es reprochable y gracias a Dios Julio lo que dijo es claro Frank lo manifesto y Liss y su malestar. Esto no se hace confirmar el pais tan deshonesto en que vivimos Ninguna de esas 4 "damas" debe ganarse ese Master Chef
Ahora sí, se me compuso el matrimonio de 50 años, los prepare como un desayuno de aniversario de bodas. Adivinen qué.... ..?👰👰👰👰🥳🥳🥳 Gracias Jorge. Desde Dellh Holanda un abrazo grande.
Y este chef no respeta su cocina pues en MasterChef sabiendo que Catalina hizo perder a su equipo hasta hizo entender que no importaba, dejamos de ver el programa pues ya se perdió el respeto por la cocina, este chef debería aprender del chef chileno que por todos los medios trata de dejar en alto la cocina, que asc
Un excelente chef pero pierde credibilidad y confianza al prestarse para un reality como Master chef celebrity, la cocina pasa a un segundo plano con tanto libreto y acomodación de personajes, para eso se va para protagonistas de novela
Es super fácil, consigue mantequilla de buena calidad SIN SAL ojalá, de la NATA de la LECHE cuando se hierve , se recojen y se bate, es fácil....., SI NO, que sea MANTEQUILLA.... margarina 😔NO .... ojo !!!!! SIN SAL se deja reposar si está EN NEVERA...un rato...y se derite a 🔥 fuego más o menos alto en una vasija gruesa , cuando esté derretida, se baja a medio el fuego, se revuelve con cuchara de madera de vez en cuando. Ella hierve y se ve una espuma, se revuelve y se deja cocinar hasta que en el fondo de la olla quedan pegadas como migas doraditas, !! esa es la parte que se le quita a la mantequilla para que sea, saludable, se vuelve GHEE, 🤔 toma un color dorado, NO le quites la espuma ella se cocina sola, SÓLO la revuelve de vez en cuando. Apaga el fuego, déjala reposar un poco, y la cuelas en un lienzo de tela, limpio, que no tenga olor a jabón, así calientica y la envasas en frasco estéril y la usas para tus preparaciones. Dura buen tiempo. Al clima. Así La aprendí hacer y queda genial. Un abrazo. Desde Colombia ...
Complementando el comentario anterior. Solo pon la mantequilla en trozos pequeños a temperatura baja en alguna olla no tan delgada. Déjala que se derrita y vaya hirviendo a fuego bajo. Y con una cuchara ve retirando toda la espuma que vaya subiendo esa espuma es el suero de la mantequilla....no la tires usala en otras preparaciones esa espuma... Al fina quedará la mantequilla sin impurezas pero no la muevas que sola vaya subiendo todo el suero y lo vas retirando. La tienes que mantener en un recipiente refrigerada...por ser derivada de lácteos... Hazla y ve checando de cuál forma se te facilita más.... pero el proceso es fácil ponerla a hervir e ir retirando todo el suero que va subiendo....hasta que ya esté lo más transparente posible no tiene que quedar tan dorada porque a mayor temperatura se va quemando.. Saludos.
@@jorgevazquez8595 sabes que no hay necesidad de retirar la espuma ella se va concentrando en el fondo de la olla, la verdad yo lo hacía al principio así, y se desperdicia mantequilla, claro está, sólo comparto mi experiencia, y cortarla en trozos, pues tampoco, hay diferencia, porque la mantequilla, estará al clima.... Y sabes que está mantequilla resiste muy bien el calor muy bien,!! se ve dorada porque al fondo quedan las migas de la caseína adheridas a la olla..., Entonces queda clarificada y la grasa saludable.. esa es mi experiencia, .. GRACIAS cordial saludo....
Felicitaciones chef Jorge r. Que delicia de preparación, me encantó el paso a paso muy bien explicado, que bien que comparta sus conocimientos con nosotros. Mil gracias
Buenas noches. Yo no sabía cocinar pero solo por la cheff caro y usted cheff Jorge empezé a incursionar en el mundo de la cocina y estoy aprendiendo de poquito a poquito. Gracias por demostrarnos la pasión en la cocina, que no solo es cocinar por cocinar si no el trasmitir ese sentir en los sabores en el resultado final. Saludos
Premiaron el pasar por encima de los demás y los antivalores con esa última ganadora de MasterChef QUE TRISTEZA JAMÁS LOS VUELVO A VER EN ESPECIAL A UD “JURADO” VENDIDO.
La primera vez que los probé fue en Newyork, desde ahí siempre me he preguntado cómo se preparan lo mejores huevos que he probado en mi vida, Chef Rausch muchas gracias por compartir la receta 👌 usted es el mejor...
Mmmm Señor Rausch usted es un genio de me volvió la boca agus voy a probar a ver cómo me quedan muchas gracias. Yo soy muy novata en especialidades pero voy a probar
Me encanto eso, seria bueno tener todos los ingredientes y seguir fiel esos.pasos. que huevos, estaran b uenisismoa riquisimos vale la pena . esa es la.razon que en los.restaurntes un desayuno de esos huevos son caritos los hare seguro que si ya guarde la receta
Me encantoooo encontrarteeeee x aquí!!!!! Eres el Rey de la cocina!!!!! Te súper admiro!!!!! Desde Córdoba Argentina abrazos!!!!! ♥️♥️♥️♥️♥️♥️🇦🇷❤️❤️❤️❤️❤️
Los desayunos ecuatorianos sin los mejores del mundo una gama infinita de sabores costa sierra oriente Galápagos. Hmmmmun encebollado de desayuno ricoooooooo
Oh por Dios !!estupendo !!! deliciosa 😋receta... no es tan difícil, infinitas gracias 🙂 por el favor de compartirla...saludos. .. desde Darién ,Valle del Cauca .........!!
Me parece muy apatitoso el plato, pero sería de hacerlo una vez para probarlo y ya Para un desayuno de fin de semana puede que sea, muy trabajoso para uno o dos platos, más que todo por la salsa holandesa Saludos al chef Jorge
Que pena, pero eso no es una salsa holandesa. Está más cerca de ser una béarnaise que de otra cosa. Sólo le faltó el estragón 😉. No obstante, todo formidable. Un desayuno digno de un rey. Gracias por compartirlo chef
Esos Benedictinos Llevan Tanta Vaina Ke Mejos Me Los Como Fritos Este Esta Mamado Con Tanta Vaina Fuera De La Receta Original Mas Bien Confunde Pero Bueno Ke Viva El Chef
En años próximos, cuando la gente despierte y se una para exigir salud fisica de calidad y del medioambiente, Los chefs deberán cambiar radicalmente su manera de cocinar y recetas como esta estarán moralmente prohibidas. Rescato solo la tecnica.
Buenos días ,se ven deliciosisimos,estoy pensando en hacerlos aunque se ve que llevan tiempo para poder realizarlos,lo felicito por esta receta estupenda y así poder variar nuestro menú cotidiano,un abrazo bien gigante
" en master chef se gastan 15 huevos para hacer 1 " vaya talento .. les doy clases de hacer huevos y no me creo master . Un servicio de 3 huevos venedic - cubeta y media a la basura .pobres gallinas.
Super difícil hacer la salsa, ya lo intente una vez y no me salió, no se en que falle, creo que puse mucho líquido de la reducción, no se las medidas exactas
Esa receta se ve deliciosa. Hablando de máster chef no hagan el celebrity hagan el normal con personas normales es mucho más bueno el programa. Más seriedad y entrega por ganar.
El programa de máster chef, debe hacerse con personas del común, es mucho más interesante, porque con artistas, no parece un programa de cocina, sino show.
