En el video se muestra la técnica para elaborar la salsa holandesa. Salsa clásica y madre en la cocina francesa. Una salsa emulsionada, caliente y estable. Receta con historia, enseñando técnicas, historia, secretos y consejos culinarios. No es una simple receta, es una clase de cocina. Que la disfrute!!!
#salsamadre #salsaholandesa #holandesasalsa
Para complementar el video puede buscar el vocablo salsa holandesa en mi gastropedia:
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Los ingredientes los puede encontrar en el minuto 2:26 del video
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En ella hallará términos culinarios, técnicas, conceptos, historia, procesos físicos, químicos y biológicos relacionados con los alimentos y mucho más.
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10 мар 2022
