Hoy os traigo mi receta para un hummus de garbanzos casero perfecto. Esta elaración de origen Árabe ha ido consiguiendo popularidad en occidente y ya forma parte de nuestro día a día. A mi me encanta para dipear o untado como base e tostas y sándwiches…
📝 INGREDIENTES:
▪️400g de garbanzos cocidos (sirven de bote)
▪️40ml de aceite de oliva virgen extra
▪️1/2 vaso de agua (preferiblemente de la cocción)
▪️Zumo de 1/2 limón
▪️2-3 cucharadas soperas de tahini (pasta de sésamo) puede usarse la misma cantidad de sésamo tostado, aunque el resultado variará
▪️1 cdta de comino
▪️1/2 cdta pimentón dulce
▪️1/2 cdta pimentón picante
▪️1 diente de ajo (sin el germen para que no repita)
▪️Sal y pimienta al gusto
Como veis, la receta del Hummus de garbanzos casero es muy sencilla. En el vídeo os dejo además, una serie de tips y posibles dudas que os pueden ayudar a conseguir resultados óptimos. ¡Espero que os animéis a probar!
22 авг 2024
