Recette de poisson au bouillon et sa sauce 

Recette de poisson au bouillon dont on obtient une sauce.
La recette :
400g de filet de poisson (ici j'ai pris du flétan) - oignon 60g - carottes 120g - ail 2 gousses - champignons 30g - 1/2 feuille de laurier - beurre 2 x20g - crème 120 g - eau 1l - sel 5g.