Découvrez comment préparer cette recette de Poulpe tendre braisé au barbecue à charbon Napoleon Pro22 cart. Cette recette vous guide pas à pas pour obtenir un poulpe tendre et savoureux, mariné dans une sauce tomatée maison avant d'être cuit en papillote.
Voici ce que vous allez apprendre dans cette vidéo :
Préparation de la marinade : Nous vous montrons comment préparer une sauce tomatée savoureuse, parfaite pour mariner le poulpe et lui donner une saveur intense.
Marinade du poulpe : Apprenez à bien mariner votre poulpe pour qu'il absorbe toutes les saveurs de la sauce.
Techniques de cuisson en papillote : Découvrez comment utiliser du papier boucher pour cuire le poulpe en papillote tout en permettant à la fumée de pénétrer subtilement et d'ajouter une saveur incomparable.
Utilisation du Napoleon Pro22 : Nous vous montrons comment tirer le meilleur parti de votre barbecue Napoleon Pro22 pour une cuisson optimale.
Avec cette recette, vous allez impressionner vos amis et votre famille lors de vos prochains barbecues. N'oubliez pas de laisser un commentaire pour nous dire ce que vous en avez pensé et de vous abonner pour plus de recettes gourmandes !
Ingrédients nécessaires :
Un poulpe frais
50ml d'huile d'olive
50ml de vin blanc sec
1 CAS de concentré de tomates
3 gousses d'ail
1 CAC de miel
1 CAS de paprika en poudre
1 CAC de sel
Le jus d'un demi citron
de l'origan, du thym, 2 feuilles de laurier, une CAC de grains de poivre.
Papier boucher
Épices et herbes de votre choix
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de marinade: 1-2 heures
Temps de cuisson : 1 heure -15
Cliquez sur le lien pour visionner la vidéo complète et apprendre tous les secrets de cette recette exquise de poulpe braisé au barbecue ! 🔥🐙
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22 июн 2024
