● Aujourd’hui je vous propose la recette du Trianon ou Royal au Chocolat, un classique dont on ne se lasse pas ! Ici j’ai réalisé une dacquoise amande/noix de coco car c’est comme ça que je la préfère mais vous pouvez aussi la faire uniquement à l’amande ou à la noisette.
● Ingrédients pour la recette (cadre de 16x16cm) :
● Pour la dacquoise amande/noix de coco :
3 blancs d’œufs
75g de sucre glace
35g de poudre d’amande
40g de noix de coco râpée
30g de sucre
30g de farine (T45)
● Pour le croustillant praliné :
5 paquets de 2 crêpes dentelles
65g de chocolat au lait
60g de praliné amandes/noisettes
20g de pralin
● Pour la mousse au chocolat :
250ml de crème liquide entière
125g de chocolat noir pâtissier
3 jaunes d’œufs
30g de sucre
20g d’eau
+ Cacao en poudre pour la décoration
● Je vous souhaite un bon appétit !
● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit !
● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !
● Mes réseaux sociaux :
Facebook : / justincookingrecettes
Instagram : / justincooking
● A bientôt ! ♡
13 апр 2017
