Recette Nikuman Brioche à la viande | Les Recettes d'une Japonaise | cuisson à la vapeur 

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Recette de Nikuman Brioche à la viande
Ingrédients pour 6 brioches :
・200 g de farine (T55)
・50 ml d'eau tiède
・50 ml de lait tiède
・1 c à s et 1/2 de sucre
・1 pincé de sel
・5 g de levure chimique
・5 g de levure de boulanger brioche
Pour la farce
・200 g de porc haché
・1/2 d'oignon haché
・1 gousse d'ail haché
・5 g de gingembre haché
・1 cube de bouillon
・1 c à c de sucre
・2 c à c de sauce soja
・1 c à c d'huile de sésame
① Pour la pâte à brioche: Mélanger tout les ingrédients.
② Laisser reposer pendant qu'on prépare la farce.
③ Pour la farce: Cuire l'oignon, l'ail et le gingembre à la poêle.
④ Mélanger tout les ingrédients de farce.
⑤ Diviser en 6 et faire des boules.
⑥ Diviser la pâte en 6 et étaler.
⑦ Poser la farce au milieu de pâte puis envelopper.
⑧ Mettre un papier cuisson en dessous de chaque Nikuman.
⑨ Faire cuire à la vapeur pendant 13 minutes.
A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ
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