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Recette de Toshikoshi soba
Ingrédients pour 1 personne
・400ml d’eau
・1 c à c de dashi en poudre
・1 c à c de sucre
・1 c à s et demi de sauce soja
・100g de nouilles soba
・Les tempéras de crevettes
・Un peu de poireau coupé en fines tranches
① Pour faire du bouillon: Mélanger l’eau, le dashi, le sucre et la sauce soja puis faire chauffer jusqu’a l’ébullition.
② Cuire les nouilles soba.
(Le temps de cuisson est indiqué sur son sachet. )
③ Egoutter puis passer l’eau froid.
④ Verser l’eau chaud.(car on en mange chaud !)
⑤ Mettre les nouilles soba dans un bol puis verser le bouillon.
⑥ Mettre un peu de poireau en fines tranches et les tempuras de crevettes.
A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ノ
▶︎ Recette Tempura
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28 дек 2022