Comme je l'explique dans la vidéo, vous pouvez utiliser seulement de la farine de riz gluant à la place de la farine de riz. C'est mieux de prendre une casserole en Teflon. Bonne cuisine.
J'ai fait le recette de la pâte de mochi hier avec les deux farines, elle marche très bien (je n'ai pas utilisé de jus de fraise parce que j'ai fait un fourrage de pêche et mascarpone et confiture de rose et mascarpone, ainsi que koshi-an tout simple -j'avais fait ma propre pâte de haricot rouge ). C'est délicieux et très facile à faire, un grand merci Kumiko !
Bonjour ! On m'a partagé votre carte de visite aujourd'hui à mon travail, j'adore vos vidéos et en plus j'adore les mochi, je vais essayer ! Très bonne continuation ! 😊😊
Vous m’avez donné envie de goûter et d’en faire car quand mon neveu m’a dit faut absolument que tu goûtes ça me donnais pas envie et je lui disais tu aimes car ton père, donc mon beau frère est Coréen c’est dans tes gènes. Mais en voyant les vôtre j’ai clairement changer d’avis😊 Après faut que j’arrive à la faire et qu’ils soient bons ainsi je pourrais partager avec mon neveu❤ Merci bcp pour votre très jolie recette et votre magnifique sourire🙏🏻💗💗🫶🏼. Je me suis abonnée bien sûr
Oh Merci Aligatoo pour votre gentil commentaire 🙏 C’est vrai que dans beaucoup de pays d’Asie on mange des motchis😋. Nous aimons beaucoup cette texture 😍 Pour réussir à faire des motchi il faut essayer plusieurs fois💪 Votre neveu va être content 👍 Bonne cuisine 😊💕
Bonjour, Pourquoi l'utilisation de farine de riz est nécessaire si on a déjà la farine de riz gluant ? Je n'ai que de la farine de riz gluant là où je suis, Est-ce qu'il y a un substitut possible à la farine de riz le cas échéant ? Merci pour votre recette qui a l'air délicieuse une fois de plus 😁
C’est possible d’utiliser seulement de la farine du riz gluant. J’ai déjà essayé et j’ai trouvé que la consistance était un peu trop molle. Si vous utilisez 100g de farine du riz gluant vous mettez un peu moins d’eau juste 1 cuillère à café … peut-être que ça ira 🤔
Kumiko J ai essayé Pour la pâte de mochi aucun problème Mais la pâte de haricot rouge était trop molle et j ai eu beaucoup de mal à réaliser la boule fraise haricot rouge Pouvez vous me conseiller ?
Si la pâte haricot azuki est trop molle, vous devez la faire cuire dans une casserole pour évaporer un peu d'humidité. Pendant la cuisson, il faut la remuer jusqu'à ce que la consistance soit comme souhaitée. On la met ensuite dans une assiette pour la faire refroidir. Une fois refroidie, la pâte deviendra plus compacte et vous pourrez enrober les fraises. Bonne cuisine!
Avec du riz gluant, après la cuisson, il faut les écraser. Peut-être avec le grand pilon 🧐 je vous donne un lien vers une vidéo de mochi avec riz gluant. Vous pourrez sans doute imaginer comment faire. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xWYmxwTEkaI.htmlsi=ZuWuwQZ-3VOCl72F À bientôt 👋💞
