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Recirculado del Mosto 

Andres Escobedo
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Una pequeña fabica de cerveza artesanal

Опубликовано:

 

3 окт 2024

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Комментарии : 16   
@elviojonathancarrizo6970
@elviojonathancarrizo6970 Год назад
Un recirculado con bolsas de macerado?
@mariacristinacisterna8225
@mariacristinacisterna8225 3 года назад
se hace cn cama de granos .el grano funciona como filtro
@joseignacio8287
@joseignacio8287 3 года назад
Pequeño comentario... El recirculado se hace para que las propias cascaras de la malta filtren la cerveza para clarificarse en una especie de cama de gramos... si tu vas y le pones esos filtros y despues lo haces recircular es en vano... Otro pequeño comentario, si quieres seguir haciendo ese proceso no pasa nada pero vas a tener que conseguir la manera de filtrarlos adecuadamente, un filtro purificador de agua de 5 micrones para el embotellado te podría venir bien De todas formas toma en cuenta que el recirculado y lavado de granos se hace para retirar la mayor cantidad de aducares que se puedan quedar en el grano tambien y te estas saltando esas cosas super importantes al momento de hacer cerveza
@andresescobedo5832
@andresescobedo5832 3 года назад
Muchas Gracias
@andersoninsuasti6377
@andersoninsuasti6377 3 года назад
Hola José Ignacio, muy de acuerdo con tu comentario, en teoría eso he aprendido, de repente tienes un vídeo de cómo hacer un buen lavado de granos? Estoy empezando y no tengo claro. Gracias
@reyberescobar06
@reyberescobar06 3 года назад
Amigo como lavas tu olla de aluminio con que productos???
@andresescobedo5832
@andresescobedo5832 3 года назад
Con agua y jabón, ssludos.
@pablocaceres7552
@pablocaceres7552 3 года назад
Hola, que son esas bolsas? Filtros?
@andresescobedo5832
@andresescobedo5832 3 года назад
Son para los granos. Los venden en HEB
@Stanicitzvan24
@Stanicitzvan24 3 года назад
Buen dia Andres la olla que uilizas de que matterial es?, puedes decirme que tipo de bomba mangueras utilizas?
@andresescobedo5832
@andresescobedo5832 3 года назад
Es de aluminio, la bomba es para homebrew asi la pedi por amazon , nose la marca y creo que las mangueras son de silicon.
@Stanicitzvan24
@Stanicitzvan24 3 года назад
Gracias, por la respuesta, no has tenido problemas con el sabor, ya que según las ollas de aluminio no son recomendadas?
@andresescobedo5832
@andresescobedo5832 3 года назад
​@@Stanicitzvan24 No, nunca. De hecho tiene mas alumnio una alka seltzer, que el mosto hervido o macarado en una olla de alumnio, no lo digo yo, lo dice John Palmer en su libro How to Brew.
@TheGera1978
@TheGera1978 3 года назад
Hermano .Si usas bolsa de macerado no hace falta. recirculado es para hacer una cama de granos sobre el filtro .
@andresescobedo5832
@andresescobedo5832 3 года назад
Elaboro la cerveza con jarabe de malta y granos por ese motivo la bolsa. Cuando hago cerveza con puros granos no ocupo la bolsa. Muchas gracias por el tip
@TheGera1978
@TheGera1978 3 года назад
@@andresescobedo5832 nunca use jarabe de Malta. Hay alguna diferencia con la cocción con granos???
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